Здоровье во внутренних районах: как не заболеть во время кемпинга

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Заболеть - отстой, где бы это ни случилось. Но когда вы выезжаете из-за холода, желудочного сбоя или другого недуга, не выходя из собственного дома, в вашем распоряжении по крайней мере теплая постель, горячий душ, а также разнообразные продукты и напитки. Заболевание, когда вы находитесь вдали от дома, значительно повышает фактор сосания, а когда говорят, что место вдали от дома - это кемпинг, ситуация становится прямо плачевной. Это тем более верно, когда указанный кемпинг представляет собой многодневный поход от ближайших остатков цивилизации; в таких обстоятельствах болезнь не просто неприятна, это может быть серьезно опасно.

И в этом вы можете мне доверять; Я видел это на собственном опыте. Пятидневный десятидневный переход в горный хребет Южной Америки, одна из участниц моей экспедиции была поражена желудочным вирусом, настолько сильным, что она едва могла ходить. Ближайший город находился в шестидесяти милях от него, среди извилистых горных троп и грязных тропинок в джунглях, и в этом городе тоже не было лучшего медицинского обслуживания на планете. К счастью, в дорогу у нас было несколько ослов, так что она ловила лошадей на следующие два дня, пока ее болезнь не утихла. Если бы дела пошли еще хуже, единственным выходом было бы надеяться, что полунадежный спутниковый телефон руководителя группы мог вызвать вертолет с невероятными затратами и сложной логистикой.

лучший план? Избегайте заболеваний в дикой природе.

И вы можете увеличить свои шансы сделать это, следуя нескольким советам, полученным от Рика Эндрюса и Лисьякаса, местных экспертов по фильтрации воды и безопасности пищевых продуктов, соответственно, из NSF. Во-первых, пару слов о NSF, который был основан как Национальный фонд санитарии еще в 1940-х годах, но сейчас идет просто по буквам. Их миссия - «защищать и улучшать здоровье людей во всем мире», и фонд в основном работает с производителями и регулирующими органами, но они также предлагают много образовательного контента на уровне потребителей. Итак, сегодня я обращаюсь к их опыту. Сейчас…

Как не заболеть во время похода

Безопасная питьевая вода в глуши

Единственный лучший способ не заболеть в поле - это быть абсолютно уверенным в том, что вы употребляете только чистую воду. Этот первозданный горный ручей или зеркальный высокий альпийский пруд вполне могут плавать с миллиардами паразитов, наиболее распространенными из которых являются Джарди во многих местах. Единственная вода, которую вы можете безопасно собирать и пить в дикой природе, - это вода, которую вы очищаете, и это вода из озера, таяния снега или даже пузырящегося источника.

А вот четыре лучших способа очистки воды:

• Кипячение - Кипячение воды в течение как минимум трех минут должно убить все бактерии внутри, но удвойте время кипячения, если вы находитесь на высоте более 6000 футов над уровнем моря. (И утроите это, если вы чертовски поднимаетесь выше 14 км или больше, вы классный альпинист, вы.)
• Фильтрация - Использование механического фильтра, такого как Lifestraw или Katadyn, может удалить почти все бактерии и паразиты, обнаруженные в воде, благодаря удивительно тонкой среде, содержащейся в ней.
• Таблетки - Вы можете использовать таблетки йода для очистки воды, просто убедитесь, что вы следуете инструкциям, и дайте таблеткам достаточно времени для работы. Также убедитесь, что вы стерилизовали горлышко бутылки, из которой вы будете пить, - если окунуть бутылку с водой в струю, а затем очистить ее содержимое, вы все равно можете заболеть, если паразиты цепляются за край бутылки.
• Отбеливать - Да, звучит грубо, но не так уж и плохо, и если сделать все правильно, то это безопасно. По словам Рика Эндрюса, вы должны использовать 16 капель концентрированного бытового отбеливателя на галлон воды. Дайте обработанной воде постоять полчаса и обратите внимание, что она должна иметь слабый запах отбеливателя.

Выбранный мной метод? Варить, затем процедить.

Безопасное обращение с едой в кемпинге

Безопасность пищевых продуктов в природе - это в основном то же самое, что и безопасность пищевых продуктов в цивилизации; правильно готовьте мясо, храните продукты, которые могут испортиться, например яйца и молоко, охлажденными, а также чистые продукты перед их употреблением. Но поскольку вы не пользуетесь всеми удобствами кухни, когда находитесь в поле, то, как вы храните, обрабатываете и готовите продукты, может отличаться от дома.

