17 лучших рождественских вин для праздничного ужина

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Сочельник и рождественский ужин не обходятся без нескольких бутылок хорошего вина. Сохранил упакованные вещи для ужина на вынос в будние дни - праздники для празднования, и этот год ничем не отличается. В этом году есть за что быть благодарными, и во главе этого списка, безусловно, стоит конец 2020 года, каким мы его знаем. Это Рождество, конечно, не похоже на остальные, поэтому поднимите бокал, чтобы пережить этот странный год и, наконец, увидеть свет в конце туннеля.

Перед тем, как открыть бутылку, вы должны принять важное решение: какое вино принести на рождественский ужин? Вы выбираете красивое, свежее белое вино или большее, более смелое красное? Пузыри? Апельсиновое вино? В любом случае, мы вас прикрыли. Ознакомьтесь с нашим списком лучших вин, которые можно взять с собой на рождественский ужин, даже если в этом году ужин будет немного меньше и более социально дистанцированным, чем когда-либо прежде.

Белые вина

1865 Single Vineyard Chardonnay (Шардоне Одного Виноградника)

Это Шардоне, изготовленное Винсаном Педро из винограда, собранного в долине Эльки в Чили, совсем не то, что вы ожидаете от CaliforniChardonnay. Вы не найдете этих маслянистых нот; вместо этого ваше небо будет одарено вкусами и ароматами меда, папайи и цитрусовых. В нем присутствует хорошая минеральность и кислотность, создавая полное и живое вино.

Эйрес Пино Блан

Расположенный в Ньюберге, штат Орегон, винодельня Ayres Vineyard в основном производит Пино Нуар; Однако нельзя игнорировать Пино Блан этого бренда. Довольно минеральное и полное цитрусовых ароматов, это вино будет свежим и освежающим, если вам понадобится что-то с небольшой пикантностью. Ожидайте, что приятная кислинка освежит вкус.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Совиньон Блан из Мюльдербоша, созданный одним из ведущих виноделов Южной Африки, представляет собой свежий и яркий взгляд на вино. Слегка меловой, вы получите много лайма и других цитрусовых нот, играющих с инжиром, маракуйей и другими яркими ароматами. Структура вина сильная, что обеспечивает долгое и стойкое послевкусие.

Уилламетт Вэлли Пино Гри

Так же, как и другое белое вино в этом списке, Виноградники Уилламетт Вэлли в Орегоне в основном производят красные вина, но это Пино Гри - еще один пример винодельни, которая отлично справляется с производством сортов вне зоны комфорта. Персик и жимолость являются основными ароматами в этой бутылке, а дыня и цитрусовые играют второстепенными. Вы почувствуете во вкусе еще несколько фруктовых садов перед чистым, хрустящим послевкусием.

Cantine Colosi 2018 Грилло Сицилия

Этот выдающийся сицилийский белый цвет имеет текстуру, длину, оттенок соленой океанской воды. Он отлично подойдет к индейке или ветчине, и у вас возникнет желание исследовать множество великолепных вин этого южного итальянского региона и его многочисленные вкусные местные сорта винограда. Если вы собираетесь охладить его, всего 20 или 30 минут в холодильнике более чем достаточно (хотя мы предпочитаем комнатную температуру). Вы же не хотите лишить этого плохого парня его обширной ароматики и множества вкусов. Он яркий, травянистый, цветочный и многое другое.

Красные вина

Красная смесь Spoken Barrel Meritage

Богатый и сложный с почти черным телом, этот красный купаж 2015 года от Spoken Barrel в штате Вашингтон - отличный вариант для тех, кто ищет более смелые оттенки красного. Вы найдете темные фрукты, такие как черника, в сочетании с кожаными нотами, немного дуба, какао и даже немного дыма. хорошее присутствие дубильных веществ помогает оживить вкус.

Кот Роти Брюн и Блондин де Гигаль

Это вино из Э. Гигаль, изготовленное из 96% винограда Сира и 4% винограда Вионье, является прекрасным примером гармоничного сочетания красного и белого винограда. В случае с этим вином, сира, очевидно, является основным компонентом, с красными ягодами, специями и дубом - все это очень важно для восприятия. Они умерены низким уровнем кислотности и танина, создавая сбалансированное вино, готовое к длительной выдержке.

ЛасордКаберне Совиньон

Как бейсбол, но ничего не знаешь о вине? Сделайте это. Компания LasordFamily Wines, основанная Томми Ласордой, призвана олицетворять его дух и любовь к бейсболу. В носу этого Каберне Совиньон вы найдете множество смородины, малины и темного шоколада, многие из которых проникают во вкус и смешиваются с дубовыми и бойзеновыми ягодами.

