Виски Starward поступает в продажу в США с тяжелыми нотками австралийского вина

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Виски со всего мира продолжают стекаться в США, и одним из последних является новый бренд из Австралии.

Австралийский односолодовый виски Starward теперь доступен по всей стране в США. Как и многие другие сорта виски в мире, Starward приносит на американский рынок уникальный набор характеристик виски.

«Starward начал с простого видения: чтобы сделать виски отчетливо австралийский, мы могли бы с гордостью предложить миру», - сказал основатель Starward Whisky Дэвид Витале. «Я давно мечтал поделиться нашим виски в США. Это действительно захватывающее время для нашей команды, поскольку мы делаем следующий шаг в нашем путешествии по звездам».

Витале основал Starward в 2007 году в своем родном городе Мельбурн, после того как работал менеджером на тасманском ликероводочном заводе. Как и многие другие сорта виски из нетрадиционных регионов, Starward опирается на некоторых соседей, чтобы выделиться австралийским чутьем. Близость винокурни к винодельням юго-восточной Австралии придает виски уникальной изюминки.

Starward тратит свое время на созревание в необугленных бочках с австралийским красным вином, и первое выражение, Starward Nova, - односолодовый виски, который проводит три «мельбурнских года» в бочках, включая бочки из Шираза, Каберне Совиньона и Пино Нуар из местных виноделен..

Климат Мельбурна отличается динамическими колебаниями температуры, что помогает ускорить процесс старения, поэтому три «мельбурнских года» помогают получить «долгое, отчетливое и пряное послевкусие, которое создает сложный односолодовый виски из относительно молодого виски».

По заявлению компании, бочки заполняются мокрым способом, чтобы «максимально усилить аромат вина, пропитанного дубом». Виски также приобретает некоторые красные оттенки оставшегося вина, а также множество фруктовых ноток сильных винодельческих предприятий Австралии.

На носу у Starward есть «ярко-красные ягоды, фруктовые сады и мягкая дубовая пряность», а во вкусе - «ягоды ванилина, сбалансированные с карамелью и специями», а затем завершение «долгим, фруктовым и слегка терпким с нотками выпечки». специя."

Производитель виски говорит, что благодаря влиянию «яркости больших красных вин» из Австралии, виски Starward идеально сочетается с едой.

Двукратный победитель конкурса «Лучший односолодовый виски Австралии» на World Whiskeys Awards, Starward Novhas предложил розничную цену в 55 долларов за бутылку.