Move Over Coffey Malt Whisky: Nikka представляет новый кофейный джин и водку

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Ладно, Никквиски, может быть, не двигайся полностью, потому что ты потрясающий, но, может быть, просто отойди в сторону на несколько минут, потому что твои новые братья и сестры уже здесь.

Слово Coffey - это не версия с ошибкой другого напитка, который мы все любим и, вероятно, злоупотребляем из-за его животворных свойств в регуляторе, а название типа перегонного куба, который используется в процессе дистилляции. Перегонный куб Coffey, названный в честь ирландского изобретателя Энеаса Коффи, представляет собой перегонный куб непрерывного действия, который позволяет получать более качественный продукт, чем другие типы кубов. Nikka, как и многие другие винокурни по всему миру, уже использует кубы Coffey для своих виски NikkCoffey Grain и NikkCoffey Malt. Для тех из вас, кто интересуется забавными фактами и, возможно, сомневается в том, что солодовый ячменный виски производится в колонке, NikkCoffey Malt - единственный солодовый ячменный виски, дистиллированный в колонне.

Для своего джина и водки Nikkutilized два своих куба Coffey для раздельной дистилляции кукурузы и ячменя, которые затем смешиваются для создания конечного продукта. Когда дело доходит до водки (крепость 40% и розничная цена около 45 долларов), фильтрация через белый березовый уголь минимальна, и в результате получается то, что бренд называет «чистейшим выражением кофейного дистиллята».

Джин (крепость 47%, около 50 долларов), очевидно, должен пройти особый этап - добавление растительных веществ. Вы найдете обычный можжевельник, кориандр, цедру лимона и дудник, но что действительно позволяет этому джину выделяться среди других, так это включение четырех разных типов японских цитрусовых: юдзу, кабосу, аманацу и шикуваса. Не готово, в смесь также добавляются яблоки и перец Саншо. Каждое растение подвергается дистилляции перед тем, как смешать его с конечным продуктом, который будет шелковистым, но при этом острым и цитрусовым.

Эти духи великолепны сами по себе, они также сияют в простых коктейлях и незаменимы для тех, кто хочет расширить свои знания о категориях водки и джина.