Как сканировать запреты Копенгаген, Дания - Путешествие - Еда и напитки

Видео: Как сканировать запреты Копенгаген, Дания - Путешествие - Еда и напитки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Несмотря на то, что город не имеет такого громкого признания, как Лондон или Барселона, Копенгаген по-прежнему излучает чувство мечты и удивления для многих американцев - и это то, что я до сих пор не могу понять. Возможно, это из-за высоких стандартов употребления алкоголя в этом городе, что было моей основной миссией, когда я приехал: научиться пить, как Копенгагенер. И когда к вам в город приезжает куча журналистов, специализирующихся на еде и напитках, для запуска виски, первое, что они сделают, - это найдут одну или две водопой.

В первую очередь: одно из наименее изысканных, но самых блестящих мест для питья: Copenhagen Street Food - шумный, модный ресторан, расположенный на берегу. Прежде чем окунуться в корейское барбекю, посетите Stormly (далеко позади), чтобы попробовать потрясающие датские пивоварни. Тогда возьми фалафель. Или тайский. Или потянул картофель фри с уткой. (Здесь все быстро складывается).

Как только вы устанете сталкиваться с людьми и теряете четверть своего сочного датского пива из-за разлива, направляйтесь на северо-запад к Индре Би (Внутренний город). Даже в будние дни этот район будет полон студентов, желающих расслабиться вместе с молодыми профессионалами, ищущими побега. Мы оказались в Palæ Bar - крохотном пабе с самой большой бутылкой виски, которую этот писатель когда-либо видел - разливной. Это место, где люди и напитки не относятся к себе слишком серьезно. Вы, вероятно, окажетесь оседланным рядом с игрой в кости для напитков, что, по словам бармена, было обычным делом в Копенгагене, но я действительно не видел, чтобы что-то шло так случайно, как это где-либо еще во время моего визита. (Также приятно видеть пинту менее 5 долларов.)

После Индре Би есть еще два района, которые нельзя покинуть Копенгаген, не посетив их: Норребро и Вестербро.

Nørrebro - это типичный район джентрификации недалеко от центра города с множеством закусочных и выпивок. Онлайн-подсказка отправила нас в кафе / пивную остановку под названием RETRO недалеко от Норреброграда, граничащего с кладбищем / парком, где похоронен Ганс Христиан Андерсон. RETRO - одна из тех промежуточных работ. Не навсегда, если вы работник сферы услуг, а место, где можно порезаться и зарабатывать на жизнь, занимаясь чем-то другим. Дуэт за стойкой был хорошим представителем города: британец из Хэмпшира viAustrali, который переехал со своей женой по работе, и потрясающий светский канадец, который воспользовался датским наследием для учебы в Копенгагене. Это такие бары, где вы узнаете, как устроен город, и где вы найдете отличное пиво и сидр без десятков человек в очереди.

Пара велела нам продолжить нашу ночь в The Barking Dog недалеко от южной окраины Норребро. Этот тускло освещенный коктейль-бар является домом для классических блюд с большим количеством сарказма (просто прочтите меню). Из любопытства я отправился на «Last-Minute Flight», который бармен выбрал для дегустации трех спиртных напитков. После того, как я попробовал датский джин, местный биттер и восхитительный шведский односолодовый виски, я сразу же повторил это снова. Молодцы, команда RETRO, молодцы.

Мой последний день, мы с товарищем по виски Аароном Гольдфарбом решили выпить в последний момент в Вестербро. Западная часть города, первоначально являвшаяся домом для семей, переезжавших в индустриализацию в середине 1800-х годов, пришла в упадок из-за употребления наркотиков и проституции в 20-х годах.^th века, и часть песка все еще остается, но, как и все бывшие трущобы, это также отличное место, чтобы впитать.

В целом, в Копенгагене есть отличная сдержанная пивная сцена, и вы не ошибетесь в таком заведении, как KIHOSKH, где внизу невзрачный магазинчик с большим выбором местных и региональных сортов пива.

Находясь в Вестербро, Гольдфарб не мог перестать хвалить Крылья буйвола в Варпигсе, который находился всего в нескольких минутах ходьбы, поэтому мы вернулись для его второго визита и моего первого. Это барбекю из Дании и Техаса не разочаровало. Множество острых жареных блюд добавилось к большему количеству отличного местного пива. Здесь есть 10-15 кранов в любой момент времени, и это дает хорошую передышку. Он окружает субботний продуктовый рынок, где в течение всего дня продаются гигантские рестораны Aperol Spritz. Теперь это выигрышная комбинация.

Полтора мили пешком до нашего отеля казались намного проще с шумом барбекю. Даже без линз с шезуановским остеклением в столице Дании есть что понравиться. Множество баров предлагают напитки в большом городе (с соответствующими ценами), но в атмосфере сообщества это иногда отпугивает с точки входа.

Возможностей для открытий достаточно, но будьте готовы к погоде.