Советы экспертов по поиску съедобных растений в дикой природе

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вы в глуши, и дела идут на юг. Внезапно, чтобы выжить, вам нужно добывать корм. Если вы полагаетесь на карманный справочник, чтобы отличить съедобные растения от токсичной флоры, вы облажались. Простите.

Определить растения, которые мы можем переварить, легко, но для этого нужна практика. Перед тем, как отправиться в поход в дикую природу, вы должны стать «экосистемной грамотой», - говорит Дин Фалкони, клинический травник и автор «Собирательства и пиршества: полевое руководство» и «Поваренная книга дикой еды».

«Чтобы заблудиться, нужны навыки, но людям нужны быстрые, быстрые и простые правила. По правде говоря, собирательство - это очень высокий риск, однако он действительно доступен и прост в освоении ».

Вы не можете научиться собирать корм на ходу, поэтому хорошо, что вы сейчас сидите за компьютером и не гадите в лесу. Следуйте четырем советам Фалькони, чтобы научиться добывать корм и, как следствие, лучше связываться с природой и, возможно, пережить сценарий Беара Гриллса.

Советы по собирательству

Используйте свои глаза

Первый шаг к тому, чтобы стать опытным собирателем, - это открыть глаза на разнообразие растений в этой области. Не устанавливая цель по пробегу или временную шкалу, позвольте себе бродить и смотреть. «Чтобы развить свой навык наблюдения, проводите время, глядя на царство растений… ваша способность различать растения будет основана на этом навыке. Как отличить одно растение от другого? Даже если вы не можете их назвать, это добыча. Американцы не хотят тратить такое медленное время », - говорит Фалькони.

Она предлагает оставить себя взрослым в базовом лагере и привлечь внимание к детскому изумлению. Полюбуйтесь архитектурными деталями каждого растения - цветами, листьями, цветом, расположением листьев, гребнями, шипами, волосками, формой и высотой.

Если это поможет, представьте, что вы детектив растений. После того, как вы перейдете к следующим шагам в освоении кормодобывания, отличительные визуальные характеристики каждого растения будут действовать как ваши «подсказки», с помощью которых вы сможете сопоставить растение с его съедобным (или несъедобным) разнообразием.

Делайте это как можно чаще и, если возможно, в разные сезоны. Это позволит вам понять жизненный цикл растений, поскольку со временем они могут выглядеть по-разному, цвести, расти и сжиматься. Ваш карманный полевой гид покажет растение только на пике его съедобности, но вы можете потеряться в течение других 11 месяцев в году.

Проконсультируйтесь с экспертом по собирательству

Самый быстрый способ научиться собирать корм - это отправиться на прогулку со специалистом. Погуглите местных профессионалов или найдите экспедицию за едой в вашем районе и присоединяйтесь к ним после того, как вы выполнили предварительные наблюдения.

Фалькони говорит, что эксперт может быстро найти в вашем арсенале от пяти до десяти съедобных продуктов, которые в противном случае могли бы потребовать года, чтобы идентифицировать (безопасно) в одиночку. Эксперт также научит вас определять растения на основе других ваших чувств, таких как запах и осязание. «Растение за растением, вы начнете различать и отчетливо их различать».

Подкрепите свои подсказки книгами и зарисовками

Как только вы получите золотую звезду от своего эксперта по собирательству или освоитесь с отличительными характеристиками растений, возьмите книгу, которая подтвердит ваши наблюдения и научит вас, какую часть растения есть и как ее нужно готовить.

Фалькони потратил 30 лет на создание «Собирательства и пиршества», окончательного руководства и поваренной книги по собирательству, которые должны дать вам представление о том, насколько обширным должно быть руководство.

Она предлагает делать свои собственные наброски во время наблюдательных походов, приносить рисунки и подтверждать их другими книгами и онлайн-ресурсами. Фалькони привел с собой иллюстратора Венди Холлендер во время создания своей книги. Вы также можете следить за сбором информации в Instagram, присоединяться к чат-группам и практиковаться, практиковаться, практиковаться.

Подтвердите идентификацию

Последний шаг к поиску пищи - это поедание. Вкус - это самый последний и самый опасный ключ к определению. Возьмите от пяти до 15 съедобных растений, которые легко сопоставить по физическим характеристикам, а затем отправляйтесь в большую дикая природа, зная, что при необходимости вы можете легко приготовить себе обед с нуля. Принесите тканевый мешок и собирайте на ходу. Вы можете добавить в свой обед такие продукты, как дикая малина, ежевика, черника, звездчатка и мятный леденец.

«Если вы потратите время, чтобы научиться собирать пищу, вы получите большую отдачу», - говорит Фалькони. Это не трудно; дети могут это делать, но на это нужно время ».

Как избежать опасных ситуаций

Если вы усердно соединяете архитектурные подсказки растения, вам никогда не следует сталкиваться с чем-то ядовитым (или, что еще хуже, смертельным). «Я заставляла людей волноваться, когда это было абсолютно безопасно», - говорит Фалькони, добавляя, что никогда не употребляла в пищу смертоносные растения.

Фалькони предлагает держаться подальше от грибов. «Есть несколько растений, которые нас убьют», - говорит Фалькони. «На северо-востоке обитает от пяти до шести видов. Остальное может вызвать у вас тошноту, но это все. Однако высокий процент грибов может убить вас или вызвать серьезное заболевание. Соединения в царстве грибов намного более токсичны ».

От грибов также гораздо труднее избавиться. «Есть не так много двойников с растениями, но с дикими грибами у вас есть такие, которые очень похожи на съедобные».

Будьте готовы к худшему сценарию: заставьте себя закидать себя угольными таблетками.