Пиво перед спиртным, никогда не болею: мудрые слова или безумная математика?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Ах, похмелье. Заслуженно оклеветанная болезнь, наказывающая вас за то, что вы наслаждаетесь свободными трофеями алкоголя. Первый урок употребления алкоголя для всех - это знаменитое «Пиво перед спиртным, никогда не бывает хуже; спиртное перед пивом, ты в чистоте. Эта старая пословица определенно проверена, но так ли это?

Хотя истоки этой фразы теряются в песках времени и в ненадежных воспоминаниях профессиональных пьяниц, у некоторых людей возникают мысли о том, почему люди изобрели ее и цеплялись за нее. Доктор Аарон Уайт, старший научный консультант Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма, рассказал журналу MEL о возможных причинах этого высказывания.

«Кажется правдоподобным, что уколы после употребления пива могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка у некоторых людей, вызывая у них тошноту», - сказал Уайт. «Но есть еще одна возможность: некоторые люди с большей вероятностью сделают уколы, когда они уже опьянены пивом».

Другая популярная теория переворачивает это высказывание.

Другая популярная теория переворачивает это высказывание. Поскольку пиво подают в больших количествах и его часто нужно долго пить, переход с лагера может замедлить общее потребление алкоголя. Если вы будете придерживаться исходной фразы, эта логика может быть применена к очень быстрому замедлению себя после ночи выпивки или небольших коктейлей.

Какими бы ни были индивидуальные рассуждения, эксперты, похоже, сходятся во мнении, что то, сколько вы пьете, больше всего влияет на ваше самочувствие, а не какой-либо конкретный порядок. Стандартный напиток - 12 унций пива, 5 унций вина или стопка 1,5 унций - занимает около часа, чтобы попасть в организм. Скорость, с которой ваша печень делает это, зависит от многих факторов, которые вы можете и не можете контролировать, от вашего пола до того, что вы ели.

Единственное, что наука может сказать вам наверняка об играх, зависит от цвета.

«Цвет довольно хорошо коррелирует с содержанием конгенеров в алкогольных напитках», - сказал Vice Камал Патель, исследователь питания и директор Examine.com.

Единственное, что наука может сказать вам наверняка об играх, зависит от цвета.

Такие спиртные напитки, как темный ром и бурбон, как правило, содержат более высокие уровни конгенеров, токсичных побочных продуктов процесса ферментации. Конгенеры могут содержать небольшое количество метанола (который, как говорят, вызывает слепоту, которую испытывают люди, когда они пьют самогон, сделанный в горах), но также могут включать спирты, такие как ацетон, сложные эфиры, дубильные вещества и многое другое. Будучи побочными продуктами, конгенеры также ответственны за большую часть вкуса аромата в алкоголе.

Подумайте об этом: водки дистиллированные и лишенные всех цветов, вкусов и ароматов. Все сородичи удалены, так что ничего, ну ничего. Бурбон, с другой стороны, сохраняет некоторые из конгенеров, что придает им некоторый вкус и аромат при выходе из куба (цвет и большая часть вкуса в бурбоне, конечно, по-прежнему исходят от дерева).

В чем смысл этого? Охладите его любым вкусным ядом, которое вы выберете, и с утра все будет хорошо. Если вы попали в нежелательную позу похмелья, попробуйте эти способы вылечить его.