Путеводитель по фруктам и овощам весной

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Еда в сезон - лучший способ насладиться самыми свежими и экологически чистыми продуктами, которые может предложить Земля. Сезонное питание - это не только отличный способ поддержать ваше местное фермерское сообщество, но и более экономичное и экологически чистое, поскольку требует меньше транспортировки товаров на рынок.

Весенние месяцы март, апрель и май - прекрасное время для всего зеленого. Сейчас собирают такие популярные овощи, как руккола и морковь, а фрукты, такие как клубника и абрикосы, уже готовы к сбору. Хотя у большинства белков животного происхождения, как правило, меньше сезонных сроков хранения, полезно знать, какие виды мяса и рыбы наиболее популярны в это время года.

Хотя обычно можно приобретать большинство вещей круглый год, они часто не такие свежие или доступные по сравнению с сезонными для вашего региона. Поскольку начинается новый сезон, сейчас отличное время, чтобы заглянуть на рынок ваших местных фермеров, чтобы попробовать некоторые из свежих и питательных продуктов, которые выращивают в вашем районе.

Чтобы помочь вам при совершении покупок, мы составили руководство по самым распространенным фруктам и овощам в сезоне этой весны!

Весенние фрукты

Ревень Эти ярко-красные стебли - одни из первых весенних плодов

Грейпфрут В то время как другие цитрусовые подходят к концу своего пикового сезона, грейпфруты, как правило, сочнее и слаще в весенние месяцы

Киви В более теплых регионах их собирают в конце зимы и собирают ранней весной

Кумкваты Лучше всего они твердые и ярко-оранжевого цвета, как весной

манго Большинство этих тропических фруктов отправляется в Соединенные Штаты весной

Ананас Самые сладкие ананасы расцветают в начале марта

Абрикосы Они созревают ближе к концу весны

Клубника Пик сезона для самых сочных ягод начинается в апреле

Подробнее: Самые полезные фрукты, которые можно есть

Весенние овощи

Спаржа Спаржа - одна из первых весенних ростков - самая дешевая и ароматная в сезон

Артишоки Помимо зимнего урожая, самые большие и самые мясные артишоки собираются весной

Шпинат Хотя он доступен круглый год, его часто собирают ранней весной в течение летнего сезона

Морковь Морковь - еще один овощ, который является синонимом весны. Сезон наступает в конце марта

Руккола Этот сезон лучший для дикой рукколы

Весенний чеснок Этот молодой чеснок выращивают ранней весной перед регулярным чесночным сезоном

Лук Эти маленькие луковицы названы в честь сезона сбора урожая

Собранная зелень Дикие грибы, такие как сморчки, и дикая зелень, например, пандусы, крапива и фиддлхед, свободно растут в весенние месяцы

Травы Большинство трав сейчас свежие, но особенно петрушка, чеснок и укроп

Горох Всю весну в изобилии всех сортов (садовый, ослепительный, снежный)

Редис Самые сладкие и хрустящие получаются весной

Репы Сезон самой яркой и сладкой репы наступает в конце весны.

Весеннее мясо и рыба

p>ягненок Говорят, что самая нежная и ароматная баранина получается из ягненков, собранных в конце весны.

Краб Рыбалка на популярных синих крабов Чесапикского залива обычно начинается в апреле

Тунец Ранняя весна - начало сезона желтоперого тунца вдоль Срединно-Атлантического побережья

Форель Весной наступает сезон форели, пойманной в естественных условиях

Подробнее: Где купить морепродукты в Интернете