Разумные методы употребления алкоголя с заботой об окружающей среде

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

До Дня Земли осталось полгода, но это не повод выпить, как близорукий язычник. Благодаря новым технологиям, новым тенденциям и настоящему творчеству теперь есть больше, чем когда-либо, способов насладиться напитками, помня о матери-природе.

Есть много соображений, от очевидных до почти всегда игнорируемых. Конечно, мы видели влияние соломинок и пытались изменить это, учитывая обработку вина алюминием, и все больше и больше думали об экологичности, но мы всегда, всегда можем сделать больше. И давайте не будем забывать, что устойчивость касается как земли, так и людей.

Формат

Движение консервных банок сделало многообещающие вещи для окружающей среды. Теперь, когда это стало приемлемым практически во всех сферах (пиво, вино, кофе, коктейли), мы больше перерабатываем и используем меньше энергии для транспортировки и транзита. Более того, мы просим представителей традиционной стекольной промышленности взглянуть в зеркало и стать более экологичными.

Но есть еще кое-что. Разливное пиво не только лучше на вкус, но и не наносит вреда окружающей среде. Держите гроулера в машине или поищите местные разливочные заводы и пивоварни, у которых есть свои собственные гроулеры. Это отличный способ ограничить избыточную упаковку.

Некоторые пивовары также используют биоразлагаемые материалы. Кольцо Eco Six-Pack - отличный тому пример. Большая часть вина по-прежнему производится из стекла и пробки, но появляется все больше и больше возможностей для вторичной переработки последних.

Одобрения

В вине есть несколько логотипов, за которыми стоит охота. Органика может быть хорошей, но не менее важны незначительные методы выращивания. Они, как правило, различаются от штата к штату, но ищут проснувшиеся организации, такие как Калифорнийский альянс устойчивого виноградарства и LIVE в Орегоне, чтобы они появлялись на винных материалах или этикетках. В наши дни официальное одобрение становится все более важным, поскольку любой производитель может просто накинуть на этикетку привлекательное слово, например, «экологичный» или «зеленый».

Царство духов тоже использует лучшие практики, но тьма по-прежнему преследует отрасль. Исторически сложилось так, что на создание таких продуктов, как ром, текила, водка и другие, не только истощались ресурсы, но и требовалось использование вредных химикатов на полях, а также тонны труда и манипуляций на заводе. Лучшее, что вы можете сделать, - это изучить свой любимый алкоголь и найти бренд, который ему подходит. Если это внутренний рынок, внимательно следите за рекламируемыми стандартами устойчивого развития и никогда не бойтесь спрашивать лично, через электронную почту или социальные сети о том, как они ведут свой бизнес. Прозрачность должна быть силой, а не слабостью.

Транзит

Необязательно отказываться от любимого грузинского вина или зарубежного пива. Но вы должны быть осведомлены о своих действиях. Покупайте в любимом магазине бутылок, который, вероятно, получает оптовые заказы от винодельни или дистрибьютора. Если вы покупаете прямо на винодельне, округлите, если можете себе это позволить. Соотношение отходов и вина в целом будет меньше, так как вам, скорее всего, придется делать только один случайный заказ (не нужно доставлять в офис однодневную бутылку шампанского, даже если вы волк с Уолл-стрит).

И выйти из своей зоны комфорта. Несомненно, трудно сопоставить Сира из Роны или вино из высокогорной боливийской сельской местности. Попробуйте их там, где они уже могут быть ожидаемы, например, в лучшем ресторане или винном баре вашего города. Когда вы делаете обивку собственного погреба или бара, ищите эквиваленты. Например, в вине великолепно подходит бордо, но красные смеси от WallWall могут быть на одном уровне. Шампанское имеет свою репутацию, но одни из лучших игристых напитков производятся на западном побережье (особенно в долине Уилламетт). хороший бурбон можно сделать за пределами Кентукки, а крепкий ром - даже в самом холодном климате.

Начните с местного и работайте вовне, как только вы немного познаете ремесло. Самое ответственное, что вы можете сделать, помимо питья, ну, ответственно, - это хорошо знать, какого черта вы пьете и как это произошло. Если вопросов больше, чем ответов, возможно, пора двигаться дальше.