9 лучших голландских духовок для вашей кухни в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Голландская духовка - это мультиварка OG и, возможно, одна из самых универсальных, но малоиспользуемых кухонных принадлежностей на кухне. Если у вас еще нет голландской печи, это отличное вложение. Они служат вечно и могут использоваться для различных целей приготовления, хотя чаще всего используются для медленного приготовления и тушения.

Связанные руководства

• Основные кухонные инструменты
• Лучшие скилеты Castiron
• Лучшие сковороды с антипригарным покрытием

Прежде чем мы погрузимся в некоторые из лучших голландских печей, которые вы можете купить, сначала небольшая история. Свое название голландская печь получила благодаря голландскому процессу литья, когда из чугуна изготавливают что-нибудь. Кастрюля или духовка превратилась в чугунный котелок с плотной крышкой. По мере того, как технология распространилась по Европе, различные кухни (в основном французские), в которых компания Le Creuset породила небольшие изменения, такие как кассаду, дуфе и кокот. Эти ответвления классической голландской печи имели небольшие вариации в дизайне в зависимости от техники приготовления и приготовленных блюд.

На протяжении многих лет голландская печь по большей части оставалась прежней. Традиционный дизайн - это глубокий чугунный горшок (но теперь он доступен из самых разных материалов), покрытый цветной эмалью с двумя ручками. Если ваше новогоднее решение - приготовить более вкусное тушеное мясо, тушеное мясо или запеканки по старинке, тогда вам захочется купить одну из этих девяти голландских духовок.

Лучшая в целом голландская печь: эмалированная голландская печь на 6 кварт

В этом вопросе нам придется встать на сторону масс. Мы согласны с почти 20 000 рецензентов на Amazon в том, что эту голландскую печь сложно превзойти. Компания Lodge, известная своей чугунной посудой премиум-класса, разработала отличную духовку, которая более доступна по цене, чем большинство представленных на рынке. Круглый дизайн обеспечивает равномерный нагрев как электрических, так и газовых плит. Толстая фарфоровая эмаль не вступает в реакцию с любыми ингредиентами и обеспечивает отличную антипригарную поверхность. Он представлен в десяти ярких цветах, которые наверняка подойдут к любой цветовой схеме кухни, если вы хотите оставить ее в стороне, чтобы продемонстрировать ее красивый дизайн. Кроме того, его не так уж и сложно положить прямо в холодильник после того, как вы закончите готовить.

Лучшая голландская печь, занявшая второе место: эмалированная чугунная голландская духовка Le Creuset 5.5-qt

На первый взгляд может показаться, что между этой голландской печью Le Creuset и Lodge нет большой разницы. По правде говоря, нет. Это оба продукта высшего качества; основные отличия заключаются в названии бренда и цене. Le Creuset производит лучшие голландские духовые шкафы с момента их создания, поэтому нет никаких сомнений в том, что они усовершенствовали искусство эмалированной чугунной посуды. Если вы спросите любого профессионального шеф-повара, какой бренд он выбрал бы для своей кухни, он выберет Le Creuset. Они прослужат вам всю жизнь и жизнь ваших внуков. Помимо первоклассного продукта, фанатов Le Crueset очень привлекает обширная линейка подходящей чугунной эмалированной посуды. Это не было местом номер один, потому что мы просто не могли оправдать цену выше стоимости лоджа.

Лучшая голландская духовка из нержавеющей стали: голландская духовка Calphalon Premier из нержавеющей стали на 5 кварт

Может быть, вы из тех парней, которым нравится холодная стерильная вибрация нержавеющей стали. Если да, то эта голландская печь Calphlon для вас. Трехслойная металлическая конструкция имеет массивный алюминиевый сердечник, который распределяет тепло так же равномерно и эффективно, как чугун. Одним из преимуществ этой духовки из нержавеющей стали является то, что ее можно мыть в посудомоечной машине. Однако одна особенность чугунной голландской печи, которая не может быть воспроизведена в ее стальном аналоге, - это тяжелая крышка, которая плотно прилегает, чтобы предотвратить потерю влаги из-за испарения пара.

