Джин Four Pillars приходит в США

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Основанная в 2013 году в YarrValley, Виктория, Австралия, Four Pillars была основана Кэмероном Маккензи, бывшим олимпийским бегуном, с намерением вывести ремесленную дистилляцию и приготовить коктейли на новый уровень в Australito. Маккензи и два его партнера Стюарт Грегор, Мэтт Джонс, которые имеют более пятидесятилетний опыт работы в винной и спиртосодержащей отраслях, до сих пор чертовски хорошо работают, выиграв несколько медалей за свои флагманские джины. Однако теперь они выходят на международную арену, представляя свои флагманские продукты Rare Dry и Navy Strength на рынках Нью-Йорка и Калифорнии.

(Название, для тех, кто задается вопросом, происходит от философии винокурни - создавать джин на основе четырех принципов: великолепные перегонные кубы, лучшая вода в мире, изысканные ботанические растения и старомодная добрая любовь.)

Rare Dry (крепость 41,8%), первый джин, созданный Four Pillars, сделан на основе можжевельника, но также включает в себя такие местные австралийские ингредиенты, как тасманский перец и лимонный мирт. Добавление большого количества апельсина также помогает Rare Dry выделиться среди других сухих джинов на рынке. Для тех из вас, кто все еще сомневается, Rare Dry был удостоен двойного золота на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2014 году и подкреплен еще одной двойной золотой медалью на том же соревновании в этом году. Это то, чего никогда не делал ни один другой джин.

Navy Strength (крепость 58,8%) - второй джин, выпущенный в США, продолжающий традиции других крепких напитков «военно-морского флота». Джин Navy Strength в целом является традицией, восходящей к 1800-м годам Королевского флота, когда бочки с джином часто хранились рядом с бочонками с порохом на кораблях во время длительных морских перевозок. Если джин был разбавлен и он пролился на порох, он не загорелся. В Королевском флоте поняли, что джин с определенным содержанием алкоголя (57%) все равно светится. Отсюда и большие, смелые джины, которые мы сегодня знаем как Navy Strength. Сам джин имеет другой профиль, чем Rare Dry, с апельсинами вместо австралийских пальчиковых лаймов. Имбирь и куркума также появляются в Navy Strength.

Эти джины, по сути, заставят вас кричать «Крики» в кратчайшие сроки.

Rare Dry продается за 38 долларов, а Navy Strength - за 48 долларов.