Our / Vodka - это глобальный бренд алкогольных напитков с местным вкусом

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

За нашу революционную концепцию и революции нужно бороться.

Многие не понимали, как водочный бренд может быть одновременно глобальным и локальным, но шесть шведских предпринимателей знали, что это возможно, и неустанно боролись за создание Our / Vodka.

С 2011 года бренд открыл микродистилляторы в нескольких крупных городах мира: Берлине (оригинал), Детройте, Амстердаме, Лондоне, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и, вскоре, в Майами. Идея радикальна, но проста: глобальный бренд с четко определенными местными партнерами. Базовый рецепт водки тот же, но продукт каждого города уникален, с использованием местных ингредиентов, которые выражают характер его дома.

Мы связались с Антоном ван дер Вуде и Рупертом Руневичем, которые руководят микровискарней в Лос-Анджелесе, чтобы узнать больше.

The Manual: Что вдохновило команду конкретно заняться водкой? Почему это показалось отличным вариантом для достижения глобальной / локальной цели?

Наши / Водка: Материнская компания Pernod Ricard работает с местными партнерами в различных городах, где они запускают бренд. Таким образом, каждый «партнер» для НАШИ / водки уникален в своем собственном смысле, а это означает, что они понимают свой город, они любят свой город и знают, чего хотят местные жители. В любом другом городе партнеры родом из этого города. Хотя мы [Руперт Руневич и Антон Ван дер Вуд] изначально родом из Лондона, мы оба имеем опыт работы в алкогольной индустрии и влюбились в Южную Калифорнию, когда переехали сюда. Мы были рады, что Pernod Ricard рискнул и позволил нам возглавить бренд Our / Los Angeles. Мы двое британцев, которые действительно знают и любят Лос-Анджелес.

С точки зрения глобальной / локальной цели, традиционно алкогольные бренды либо изготавливаются и работают на микроперегонных заводах, либо производятся массово перед отправкой по всему миру. Наш / Лос-Анджелес отличается в том смысле, что у нас одновременно и местная, и национальная идентичность. Мы работаем под семейством Our / Vodk, состоящим из шести винокурен по всему миру, но каждый город управляется независимо как собственный бренд с собственной микродистилляцией, которая производит дистилляцию по одному и тому же глобальному рецепту, но с использованием местных ингредиентов. Это означает, что люди могут резонировать с брендом во всем мире, но пить локально в каждом городе.

Пособие: Как вы выбираете города? Как вы определяете свое местонахождение в этом городе? Вы ищете что-нибудь особенное?

Наши / Водка: Все города выбраны, потому что они задают тенденции и всегда на шаг впереди всех остальных. Они также являются крупными направлениями или отраслевыми центрами, потому что мы хотим, чтобы путешественники могли узнавать бренд, но иметь возможность пить местные напитки под надежным именем. Например, они могут узнать эту культовую маленькую бутылочку, но они пьют локально в каждом городе, поскольку каждая наша / водочная марка содержит местный ингредиент, как и происходит на рынке.

Позиционирование также совершенно разное на каждом рынке. Лондонцы выбрали подход «водка для виноделов». Наш / Берлин очень ориентирован на моду, они очень хорошо продаются в универмагах, а также соответствуют немецкой музыкальной сцене. Разница заключается в том, что, как уже упоминалось, каждый бренд управляется местными предпринимателями с разным опытом в каждом городе, поэтому местные жители могут больше резонировать с ним. Наш / Лос-Анджелес больше посвящен празднованию города, изучению и занятиям, поскольку не в каждом крупном городе есть направления, которые предлагает SoCal.

• 1. Наш / Лос-анджелесский интерьер.
• 2. Наше / Лос-Анджелесское винокуренное оборудование.

Что касается физического местоположения внутри каждого города, это тоже зависит от предпринимателей. Наш / Лос-Анджелес находится в районе искусств в центре Лос-Анджелеса. Мы выбрали это место, потому что район искусств - это многообещающий и модный район. Новый SoHo House, предназначенный только для участников, на самом деле строится прямо через дорогу!

Пособие: действительно ли в каждом месте дистиллируется водочный завод? Кто ваши винокурни?

Наши / Водка: Да, в каждой локации действительно есть водкон-сайт! Наши / водки делают местные жители в городах по всему миру (Наш / Детройт, Наш / Нью-Йорк, Наш / Амстердам и др.), Которые верят в силу поддержки местных жителей. В нашем / Лос-Анджелесе есть один дистиллятор, Саманта, которая занимается дистилляцией водки, страстно увлечена SoCal и очень хорошо знает этот город.

Наши / Vodkferments штамм дрожжей без ГМО, который традиционно используется в виноделии и на виноградниках. Он невероятно чувствителен и является эксклюзивным для бренда Our / Vodkbrand. Когда эти дрожжи ферментируются, они выделяют специфические фруктовые и цветочные ароматические молекулы, которые и придают Нашу / Водку Нашему / Лос-Анджелесу уникальный вкус. Двойная пшеничная смесь - вот что делает водку гладкой.

Ингредиенты закупаются по возможности на местном уровне без ущерба для качества. Мы перегоняем наши специальные дрожжи на основе пшеницы на месте, а затем смешиваем их с органической пшеницей, полученной из Айдахо специально для Нашего / Лос-Анджелеса. Например, в нашем Детройте не будет доступа к этой органической пшенице. Мы также используем воду Лос-Анджелеса, которая была очищена, деминерализована и деионизирована в процессе дистилляции.

Пособие: Помимо настоев из местных ингредиентов, что отличает ваш водкапарт?

Наши / Водка: Наш / Лос-Анджелес действительно старается чувствовать себя максимально местным. Бренд укрепляет связи с городом, запустив подкаст и журнал Our / Los Angeles, которые будут доступны с конца лета до начала осени. В нем будут представлены интервью с местными законодателями вкусов, артистами, предпринимателями, активистами и многими другими людьми, которые представляют атмосферу Лос-Анджелеса. Таким образом, гости отеля, местные жители и посетители смогут в полной мере насладиться нашим отдыхом в Лос-Анджелесе! Они могут пить локально, слушать локально и читать локально. Круг замкнулся.