6 осенних яблочных коктейлей

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

У нас есть идея получше, которая сэкономит вам время и силы при сборе яблок, но при этом сохранит сто процентов яблочного вкуса: смешайте эти коктейли на основе яблок и используйте эти часы более осмысленно, чем пытаясь решить, стоит ли Готова ли бабушка Смит забрать или нет.

С другой стороны, если вы действительно чувствуете себя спортивным (и достойным Insta), смешайте несколько коктейлей, бросьте их в стеклянные банки и сделайте и то, и другое.

Осенний сауэр Бэзила Хайдена (Автор: Джон Фойерсенгер, Денвер, Колорадо)

• 2 части Бурбона Бэзила Хайдена
• 1 часть свежего лимона
• 3/4 части меда
• 2 капли яблочного уксуса
• 1 дэш настойки Angostura® Bitters
• 1 веточка обугленного розмарина (для украшения) *

Метод: добавить все ингредиенты в шейкер со льдом. Энергично встряхните и процедите в стеклянный бокал. Подавать в чистом виде или со льдом. Украсить веточкой обугленного розмарина.

* Чтобы обуглить веточку розмарина, поместите ее на открытый огонь (на гриле или на плите) и вращайте в течение 5-10 секунд, пока трава не начнет дымиться и слегка подрумяниться.

Рубиновая соленая собака

• 1,5 унции новой амстердамской яблочной водки
• 4 унции сока рубиново-красного грейпфрута
• Выдавить дольку лайма

Метод: Добавьте ингредиенты в стакан Коллинза с соленой оправой, наполненный льдом, и перемешайте, чтобы смешать / охладить. Украсить дольками яблока и фенхелем.

"Мериканская мечта" (Создано североамериканским послом бренда Гэри Хейвордом)

• 1,5 унции Bombay Sapphire Gin
• 0,5 унции лимонного сока
• 0,25 унции тыквенного сиропа
• 1,5 унции яблочного сока
• Щепотка мускатного ореха, корицы и шафрана
• Пена: в равных частях яичный белок, лимон, простой сироп и яблочный сироп.

Метод: смешайте жидкие ингредиенты с небольшой щепоткой мускатного ореха, корицы и шафрана. Встряхните и подавайте со льдом.

Пенный метод: тщательно взболтайте 1 кубиком льда и ложкой на верхнюю часть коктейля.

Орчард Тодди (на фото)

• 1 бутылка Cinnful Apple Angry Orchard Cider
• 4,5 унции шотландского или ирландского виски
• 2,25 унции лимонного сока
• 3 унции медово-имбирного сиропа **
• 3 унции воды

Метод: добавьте все ингредиенты в мультиварку и поставьте на слабый огонь. Дайте ему нагреться, а затем подавайте и украсьте лимонным колесом, усыпанным гвоздикой. Если вы используете плиту, добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю и тушите на медленном огне. Будьте осторожны, чтобы смесь не стала слишком горячей, потому что спирт выкипит.

** Медово-имбирный сироп:

• 2 стакана меда
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки мелко нарезанного очищенного имбиря

Методика : Очистите имбирь, а затем мелко нарежьте. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите на среднем или слабом огне 20 мин. Процедить, дать остыть и хранить в холодильнике.

Мюли Effen Green Apple Mule

• 1 часть водки Effen Green Apple
• 2 части имбирного пива
• Сок 1/2 лайма

Метод: Выдавите половину лайма в медную кружку, наполненную колотым льдом, и добавьте отжатую известь. Добавить водку и имбирное пиво и перемешать.

Позолоченное яблоко (Создано Джесси Марино, менеджером по винным и спиртным напиткам компании David Burke fabrick)

• Брекенриджский бурбон 1,5 унции
• 0,5 унции горького ликера Брекенриджа
• 1 унция яблочного пирога
• Гарнир: цукаты из цедры лимона и дольки яблока

Приготовление: В стакане для перемешивания смешайте бурбон, горький ликер и кустарник. Перемешайте со льдом. Процедите по свежему льду в бокале. Украсить.