Безопасное размораживание мяса в кемпинге

Вопреки распространенному мнению, размораживание мяса при комнатной температуре не является идеальным методом, поскольку бактериальный рост может начаться сразу после того, как мясо достигнет умеренной температуры. Таким образом, есть два рекомендуемых способа разморозить и приготовить мясо, которое вы принесли на свой участок, замороженным в этом прекрасном походном холодильнике.

• Размораживание в холодной воде - разморозьте мясо, завернутое в пластик, в ведре, наполненном охлажденной водой, поддерживая температуру воды как можно ближе к 40 градусам по Фаренгейту (стандартная температура холодильника).
• Готовьте из замороженных продуктов - если вы не можете безопасно разморозить мясо, просто поставьте мясо на огонь. Вы можете использовать гриль, походную плиту или огонь для приготовления мяса из замороженного состояния, просто добавьте время приготовления и начните с более низких температур, чтобы не обжечься снаружи этого бургера, собаки или отбивной, оставив внутреннюю часть недоваренной.

Готовьте мясо, чтобы хорошо прожить

Даже самый лучший кулер не поддерживает температуру так же хорошо, как холодильник с термостатическим контролем, поэтому на мясо, не содержащее бактерий, рассчитывать не приходится. Таким образом, вам нужно тщательно готовить все мясо, даже если вы предпочитали более редкие блюда в эпоху цивилизации. Простите, стейки.

Очистите ножи, посуду и режущие поверхности

Дома у вас наверняка есть пара ножей для овощей, один для стейка и отбивных, один для филе и так далее. В кемпинге у вас может быть только один или два ножа, которые вы используете для всего. Поэтому убедитесь, что вы правильно стерилизовали ножи, а также любую посуду и другие инструменты и поверхности для подготовки, которые контактируют с любыми продуктами, которые могут переносить нежелательные патогены. Используйте спирт, нашатырный спирт или другой проверенный раствор, а если у вас их нет, вам придется прокипятить инструменты в течение нескольких минут.

Помой свои руки

Вымой свои проклятые руки! Или хотя бы использовать дезинфицирующее средство, черт возьми.

Избегайте микробов в дикой природе

Обеспечение максимальной чистоты воды для питья, приготовления пищи и мытья - лучший способ избежать микробов во время похода, но есть и другие способы. И в основном они подразумевают избегание вещей.

• Выберите правильный сайт - Не ставьте палатку слишком близко к стоячей, стоячей воде или грязевым пятнам, так как они являются местом скопления и размножения насекомых, особенно комаров.
• Держите ошибки в страхе - Забудьте о цитронелле, ребята. Когда вы находитесь в глухом лесу в разгар лета, используйте репеллент от насекомых, содержащий перметрин, соединение, которое так же эффективно, как ДЭТА, отталкивает насекомых и может даже убить комаров, клещей и других насекомых. Я рекомендую нанести репеллент на кожу, а также обработать спреем и дозировать палатку, спальник, одежду, гамаки, стулья и так далее. Sawyer Products производит спрей с перметрином для одежды и снаряжения, обладающий мощным действием, но без запаха и срок действия которого превышает месяц.
• Не трогайте грубые вещи - Я знаю, что вы не сделаете этого специально, но избегайте прикосновения к отходам животных, внимательно следя за тем, где вы сидите, где ваши руки хватаются во время подъема и так далее. И никогда не трогайте тушу животного, которую найдете в поле. Если вы должны противостоять одному или другому, найдите себе хорошую длинную палку, чтобы сделать грязную работу.
• Позаботьтесь о личной гигиене - Возможно, вы сами несете там микробы, мистер. Мы уже говорили о мытье рук, но убедитесь, что вы держите и другие области в чистоте, насколько это возможно. Не нужно вдаваться в подробности, но уделяйте внимание мытью рук каждый раз, когда вы занимаетесь другими делами.
• Остерегайтесь зараженных микробами территорий - Если вы разбили лагерь на подготовленном месте, ваш злейший враг для здоровья не дикие животные, а другие люди. Те песочницы и столы для пикника, которые заботливо расставили смотрители парка, могут быть самыми грязными местами во всем кемпинге.

Вот и все. Следуйте этим правилам, вымойте руки и завершите поход на здоровой высокой ноте.