Почему пряное мороженое должно быть вашим лакомством в конце лета

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как и во многих других семьях в течение этого месячного карантинного периода, моя семья искала способы оставаться стабильными, чтобы предотвратить домашнюю лихорадку и даже немного повеселиться. Мы построили подвальные форты, устроили бои на воздушных шарах, посмотрели изрядное количество фильмов Диснея и стали чем-то вроде поклонников мороженого, пробуя множество новых брендов и даже новые виды мороженого на нашем сладком десерте, который раз в три недели ночи.

В ходе этих приключений с мороженым я наконец нашел немолочное мороженое, которое мне действительно нравится в Brave Robot, веганском молочном бренде - да, именно так; они создали сывороточный протеин, не содержащий животных, который удивительно похож на обычное мороженое. В Mammoth Creameries мы пробовали мороженое с низким содержанием сахара, которое по-прежнему оставалось отличным по вкусу (и безвредным для кето-диеты, если это вам нравится). И мы даже попробовали кусочки мороженого в тесте для печенья, которые в Bubbies похожи на две идеальные сладости в одной - подумайте о моти (что меня действительно не волнует), но где «оберткой» является тесто для печенья (что я и делаю). Они величественные. К тому же мы испортили много домашних смесей. Йонанас, детка.

Но, несомненно, моим любимым открытием лета по мороженому было то, от которого все остальные в моей семье не могли даже откусить. Не из-за вкуса, а из-за специй. Marco Ice Cream делает самое острое мороженое, которое я когда-либо ел, и оно абсолютно восхитительно.

Магазин Marco Ice Cream

Я нахожусь в разгаре долгой любви к остроте: я добавляю острый соус в свой кетчуп и хлопья красного перца в свой острый соус. Я кладу перец на картошку фри. Никакая еда не является хорошей едой без хотя бы небольшого пота. И так далее. Так что, когда я говорю вам, что это острый продукт, вы можете мне доверять.

Мороженое Marco производится в Нью-Йорке и приправлено как местными ингредиентами, так и продуктами их партнеров из Brooklyn Spice Company, а также ингредиентами со всего мира. Вкус сложный и богатый, как вы можете себе представить, когда слышите такие названия, как Ginger Dreamsicle, VanillChai или мой личный фаворит, Aztec Chocolate, мороженое настолько острое, что даже я делаю это медленно и ограничиваю порции. (Что является дополнительным преимуществом супер-острых сладких десертов: вы едите меньше, но все равно остаются довольными.)

Бренд является результатом сотрудничества нескольких ветеринаров пищевой промышленности, таких как Люк Кристиансон, Эйвери Хендерсон, Джулиан Плайтер (шеф-кондитер из Le Bernardin и основатель нью-йоркской Melt Bakery) и Спенсер Джойнт. Люди, стоящие за брендом, объясняют, что Marco был основан, чтобы отдать дань уважения любимым ароматам со всего мира, которые, как правило, появляются в Нью-Йорке, а затем «транспортировать их от тарелки к пинте».

Теперь вы можете подумать: «Ну, это нормально для вас, жители Нью-Йорка, но какая польза от чтения о пряном мороженом для меня здесь, в [укажите место здесь]?»

Ах, не бойтесь, сладкоежек, приправленный пряностями: в настоящее время Marco - это бренд, полностью ориентированный на потребителя. В настоящее время они отправляют свои сладости в четырех или пяти пинтах (пять за 55 долларов) в три дюжины штатов и этой осенью расширяют объемы поставок и розничных продаж. Итак, всего несколько щелчков мышью и пара дней терпения от пикантно-сладкого совершенства - идеального способа расслабиться после долгого ужасного лета 2020 года.

Магазин Marco Ice Cream