10 лучших горячих соусов, которые оживят вашу жизнь

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Острый соус - такая же важная приправа, как кетчуп, майонез или горчица. Ароматизаторы уксуса и перца не только разогревают все, к чему прикасаются, но и оживляют другие вкусы блюда, которое вы едите. По крайней мере, острый соус заставляет нас чувствовать себя хорошо на биологическом уровне благодаря наличию капсаицина.

Однако не все острые соусы одинаковы. Некоторые из них просто слишком горячие, они созданы как новинка, в то время как другие не обладают сбалансированным вкусом, что приводит к неравным частям тепла и вкуса.

Ниже мы перечислили 10 лучших горячих соусов, которые вы можете купить прямо сейчас (это быстрее, чем при приготовлении другого варианта - приготовления собственного). Они различаются по типу перца и степени нагрева, поэтому каждый найдет себе занятие по душе.

Табаско Малиновое Чипотле

Если есть десертный острый соус, то это он. Хотя большинство из нас знают табаско по их знаменитому острому соусу, их Raspberry Chipotle не спит. Дымная, как и оригинальный соус Chipotle, малина добавляет сладости, которая в сочетании напоминает плитку прекрасного темного шоколада. Этот острый соус отлично подходит для смазывания жареного мяса, в качестве приправы прямо из бутылки и даже в качестве топпера для мороженого!

Призрачный крик Виндалу Карри

С горячими соусами Ghost Scream нечего делать. Независимо от того, какой сорт вы покупаете, вы обязательно получите ароматный и чертовски острый соус. Их соус Vindaloo Curry сделан из перца скорпиона, порошка карри и кокосового масла, что делает его идеальным дополнением ко многим индийским или карибским блюдам. Будьте осторожны с этим. Слишком много, и вы будете дышать желтым огнем еще долго после того, как закончите есть. Его уникальный вкусовой профиль особенно хорошо сочетается с креветками, лососем, бараниной, курицей, рисом и овощами.

КуманОстрый соус авокадо

Гренки с авокадо могут помешать нам покупать дома, но острый соус из авокадо дает нам все, что мы хотим от груши из аллигатора, а затем и немного. Этот острый соус от Kuman, немного сливочный и обладающий достаточной мощностью, оживит любую тарелку тако. А еще лучше поищите венесуэльскую кухню, где острый соус из авокадо является основным продуктом. Этот острый соус без сахара и с низким содержанием углеводов отлично подходит для тех, кто соблюдает палео или кето-диету. Сочетайте его с ранчо, чтобы получить восхитительный соус, или сочетайте с маринованной курицей, салатами, яйцами и стейками на гриле.

Острый горчичный соус Мура

Не думайте, что желтая горчица просто смешана с острым соусом. Один из многих острых соусов, производимых Moore’s Marinades & Sauces, этот соус больше подчеркивает вкус, чем сжигает ваши вкусовые рецепторы. Кайенский перец нагревает его, а куркума и горчица придают блюдам более глубокий аромат. Он может легко действовать как соус для макания, как если бы вы обливали хот-дог, бургер или бутерброд.

Хрустальный острый соус

Кристалл - недооцененный острый соус, по-луизиански классический. Кристалл, производимый с 1923 года, немного мягче с точки зрения нагрева, чем табаско, но для некоторых он более ароматный. Сделанный всего из трех ингредиентов, это горячий соус на каждый день, если мы когда-либо видели его, и он отлично подходит для всего - от супов и подливок до мяса, морепродуктов и даже коктейлей.

Оригинальный острый соус Wuju

Горячий соус в сладком и тропическом стиле. Горячие соусы Wuju сделаны из манго и перца хабанеро, которые создают сладкое, несколько мягкое тепло с момента касания ваших губ до тех пор, пока вы не проглотите кусок еды. Необычный острый соус, ноты перца Вуджу хорошо сочетаются с манго в различных блюдах. Если хотите, можете попробовать их очень острую версию соуса.

Соус для убоя факелоносцев

Этот соус попал в список, потому что он не только вкусный, но и имеет потрясающее название, которое соответствует определенному члену персонала The Manual. Этот соус, сделанный из перца хабанеро и других натуральных специй, известен своим медленным горением. То, что начинается с сладкого, быстро нагревается и длится долго после того, как вы проглотили. Спортсмен делает множество соусов, но этот для нас самый лучший.

Хай Фонг Самбал Олек

Самбал, индонезийский соус или паста чили, является основным продуктом кухни по всей Юго-Восточной Азии. Сделанный из различных перцев (а также других ингредиентов), вы, вероятно, найдете какой-нибудь самбал почти повсюду. Самбал Оелек - это один из видов самбала, в котором используется сырой перец чили, измельченный в пасту (улек - это слово, обозначающее дробящие и скручивающие движения). Если логотип Huy Fong кажется знакомым, то это потому, что они также производят Шрирах (хотя наши деньги идут на самбал в любой день недели).

Секретный соус трубкозуб хабанеро

Получив титул «Самый крутой острый соус», Secret Aardvark - это больше, чем просто круто звучащее имя. Соус Secret Aardvark, сочетающий в себе ароматы техасско-мексиканского и карибского вкусов, подчеркивает жаркое ощущение перца хабанеро за счет сладкого и дымного аромата жареных помидоров. Этот соус лучше подходит для нас в качестве маринада, потому что мы любим, когда аромату дают время проникнуть в кусок мяса.

ЧолулОригинальный острый соус

Превратите любую простую, скучную еду в настоящий хит в мгновение ока с оригинальным острым соусом Чолулы. Этот острый соус улучшит любое блюдо идеальным балансом вкуса и тепла, будь то крылышки, пицца, гамбургеры, паста или картофель-фри. Он приготовлен из премиального пикина и мексиканского перца арбол, а также из других тщательно отобранных фирменных специй, которые, несомненно, укрепят ваши вкусовые рецепторы. Этот острый соус подходит для веганов, не содержит сахара и глютена, его можно принимать с любым типом диеты, включая кето, низкоуглеводную и палеоуглеводную диету.