Окончательный тур по пивоварне в Остине, штат Техас

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Остин - один из самых захватывающих и быстрорастущих городов страны. Он гордится своей яркой кухней и напитками. В столице «Одинокой звезды» процветает кустарное «консервативное» отношение, и местные повара, винокурни и пивовары направляют этот дух и используют его для подпитки своих кулинарных и связанных с выпивкой занятий. В последней категории крафтовое пиво выделяется как одна из самых отличительных черт Остина; в городе в настоящее время находится около 40 небольших пивоварен, больше, чем в любом другом регионе Техаса.

Любители пива могут получить доступ к множеству дегустационных залов, экскурсий по пивоварням и ледяным пинтам во время посещения Остина. Если вы ищете надежный маршрут по пивоварению ATX, мы предложим вам 10 пивоварен, которые нельзя пропустить в районе метро Остин.

Живое пиво из дуба

Наш тур по пивоварне Остина начинается в пригородном районе Дель Валле, расположенном прямо рядом с международным аэропортом Остин-Бергстром. Здесь вы найдете Live Oak Brewing, широко известную мини-пивоварню, специализирующуюся на стилях в европейском стиле. Пивоварня Live Oak предлагает экскурсии по заводу, таверну, где вы можете попробовать такие сорта, как HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (классическое польское пиво), Berliner Weisse, а также ассортимент сезонных блюд, а также красивый «пивной сад» на открытом воздухе, доступный для частных лиц. аренда мероприятий.

Друзья и союзники

Затем мы переедем в ультрамодный район Восточный Остин, который также является связующим звеном между крафтовыми пивоварнями. Среди наиболее популярных примеров - Friends & Allies Brewing, пивоварня, расположенная в промышленном уголке района и предлагающая удобную, очень гостеприимную обстановку для дегустации и наслаждения своим пивом. Friends & Allies производит основную группу пива, которую они предлагают круглый год (включая IPA Noisy Cricket Session, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA и Springdale White Ale), а также сменяющиеся сезонные сорта, такие как Bravery Red IP и Memory Jog Rosemary Pale Ale. В открытом пивном саду вы найдете фургоны с закусками и множество столов для пикника, идеально подходящих для групп.

Хмель и зерно

Первоклассный адрес в Восточном Остине, безусловно, способствует местной популярности Hops & Grain. Пивоварня имеет более крупный завод в пригороде Остина, Сан-Маркос, но пространство Остина включает в себя активную пивоварню, а также пивной бар, где подают любимые фанатами пиво, такое как River Beer Lager, Pale Mosaic IPA и The One They Call Zoe Pale Lager. Помимо экскурсий по пивоварне и дегустаций в тавернах, в отеле Hops & Grain есть открытый дворик для собак и грузовики с едой.

Пивоварение Голубой Совы

Blue Owl Brewing на улице East Cesar Chavez в Восточном Остине специализируется на одном конкретном стиле пива: кислом. Их техника кислого затирания делает их местными лидерами отрасли, а посетители их пивоварни могут участвовать в дегустациях с гидом, пробуя острые сорта пива, такие как Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat и Van Dayum! Sour Red Ale, а также сезонные выпуски ограниченного выпуска.

Zilker Brewing Co

Пивоваренная компания Zilker находится всего в пятнадцати минутах ходьбы от ресторана East Side BBQ meccFranklin Bar барбекю и предлагает хорошо оборудованное убежище для любителей пива всех мастей. Из великолепно оформленного пивного зала открывается вид на пивоварню, что позволяет вам точно видеть, откуда берется ваше пиво, когда вы потягиваете Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. В пивной также есть бесплатный Wi-Fi для тех, кто любит пить холодное пиво, работая удаленно.

Lazarus Brewing Co

Lazarus Brewing Co., пивоварня в Восточном Остине с большим духом общности, стремится играть более важную роль, чем первоклассное пивоварение (хотя на этом фронте она, безусловно, преуспевает). Их пространство на 6-й восточной улице представляет собой оживленный пивной, где подают такие напитки, как Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA и Achilles Heel Dry Stout. Однако в отеле Lazarus также есть кафе-бар с полным спектром услуг, а также круглосуточная кухня, где подают уличные тако.

Остин Бирворкс

Северный Остин находится на подъеме, с изобилием ресторанов, крупными торговыми центрами, такими как The Domain, и недвижимостью по более разумным ценам, чем в районах ближе к центру города. Регион также набирает основные баллы в области пивоварения благодаря таким флагманским предприятиям, как Austin Beerworks. Пиво этой марки можно найти в барах, ресторанах и продуктовых магазинах по всему Центральному Техасу, но если вы хотите получить пену прямо у источника, отправляйтесь в пивоварню и пивоварню North Side. Austin Beerworks предлагает на пивоварне их стандартный ассортимент, в том числе такие популярные, как Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner и Fire Eagle IPA. Тем не менее, вы также можете получить несколько эксклюзивов из специальных выпусков, таких как Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale и Hazing Saddles Hazy IPA.

Пивоварня Адельберта

Иногда больше не обязательно лучше. Крошечный пивоваренный завод может произвести сильное впечатление на пивном рынке, даже на таком конкурентном, как у Остина. Дело в точке? Пивоварня Адельберта, небольшой завод в Северном Остине, специализирующийся на производстве бельгийского пива. Адельберт балуется как классическим бельгийским пивом (например, их вариант Tripel), так и интригующими сортами с насыщенным вкусом (например, Hibiscus Saison и Mango Wit). Дегустационный зал с настольными играми и удобными сидячими местами идеально подходит для уютных встреч, а сад за домом для собак отлично подходит для групп (особенно для тех, кто любит энергичный тур по кукурузе).

St. Elmo Brewing

Поездка в Южный Остин была бы неполной без посещения самой популярной (и, пожалуй, самой приятной) пивоварни района: пивоваренной компании St. Elmo. В огромном пивном саду рядом с пивоварней регулярно проходят мелочи и живые музыкальные выступления, а также проходит знаменитый паназиатский фуд-фургон Soursop. Любители пива могут попробовать изделия ручной работы пивоварни, в том числе Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA и Mahalo Pineapple Pale Ale.

Король шутов

Если вы собираетесь совершить небольшую поездку с пивом в живописную страну Техас-Хилл, вас ждет настоящее угощение в виде знаменитой пивоварни Jester King. Всего за 45 минут езды вы попадете в потрясающий отель Jester King площадью 165 акров, где вы сможете погрузиться в атмосферу сельской фермы, полакомиться закусками и пиццей, приготовленными из местных продуктов, и отведать отмеченный наградами фермерский эль Jester King, в том числе Das Культурный эль Wunderkind с сухим охмелением, столовое пиво Le Petit Prince и фермерский эль Moderne Dansk с добавлением датского вишневого сока. (Кроме того, если вы ищете что-то посложнее, винокурня Desert Door находится в нескольких минутах езды.)