British Airways представляет джин, созданный для высокогорных коктейлей

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Приличный коктейль, возможно, единственное, что делает путешествие по воздуху приемлемым в наши дни, но из-за притупления наших вкусовых рецепторов на большой высоте даже джин или бурбон премиум-класса могут иметь удивительно мягкий вкус. British Airways работает над решением этой проблемы с помощью эксклюзивного высокоактивного джина, предназначенного для возвращения сексуальности в полеты G&T.

Британская авиакомпания недавно объединилась с производителями джина Пикеринга в Эдинбурге, чтобы разработать уникальную смесь из 10 растений. Целью нового джина British Airways Centenary Gin от компании Pickering было создание вкусового профиля, который устранил бы так называемую авиационную «слепоту вкуса», которая одинаково хорошо работает на больших высотах и на земле. После многочисленных раундов вкусовых испытаний они обнаружили, что лимонный мирт был жизненно важен для рецепта, добавляя идеальное количество жирных цитрусовых и сладкого. В смесь также входят можжевельник, лепестки роз и шотландский вереск, а также некоторые фирменные ботанические продукты Пикеринга, такие как лимон, лайм, кардамон и корица.

Наука раскрыла все ужасные вещи, которые происходят с человеческим телом во время полета, особенно на дальних рейсах. Мы получаем газы, наша кожа бьется, а кислородное голодание утомляет. Кроме того, Lufthansstudy доказала, что на большой высоте наше чувство вкуса притупляется, а чувствительность к сладкому и соленому снижается до 30%. Сухой воздух, низкое давление, пластиковые стаканчики и даже постоянный фоновый рев реактивного двигателя могут повлиять на то, как мы воспринимаем вкус. Это проблема, о которой большинство авиапассажиров не знают, но из-за нее печально известная тусклая еда в самолетах (и напитки, которые ее дополняют) могут казаться даже хуже, чем они есть.

К счастью, авиакомпании знали об этой проблеме в течение многих лет и тихо работали над ее решением. В 2017 году Cathay Pacific в партнерстве с Hong Kong Beer Co. создала Betsy, первое в мире высокогорное пиво. Чтобы усилить вкус, производители газировали пиво на 10% выше среднего и добавили фрукты из Гонконга и английский хмель Fuggle.

Джин «Пикеринг» British Airways Centenary Gin теперь доступен на всех рейсах авиакомпании эконом-класса продолжительностью менее четырех часов. Его подадут как премиальный джин-тоник с Schweppes 1783 и долькой лимона со льдом. Пассажиры также могут приобрести его как часть подарочного пакета ограниченного выпуска джина на борту всех рейсов авиакомпании за пределами ЕС и дальних рейсов.