5 лучших горячих коктейлей весной 2021 года

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Теперь, когда мы все сидим дома в эти дни, нет ничего более приятного, чем горячий коктейль в эти прохладные месяцы. Одно дело чувствовать, как тепло от кружки излучается через руки к остальному телу, но потом, когда вы рассматриваете пару рюмок выпивки, которую вы подмешали? Это, друзья, называется беспроигрышным.

Остается только прикинуть, какой горячий коктейль приготовить. Ниже мы собрали несколько риффов на классику, чтобы удовлетворить любой вкус. Если вы ищете стильный (и классический) горячий пунш, или хотите, чтобы дымный аромат мескаля сиял через ваше горячее какао, у нас есть все необходимое. (Также не забывайте о глинтвейне, ваш новый любимый сорт глинтвейна!)

Сидр с соленым кленовым маслом

• 250 г темного рома
• 8 унций яблочного сидра
• 1 столовая ложка размягченного сливочного масла
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• .5 стручок ванили, очищенные семена
• Половина лимона
• Мальдонская соль (или соль Якобсена, если вы ее найдете)

Метод: насыпьте соль Мальдона на небольшую тарелку. Натрите половинкой лимона края двух термостойких стаканов или кружек, затем обмакните в соль. Смешайте масло, кленовый сироп и семена ванили в небольшой миске. Отложите в сторону. Смешайте ром и сидр в маленькой кастрюле и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Перелить в подготовленные стаканы, затем полить каждую половину сливочного масла. Подавать немедленно.

Горячий фруктовый сад

• 4 унции ржаного виски
• 2 унции Кампари
• 2 унции сладкого вермута
• 8 унций яблочного сидра
• Апельсиновый поворот для украшения

Метод: налейте яблочный сидр в кастрюлю и дайте ему закипеть. Когда он начнет пузыриться, добавьте ржаной виски, кампари и вермут. Перемешайте, пока он снова не закипит. Затем разделите смесь между двумя жаропрочными кружками или стеклянными сервировочными стаканами, украсьте апельсиновой изюминкой и сразу подавайте.

Эрл Грей Горячий Тодди

• 2 унции бурбона
• 4 унции горячей воды
• 30 г лимонного сока
• 2 чайные ложки меда
• 1 пакетик чая Эрл Грей

Способ приготовления: в термостойкую кружку налейте бурбон, лимон и мед. Сделайте обычный чай Эрл Грей, затем добавьте в кружку. Перемешайте, украсьте долькой лимона и наслаждайтесь.

Горячий шоколад ацтеков

• 5 унций мескаля
• 2 стакана цельного молока
• 0,25 стакана кокопорошка
• 8 унций сладко-горькой шоколадной стружки
• Сахарный песок
• 1 целый сушеный анчо чили, разрезанный
• 6 палочек корицы
• Кошерная соль
• Порошок Чили, кокониб и / или стружка темного шоколада для украшения
• Зефир для украшения (по желанию)

Приготовление: В кастрюле среднего размера перемешайте кокосовый сок с сахаром и солью. Затем добавьте молоко, палочки корицы, анчо-чили и горько-сладкий шоколад. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет горячей. Осторожно взбейте, чтобы смесь полностью гомогенизировалась. Тушить на слабом огне, время от времени взбивая, до появления аромата (около 10 минут). Тщательно слейте воду и выбросьте палочки чили и корицы. После этого вернитесь в кастрюлю и добавьте мескаль. Прогреть насквозь. Используя ручной блендер, вспениватель молока или венчик, взбейте шоколад до образования пены, затем разделите на четыре стакана. Украсить чили, коконибом (или шоколадной стружкой), палочкой корицы и зефиром. Подавать немедленно.

Пунш с горячим джином Hendrick’s

• 24 унции джина Hendrick’s
• 24 унции Мадейрвина
• 6 лимонных кружочков
• 1 долька апельсина
• 3 больших кусочка ананаса ананас
• 100 г меда
• 30 г свежего лимонного сока
• 3 гвоздики
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1 щепотка молотого мускатного ореха

Метод: добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю (или мультиварку) и тушите на медленном огне около 20 минут. Перед подачей налейте горячую смесь в чашу для пунша или чайник (или просто оставьте ее в мультиварке) и украсьте дольками апельсина, усыпанными гвоздикой. Отлично сочетается с имбирными пряниками, если вы голодны.