Highland Park выпускает 2 новые бутылки с ограниченным выпуском

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Highland Park наиболее известен двумя вещами: самой северной винокурней в Шотландии (чуть меньше чем на милю превосходит Scapdistillery) и линейкой односолодовых шотландских виски в стиле викингов. Такие имена, как Валькирия, Эйнар, Рагнвальд и Магнус, встречаются во всем ассортименте, придавая винокурне почти мифический характер. Другими словами, это такой виски, который можно представить себе, как Фродо пьёт допоздна с Тирионом Ланнистером.

Если оставить в стороне северные образы, виски часто бывает восхитительным, поскольку в значительной степени - но не исключительно - зависит от созревания хереса в бочках, а также от некоторых других типов бочек. Это придает обычно слегка торфяному виски весь его цвет (без добавок), а также аромат сушеных специй и фруктов, которые дополняют вкус, полный ванили и карамели. Конечно, все это зависит от конкретного выражения, которое вы пробуете, и их много, в том числе две новые бутылки с ограниченным тиражом, выпущенные за последние несколько месяцев.

Twisted Tattoo (100 долларов) - это односолодовый виски 16-летней выдержки, состоящий из брака виски, выдержанных из двух пород древесины: 153 бочонка с приправой из Риохи, заложенная в мае 2000 года, и 70 бочек из-под бурбона первой заливки, заложенных в октябре 2001 По данным завода, это первая выпущенная им смесь бочек такого типа. Ищите мягкие торфяные нотки, наряду с клубникой, красным вином и вишнево-ванильским вкусом. Как и следовало ожидать от названия, здесь присутствует боди-арт - дизайн бутылки был создан в сотрудничестве с датским художником-татуировщиком Колином Дейлом, который был вдохновлен резьбой по дереву северных стран и викингов, например, изображающей легенду о змее Мидгарда.

Другой новый релиз Highland Park называется Søren Solkr 26 Years of Photography (900 долларов). Это 26-летний односолодовый виски, который поставляется с 160-страничной книгой фотографий датского фотографа Сёрена Солкера, который снимал таких музыкантов, как Бьорк, Белые полосы и Франц Фердинанд, а также режиссеров и актеров во время своего творчества. Как вы уже догадались, 26-летняя карьера. Солкер также много фотографировал винокурню Highland Park. Виски выдерживался в сочетании с выдержкой из американского дуба, приправленной хересом, и бочонками из-под бурбона первой и повторной заправки, придавая ему нотки гвоздики, кардамона и изюма, согласно вкусовым ощущениям винокурни. Доступно только 1206 бутылок, 249 из которых можно найти здесь, в США.