Новейшие композиции Destillaré от Copper & Kings - идеальные смесители для лета

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

С момента открытия в 2014 году винокурня Louisville’s Copper & Kings зарекомендовала себя, производя высококачественный джин, бренди и многое другое в ландшафте, который в первую очередь (хорошо, почти исключительно) известен бурбоном. Недавно они также открыли Alex & nder, коктейль-бар, расположенный на их заводе, который встряхивает и размешивает крафтовые коктейли, демонстрирующие широкий выбор спиртных напитков, которые они делают (подробнее об этих коктейлях чуть подробнее).

Одна из их новых линий, Destillaré, началась с Orange Curaçao, о котором мы рассказали несколько лет назад. Теперь C&K снова расширяет линейку Destillaré (с тех пор она производит гранатовый спирт и Mistelle) двумя новыми выражениями, Intense Chocolat и Intense Café, с которыми нам пришлось поиграть, и мы можем сказать - вы собираетесь желать того и другого для приготовления летних коктейлей.

Оба спирта начинаются с американского бренди, полученного дистилляцией из меди. Оттуда карибские какао-крупки и мед добавляются в Chocolat, в то время как в кафе подают кофе, сваренный на основе арабского холодного кофе, мадагаскарскую ваниль, кардамон и мед. Оба продукта, как следует из названия, обладают интенсивным вкусом. При содержании алкоголя 45% по объему каждый не только не оставляет никаких шансов на потрясение, но и обладает более высокой стойкостью, чем у многих других ликеров, что дает вам большую отдачу от затраченных средств.

Но, возможно, вы спросите, почему они идеально подходят для лета? Они кажутся тяжелыми и темными, гораздо больше подходят для осенних или зимних напитков!

Именно потому, что они кажутся тяжелыми и темными, но это не так. Духи обладают насыщенным вкусом, не ощущая тяжести во вкусе. Это оставляет каждый из спиртных напитков готовым и готовым либо в качестве основного игрока в напитке (подумайте о том, как хороша была бы апельсиновая коляска в шоколаде в жаркий день), либо в качестве второстепенного ингредиента, который выведет ваш напиток на следующий уровень (кто не как ночной стаканчик эспрессо с мартини время от времени?)

То есть, мы также были не прочь смешать несколько шоколадок и тоников.

Вам нужно больше идей, что делать с напитками (и как вы можете использовать спиртные напитки этим летом?). Ниже вы найдете еще две идеи напитков, например, «Белый русский» и «Бренди Александр», в каждой из которых спиртные напитки используются восхитительно.

Copper & Kings Destillaré Chocolat и Café уже доступны по цене около 35 долларов за штуку.

Бренди Александр

• 1,5 унции шоколада Destillaré Intense Chocolat
• 0,75 унции американского бренди Copper & Kings
• 1 унция сливок
• 0,25 унции демерарсиропа

Метод: смешайте ингредиенты в шейкере. Добавьте лед и встряхните. Напрягать в купе. Украсить тертым мускатным орехом.

Белый русский

• 1 унция Destillaré Intense Café
• 1 унция незрелого бренди Copper & Kings
• 0,5 унции простого сиропа
• Кремовый цвет

Приготовление: Налейте в стакан со льдом и перемешайте. Сверху с кремом. Украсить эспрессо-пылью.