9 сочетаний еды и вина для карантина

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как вы, возможно, заметили, сейчас не самое подходящее время, чтобы делиться обильными блюдами из свежих продуктов с друзьями и семьей. Это время карантина, которое все чаще означает меньшее количество свежих товаров и большее количество нескоропортящихся продуктов.

На первый взгляд это звучит как пайки и неудовлетворенный желудок, но на самом деле здесь много интересной еды. Отчасти его привлекательность заключается в том, что его так часто упускают из виду, оставляют на день перед покупкой продуктов или закапывают в комплект для стихийных бедствий. Или мы живем в достаточно удачном состоянии и не полностью зависим от этого материала. В любом случае, когда вы улучшаете хорошую банку супа или замороженной пиццы правильным вином (которое вы все еще можете получить в магазине, в Интернете или, возможно, через самовывоз из вашего любимого магазина бутылок), блюдо становится больше, чем просто подача еды становится добросовестной едой.

Да и вообще, кого ты сейчас пытаешься впечатлить? Вы либо в одиночестве, либо разговариваете со своим питомцем, со своим SO или со своими ближайшими родственниками прямо сейчас, почти не одеты и сильно нуждаетесь в бритье. Но не заблуждайтесь, хорошее вино может улучшить среднюю кухню. Следующие пары просты и удивительно воодушевляют, они дают луч неугасающей надежды, пока вы и вы путешествуете по этим странным, странным временам.

Некоторые сочетания вина и еды с использованием того, что у вас есть в доме, стоит изучить:

Куриный суп с лапшой

Пино Блан - идеальный выбор для этой миски хорошего самочувствия, которая подчеркивает пикантный вкус бульона и добавляет немного весенней яркости. Meyer-Fonne Pinot Blanc 2017 Vieilles Vignes - отличный вариант из Эльзаса.

Мясной рулет

Тяжелые времена требуют ужинов перед телевизором. Мясной рулет - популярный вариант, и вряд ли он закончится. Попробуйте это с Сира, который выделит некоторые из этих тонких нот умами в закуске и выдержит то, что наверняка будет щедрой порцией натрия.

МаргеритПицца

Лучшие замороженные пиццы - самые простые, и Маргеритис неподвластна времени. Возможно, он не доставит вас в южную Италию, но он удовлетворит, особенно если к нему присоединится хороший налив Gamay Noir. Вино со средним содержанием красных фруктов - лучший друг сыра и испеченного хлеба. Попробуйте захватывающий рифф от Suzor Wines штата Орегон.

Рыбные палочки

Отмороженные пальцы от продажи Шардоне. Domaine Faiveley’s - это классический белый бургундский с яркими нотами лайма, белых цветов и персикового пирога. У ваших рыбных палочек будет вкус, как будто они были пойманы вчера, а не в прошлом году.

Буррито с фасолью и сыром

Когда вы подойдете к дальнему углу морозильной камеры и у вас останется только буррито, не волнуйтесь. Его делают для сопровождения хорошего Совиньон Блан. Фирменный взрыв тропических фруктов и цветочных ароматов этого вина оживит практически все. Отличная ставка - это бутылка с виноградников Napa’s Gamble Family Vineyards.

Топ Рамен

Здесь есть множество вкусов, но все они по сути соленые, так что вам понадобится что-нибудь освежающее. Нам не нужно останавливаться на приготовлении рамена быстрого приготовления, так как это может напомнить вам о неотесаности колледжа. Но вы можете сделать это намного лучше. vinho verde более чем подходит для этой задачи.

Чили

Консервированный перец чили содержит много белка, и его можно сделать лучше с такими аксессуарами, как фритос, зеленый лук или тертый сыр. Все эти сердечные ароматы со специями требуют мускулистых вин, таких как Каберне Совиньон или Бордо из перспективного винодельческого региона Вирджиния. Достойный отбор от King Family Vineyards.

Mac & Cheese

Блюз синего ящика меньше подходит для гибкого и подходящего для еды Пино Нуар. шустрый и выгодный вариант, такой как бродлейское вино Willamette Valley Pinot 2018 года, идеально подойдет. Сделайте пастилу лучше с помощью кусочков сушеного лука, замороженного гороха и грушевого лука или сушеных грибов. немного экстремальности будет тем лучше с этим сортом.

Крутое Ранчо Доритос

Когда мы наведем порядок, или в супермаркете, и когда наступит настоящее отчаяние, ищите Доритос на вашей газовой станции или винном погребе. А с бутылкой Cooks превратите закуску в антиутопическую закуску с фантастическим дном. Это единственное игристое вино нижней полки, в котором содержится достаточно сахара и сырости, чтобы противостоять этим чипсам промышленного производства. Кроме того, вы, вероятно, найдете их обоих в одном проходе.