Лучшие булочки для гамбургеров: выбор хлеба к мясным начинкам

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Ладно, может быть, из булочки не получится бургер, но без отличной булочки эта жареная мясная котлета, начинки и приправы - это просто куча продуктов, разложенных на тарелке. Что ты собираешься с ними делать, вилкой и ножом? Как вежливо… и грустно. Собираетесь завернуть бургер в салат? Это оскорбление чистого американского патриотизма!

Если вы собираетесь съесть восхитительный гамбургер, сэндвич с курицей или чизбургер с двойным беконом, то пирожок и все его приспособления должны находиться между двумя булочками. А когда вы выбираете лучшую булочку для своего пирожка, вы получаете нечто большее, чем просто платформу для доставки крахмалистой еды - вы получаете дополнительный вкус и даже немного дополнительного питания.

Вот несколько отличных вариантов булочек для гамбургеров, которые стоит откусить этим летом. Только не забудьте приготовить бургер на гриле и сначала положить его между хлебом. (Нужен гриль? Вот несколько портативных.)

Булочки с Бургером

Если вам нравятся булочки с кренделями, вам понравится PretzillBurger Buns от Miller Baking Co. Почему? Потому что они вроде бы действительно хороши. И они отправляются вам свежими, предназначенными для использования или замороженными в течение 48 часов с момента доставки. Они легкие и пушистые, они сладкие и соленые, и даже выглядят великолепно, что делает их идеальным выбором, когда вы готовите на гриле, чтобы произвести впечатление. Я советую использовать крендельки для ваших минималистских гамбургеров: мясо, сыр, горчицу и эти булочки. Это все, что вам нужно для совершенства. Или давай, давай, мужик, это Америка.

Классический ролл Кайзер

Существует мнение, что самые простые булочки для гамбургеров самые лучшие. Я не совсем согласен с этим, но я позволю это: есть время и место для классического ролла Кайзера, который может служить вашей булочкой, и часто говорят, что время и место - это любое время и в любом месте, где вы готовите много гамбургеров для целого ряда людей. (Или для небольшого количества людей, которые перейдут в режим полного зверя и съедят, как шесть или семь бургеров на голову.) Если вам нужно заказать роллы Kaiser оптом, оставьте это старому доброму Sam’s Club. Они продают коробку из 144 булочек примерно за 20 долларов. Да, это тебе не удастся.

Озери Пекарня OneBun

Вы ведь видели такую булочку, верно? Extrthin? Предварительно нарезанный? Они бывают разных производителей и обязательно должны быть одинаковыми, не так ли? Нет! Ozery Bakery производит тонкие булочки OG, хотя их дизайн тонкого хлеба с тех пор скопировали многие другие компании. Булочки Ozery предлагают больше вкуса и питательности, чем большинство этих подражателей; Я могу поручиться за аромат, потому что я ел эти булочки много лет и, по сути, закончил их только на прошлой неделе. Что касается питания, то давайте поговорим о цифрах. Каждая булочка OneBun содержит всего 190 калорий, но при этом содержит 7 граммов белка, 16 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке и 15 процентов рекомендуемой дневной нормы кальция. Также есть железо, цинк, магний и другие полезные вещества. Хотите получить супер-фантазию? Попробуйте тонкие булочки с булочками Ozery Bakery.

Запеченные на пару рулетов Schar Ciabatt

Из чиабатроллей получаются отличные булочки для гамбургеров, потому что они достаточно прочные, чтобы сохранять форму даже в том случае, если они загружены тяжелыми котлетами и большим количеством начинки и / или когда приправы и соки стекают по всему хлебу. Эти запеченные роллы Schar CiabattPar - прекрасный выбор, потому что вы можете отправить их к вашей двери по приличной цене благодаря их долгому сроку хранения. (Что, конечно, становится еще дольше, если вы их замораживаете.) Поскольку они запечены в духовке (к сведению, они приготовлены - вы можете съесть один прямо из упаковки, не беспокоясь), они остаются немного рыхлыми и остаются Превосходный вкус, если его поджарить на гриле перед тем, как использовать его для изготовления гамбургеров.

Тост на закваске

Нет, я не сказал гамбургер-ролл на закваске, я сказал тосты на закваске. Если вы никогда не ели сочный бургер с начинкой, зажатый между двумя толстыми ломтиками хрустящей закваски, то пора сделать это, приятель. Запах закваски идеально сочетается с пикантным вкусом мяса и сыра, все это уравновешивается вашими любимыми приправами и овощами. Мне нравится использовать хлеб на закваске вместо булочек на закваске, потому что вы можете нарезать хлеб нужной толщины и потому что он поджаривается гораздо более равномерно (и быстро), чем округлые булочки. Попробуйте закваску Zingerman's (Better Than) в стиле Сан-Франциско, чтобы получить потрясающий вариант, доступный для заказа по почте, или отправляйтесь в местную проверенную пекарню.