Valley Rock Inn: в часе езды от Нью-Йорка, но вдали от мира

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Но теперь есть. Понимаете, в Слоутсбурге находится Valley Rock Inn, последнее предприятие технологического предпринимателя и застройщика Майкла Бруно. Не позволяйте слову «гостиница» ввести вас в заблуждение - это курорт площадью несколько акров с 75-метровым бассейном, рестораном изысканной кухни, магазином велосипедов и снаряжения, гостевыми люксами и многим другим. Или, по крайней мере, в нем будет все это и многое другое, когда проект будет завершен; на момент написания этой статьи Valley Rock Inn все еще частично находится в незавершенном производстве. Из того, что я увидел во время своего визита в ноябре, из видения, которое выразил Майкл, из удобств, которыми я наслаждался, и из еды, которую я пробовал, я могу сказать вам это с уверенностью: теперь есть чертовски хорошая причина посетить Слоутсбург.

Рядом с городом находится парк штата Гарриман площадью более 47000 акров, великолепный заповедник с 200 милями пешеходных троп, десятками озер и ручьев, горами, долинами, кемпингами и многим другим. Парк - рай для туристов, байкеров, отдыхающих, рыбаков, фотографов и всех, кому нужно уйти от городской суеты. Поскольку Слоутсбург расположен всего в 35 милях от Центрального парка в центре Нью-Йорка (на случай, если вы не знали, где находится Центральный парк), он идеально подходит для поездок на выходные или даже для однодневных походов, хотя можно провести неделю в кемпинге, не скучая.

А еще лучше, если бы можно было провести неделю в походах, кататься на велосипеде и рыбачить днем, а затем наслаждаться роскошной жизнью в Valley Rock Inn ночью.

По завершении строительства Valley Rock Inn будет состоять из четырех отдельных гостевых домов, в каждом из которых будет несколько спален, ванных комнат и мест общего пользования. Это будет многокомнатная гостиница. Будет огромный бассейн. Будет массаж и спецуслуги. Уже есть несколько открытых двориков, идеально подходящих для обедов или чашек кофе и коктейлей. Есть корт для игры в бочче. Есть рынок, где продают местные продукты. Здесь есть велосипедный магазин с полным спектром услуг, который предлагает распродажи, аренду и тюнинг, и вскоре он будет снабжен снаряжением для пеших прогулок и кемпинга (также доступно для аренды и продажи).

В отеле Valley Rock Inn скоро появятся бар Rock House, таверна и ресторан с каминами, а также блюда в помещении и на открытом воздухе, а также блюда, приготовленные шеф-поваром Филипом Киршес-Кларком. Я имел удовольствие съесть несколько блюд, приготовленных Киршес-Кларк, и, чтобы дать вам представление о том, что этот человек делает с едой, вот лишь несколько блюд, которые он приготовил для меня и нескольких других гостей: Полент Аранчини с Таледжио, Майоран, и ArrabiattSauce; Жареная и тёртая свекла со взбитой рикоттой, клюквой, рукколой и пумперникелем; и Осьминог, приготовленный на углях, с алой репой, хрустящей грудинкой и омаром.

Кстати, Филипп тоже делает скверный Манхэттен, коктейль, который ему каким-то образом удалось создать, несмотря на то, что во временном баре нет сладкого вермута. (Я не задавал вопросов, я просто наслаждался напитком.) Меню в Valley Rock Inn сочетает в себе продукты, приготовленные с фермы до стола, и продукты, отвечающие мировым потребностям. По возможности, Филипп использует региональные органические блюда; при необходимости он закупает продукты питания из более отдаленных мест, но всегда обращает внимание на их происхождение. Например, он заказал продукты на женской ферме в Афганистане и португальском рыболовецком коллективе.

Когда весь курорт будет запущен и заработает, можно будет легко провести весь день, наслаждаясь первоклассными удобствами Valley Rock Inn. Но, в отличие от многих курортов, в этом не было бы смысла этого места. Цель Valley Rock Inn - не только предоставить гостям прекрасное место для проведения времени (и одно превосходное место для свадьбы, собрания или очень модной вечеринки в честь 43-го дня рождения), но и служить трамплином к красивым холмам и горам, которые окружить его. Можно было выйти из веломагазина с педальным приводом и за считанные минуты войти в парк штата Гарриман. Короткая поездка помещает путешественника, рыбака или туриста посреди дикой природы. А возвращение в прекрасно оборудованные помещения после дня, проведенного на природе, только делает время, проведенное вдали от животных, еще более приятным.

А поскольку железнодорожный вокзал Слоутсбурга находится буквально через дорогу от Valley Rock Inn, люди, желающие уйти от шума Нью-Йорка и больших станций метро, окажутся в нескольких минутах ходьбы от отеля.