Что такое кето-диета? Вот самые плохие и грязные основы

Путешествие по всемирной паутине хорошего самочувствия может показаться ошеломляющим, и определение того, что полезно для здоровья, от тенденций, может показаться тренировкой само по себе. Если вы знакомы с прокруткой основных средств массовой информации о здоровье, вы найдете страницы о палео или низкоуглеводном образе жизни, и кето не за горами.

Связанные руководства

Лучшие рецепты кето
Коробки для подписки на лучшие закуски кето
Как избавиться от любовных ручек

Независимо от того, тренируетесь ли вы для достижения ваших целей в фитнесе или просто хотите изменить образ жизни, диета существует для всех, но не каждая диета подходит для всех. В конечном итоге выбор того, что лучше всего подходит для вашего биома, зависит от вас и вашего врача, но никогда не помешает начать исследование дома, и это может быть отличным способом начать разговор с вашим врачом. Для любопытных кето, вся болтовня о чистых углеводах, кетонах и голодании может сбить вас с толку. Тем не менее, вот несколько простых рекомендаций, которые дадут вам ключ к кетогенике, чтобы вы могли решить, подходит ли вам эта диета.

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета фокусируется на продуктах с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов с целью научить метаболизм более эффективно сжигать жир и работать на более оптимальном уровне. Кето связывают с немедленной пользой для здоровья, такой как потеря веса и повышение уровня энергии, а также с лечением долгосрочных медицинских проблем, таких как диабет 2 типа, преддиабет и эпилепсия.

Кето 101

Хотя вам не нужно беспокоиться о подсчете калорий или расшифровке весов, кето требует немного математики. Обычно вы хотите, чтобы количество чистых углеводов составляло от 20 до 50 граммов в день. Это означает, что большая часть ваших калорий должна поступать из белков и жиров, а не из углеводов.

Таким образом, хотя это означает очевидные углеводы, такие как сахар и крахмал, это также включает в себя заботу о овощах с высоким содержанием углеводов - о, и это также означает фрукты. Кето фокусируется на «чистых углеводах», что означает углеводы, которые усваиваются организмом. Звучит сложно, но чтобы найти чистый углевод, просто вычтите количество клетчатки из общего количества углеводов. Другой важный фактор в этой диете - кетоз. Думайте об этом как об установке мощности для вашего метаболизма. Когда уровень инсулина и сахара в крови снижается, организм начинает сжигать жир в качестве топлива вместо обычного источника углеводов. Этот процесс также превращает жиры в печени в кетоны, которые организм использует в качестве альтернативного источника энергии.

Трудно определить, когда ваше тело находится в состоянии кетоза, не проверив уровень сахара или кетонов в крови. Однако есть некоторые заметные признаки, такие как потеря веса, снижение аппетита, а иногда и неприятный запах изо рта, свидетельствующие о вашем прибытии. Иногда люди также сообщают о симптомах, подобных простуде, в первые несколько недель после изменения диеты, что часто называют кето-гриппом. Хотя это звучит неудобно и сложно, требуется всего несколько недель для изменения привычки и постоянства, и ваше тело официально станет резидентом метаболического состояния кетоза.

Кето-дружественные продукты

Итак, теперь, когда у вас есть факты, давайте перейдем к важной части - что вы можете есть на кето? Высокое содержание жира не означает употребление сыра, а низкое содержание углеводов не исключает употребления хорошей еды. Существует множество полезных и вкусных блюд, которые делают диету доступной и легкой.

Морепродукты

Жирная рыба, такая как лосось, тунец, форель и сардины, богата полезными жирами, такими как омега-3, и в основном не содержит углеводов. Моллюски, такие как креветки и крабы, также считаются ракообразными с низким содержанием углеводов.

Курица и говядина

Мясо, не содержащее углеводов, является отличным источником белка и питательных веществ, необходимых для поддержания низкоуглеводного образа жизни. Мясо на травяном откорме содержит более высокий уровень антиоксидантов и меньше гормонов, что делает его более разумным выбором для более тяжелой мясной диеты.

Яйца

Вот почему яйца занимают первое место в большинстве диетических списков. В них мало углеводов, много белка и они богаты жизненно важными питательными веществами, такими как железо, витамин D и B12. Легкие и универсальные, они наполнят вас, не выбивая вас из кетоза.

Авокадо

Этот жирный суперпродукт - единственный фрукт, помимо ягод, который разрешен в кето-диете. В среднем авокадо содержит около 20 г жира, поэтому они являются незаменимым продуктом в кето-кухне. В этом жире есть олеиновая кислота, витамины, такие как калий и фолиевая кислота, а также большое количество клетчатки, что делает их немного более высоким содержанием углеводов в этой пище.

Крестоцветные овощи

Трудно думать об овощах как об углеводах, но есть много полезной для вас зелени, такой как свекла или нут, которые содержат большое количество углеводов, если речь идет о кето. Знакомство с овощами с низким содержанием углеводов, такими как листовая зелень, цветная капуста, спагетти-сквош, цукини и бок-чой, поможет вашей кето-тарелке прорасти с высоким содержанием питательных веществ.

Молочные продукты

Любители лактозы радуются, зная, что большинство молочных продуктов поощряются кето. В список входят такие фавориты, как чеддер, фета и сливочный сыр, в том числе сливочное масло и греческий йогурт, которые также содержат мало углеводов, много жира и богаты питательными веществами.

Закуски и напитки

В перерывах между кето-закусками вы можете помочь себе обильную порцию орехов и семян, несладкого кофе и чая, а также темного шоколада и какао.

Масла и соусы

Оливковое и кокосовое масло - это полезные масла с высоким содержанием жира, которые находятся на вершине пищевой цепи кето. Хотя приготовление собственных соусов и заправок - лучший способ избежать любых скрытых сахаров или добавок, теперь на полках также есть много соусов, подходящих для кето-диеты.

Кето-продукты, которых следует избегать

Фрукты

Это вкусно, но с сахаром, что означает углеводы. Тем не менее, кое-где вы можете съесть немного ягод с низким содержанием углеводов, но высоким содержанием клетчатки.

Сахар

Очевидно, что это обработанные продукты и газировка, но это также означает натуральные подсластители, такие как мед, агава и кленовый сироп, а также искусственные подсластители.

Крахмалистые овощи

Это означает, что вам нужен картофель, даже сладкий, а также более плотные корнеплоды, такие как свекла и морковь.

Зерна

Хлеб, макароны, рис и все эти злаки. Но с технической точки зрения прощание не означает так долго, существует множество кето-дружественных обходных путей, чтобы заполнить пустоту пшеницы.

Бобовые

Фасоль, горох и все, что выходит из стручка. Выдержка из арахиса (который технически является бобовым).

Алкоголь

Технически алкоголь - это зерно, которое расщепляется на сахар, поэтому его следует избегать. Тем не менее, некоторые говорят, что на кето можно употреблять такие спиртные напитки, как водка и текил, ответственно.