Этюд Темблор Виноградник Пино Нуар 2017

Изготовленный из винограда, собранного специально на винограднике Темблор, расположенном на виноградниках Этюд Эстейтс, на ранчо Грейс Бенуа, этот Пино Нуар выпущен ограниченным тиражом - всего 303 ящика. очень ароматное вино, в его аромате много нот малины и вишни, смешанных с корицей и ванилью. Во вкусе вас ждет поток фруктов и приятная кислотность.

Ранняя гора Шенандоа Валли Каберне Франк

Как следует из названия, это красное вино производится в долине Шенандоа в Вирджинии, примерно в 90 милях к юго-западу от Вашингтона, округ Колумбия, в то время как Каберне Фран обычно используется для купажирования (с Каберне Совиньон и Мерло) в Бордо и других местах, само по себе оно демонстрируется. богатство, которое легко пить. Сделанный в большей степени в бургундском стиле, Cab Franc от Early Mountain имеет шелковистую гладкость с великолепными травяными нотками и довольно легким телом.

Легенд Медок

Изготовленное из смеси Каберне Совиньон (60%) и Мерло (40%), это вино является частью линейки Légende семьи Баронов де Ротшильдов (Лафит), которая подчеркивает легкость питья. Темный цвет и богатый аромат, вы найдете темные ягоды, ваниль и корицу на очень шелковистой основе. долгое, пряное послевкусие завершается каждым глотком очень округлого вина.

Чарльз Смит вин Бархатный дьявол Мерло

Это вино Чарльза Смита, созданное в ответ на фильм «Бочком» (и последующая негативная реакция на Мерло), состоит из 89% Мерло, 10% Каберне Совиньона и 1% Мальбека. Velvet Devil, произведенный в штате Вашингтон, действительно бархатистый на вкус, с обилием темных фруктов, играющих на фоне нот кедра и табака.

Билтмор Мальбек

Мальбек и Северная Каролиндон не обязательно идут рука об руку, но это небольшое предложение от Biltmore пытается это изменить. Немного светлее и ярче, чем то, что типично для этого сорта, это вино обладает кислотностью и доступностью, чтобы хорошо сочетаться со всеми видами праздничных закусок. Аргентин может остаться территорией Мальбека, но приятно знать, что он преуспевает в различных частях американской винной карты.

Полициано Лос (2018) Мореллино ди Скансано

Санджовезе может быть действительно игривым, как этот из Тосканы. Виноград, что переводится как «кровь Юпитера», в основном известен своими пикантными характеристиками и огромной популярностью в Италии, особенно в форме Кьянти. На этом, однако, много ярких фруктов, чтобы уравновесить немного лесной подстилки и перца.

Семейные вина Хамель 2016 Семейное ранчо Хамель

Рождество - идеальное время для крепких и ярких вин, таких как это выдающееся Каберне Совиньон из Сономы. Он немного дороже (не говоря уже о высокооктановом спирте с крепостью 16%), но в стакане есть много преимуществ: от бархатистой текстуры до глубоких ароматов лакрицы, ежевики и сандалового дерева. У него есть мускулы, чтобы противостоять чему угодно на вашей тарелке, но он также достаточно отполирован, чтобы наслаждаться им самим.

Саттлер Цвайгельт

Есть за что любить Цвайгельт, самый выращиваемый красный цвет в Австрии. Пожалуй, лучше всего то, что это настоящее вино, угодное публике, с опьяняющими нотками вишни и елейным макияжем. Это понравится всем, от тех, кто только увлекается вином, до опытных ветеранов, ищущих чего-то особенного, от относительно небольшой европейской винной нации, которая всегда делает довольно большие дела.

Игристые вина

Nyetimber Classic Cuvée Brut

Уважаемый английский дом игристых напитков Nyetimber помещает британские пузыри на мировую винную карту. Глобальное потепление позволяет выращивать - и хорошо расти - Пино Нуар, Шардоне и другие сорта на юге Англии. Это не очень хорошо для планеты, но это хорошая новость для поклонников игристого вина, ищущих, каким может быть следующий регион Шампани. Это флагманское вино - выдающееся и отличное знакомство с солидным брендом. Наконец, вы можете выпить немного качественного вина из страны Диккенса, когда вы смотрите Рождественский гимн.

Интересуетесь пивом? Оцените эти великолепные праздничные напитки. праздничный фильм, чтобы посмотреть, потягивая? Вот лучшие на все времена.