Лучшая цена на голландскую духовку: двойная голландская духовка из чугуна на 5 квартов

Что касается стоимости, Лодж снова выигрывает. Эта чугунная голландская печь без излишеств выполняет свою работу, как и все другие, по более низкой цене. У него также есть одна уникальная особенность, которой нет у других моделей. Если вы используете кастрюлю для жарки рыбы или курицы, вы можете использовать крышку на конфорке рядом с ней в качестве сотейника. Эта голландская печь явно не имеет антипригарного эмалевого покрытия. Но, как и в случае с любой чугунной посудой, при правильном приправе еда не должна быть проблемой. Несмотря на то, что эта голландская печь говорит, что она предварительно приправлена, было бы разумно потратить некоторое время, чтобы добавить ее.

Лучшая голландская духовка малой емкости: эмаль-чугунная голландская духовка на 3 кварты

Когда дело доходит до готовки, есть два типа людей. Те, кто готовят сразу большие партии еды, а остатки съедают целыми днями, и те, кто готовит достаточно еды на один присест. Если вы относитесь ко второй группе, эта голландская печь для вас. К тому же, если вы готовите для одного, у вас останутся остатки. Sulives производит качественную голландскую печь по доступной цене. Рифленая вогнутая крышка повторяет дизайн духового шкафа доуфе. При приготовлении пищи на плите, если положить лед на крышку, на ее нижней стороне будет скапливаться конденсат. Говорят, что когда жидкость капает обратно в еду, тушеное мясо становится еще ароматнее и нежнее. Уникальной особенностью рекламы Sulives является «капля воды» под крышкой, способствующая этой реакции.

Лучшая голландская духовка большой емкости: классическая голландская духовка Cuisinart Chef’s на 7 кварт

Эта 7-литровая голландская духовка Cuisinart идеально подходит для хранения остатков еды на несколько дней. Она крупная и справится с работой любой отличной голландской печи. Овальная форма может создать неудобства для приготовления пищи на плите (особенно, если у вас есть электрическая плита). Но большая вместимость и тяжелая крышка делают его идеальным для медленного тушения в духовке. В эту модель легко поместится целая курица, большой свиной окорок или жаркое из ребрышек среднего размера.

Лучшая голландская печь для кемпинга: Overmont Camp Dutch Oven, 6 кварт

Эта голландская печь Overmont Camp идеально подходит для приготовления дневного улова или крупного улова после дневной охоты. Эта голландская духовка имеет настоящий дизайн дуфе с утопленной крышкой и ножками. Эти прочные суда изначально были сконструированы таким образом, чтобы их можно было затолкать прямо в огонь. Еще одна функция вогнутой крышки заключается в том, что горячие угли или тлеющие угли можно класть на духовку, создавая эффект духовки на открытом огне. Эта модель поставляется с ручкой из нержавеющей стали, которая позволяет повесить ее на штатив для медленного приготовления на открытом воздухе. Дополнительным бонусом является подъемник крышки, который упрощает снятие крышки. Затем просто переверните его поверх кастрюли, и у вас есть сковорода для жарки бекона.

Лучшая голландская духовка для вечеринок: чугунная голландская духовка Bayou Classic 20 qt

Если вы ищете такую большую голландскую печь, вы, вероятно, имеете в виду что-то особенное или в ней участвует много людей. Планируете ли вы жарить рыбу, варить креветки или хотите приготовить большую партию паэльи, эта голландская духовка Bayou Classic на 20 литров подойдет для всех. Поставляется с удобной перфорированной корзиной, которая делает жарку очень простой. Но убедитесь, что у вас есть прочная установка для этого зверя, так как он весит 50 фунтов, не считая еды внутри.

Самая модная голландская духовка: BK Cookware 3.5 qt Dutch Oven

Для некоторых, когда дело доходит до предметов первой необходимости, производительности просто недостаточно. Он тоже должен хорошо выглядеть. Как и Le Creuset, у BK Cookware есть обширная линейка кухонной посуды, которую можно сочетать во множестве цветов. Разница в том, что посуда BK изготовлена из эмалированной углеродистой стали, а не из чугуна. Их уникальный дизайн выделяет их среди множества похожих брендов. Компания BK Cookware с 1951 года занимается производством голландских духовок первоклассного качества из Германии. Таким образом, они не только великолепно выглядят, но и работают хорошо.