Лучшие бренды японского виски в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В Японии процветает пьянка, и мы говорим не просто о саке и освежающем пиве. Азиатский архипелаг становится все более ответственным за некоторые выдающиеся виски, лучшие из которых могут соперничать со многими нашими любимыми производителями здесь, в штатах.

Связанное чтение

• Как пить виски
• Лучшие виски
• Лучший виски для любителей старины

Многие японские винокурни насчитывают несколько поколений, но бум виски начался не раньше середины 20-го века после войны. И даже эта эриса относительно медленная по сравнению с тем, что происходило в последнее время. Примерно за последнее десятилетие в стране наблюдался значительный рост количества новых лейблов, а также новых предложений от старых. Короче говоря, для любителей виски это прекрасное время, чтобы исследовать расширяющийся мир Японии.

Это интересный ландшафт, основанный на более традиционном мастерстве, а также на подходах, которые могут показаться немного более экспериментальными, по крайней мере, на вкус американцев. Например, все больше и больше японских производителей делают звездные виски из альтернативных зерновых культур, таких как рис, и в Штатах становятся доступными дополнительные варианты.

Suntory

Пожалуй, самая известная японская компания по производству духов, Suntory управляет двумя крупными лейблами в Yamazaki и Hibiki. Он также выпускает собственный модельный ряд под названием Suntory. Бренд работает с 1923 года и неизменно производит одни из самых мягких и тщательно приготовленных виски. 21-летний Хибики - это особенно восхитительное предложение от очень авторитетного проекта.

Никка

Nikkalso берет свое начало в 1930-х годах, сначала запустив на Хоккайдо, а затем открыв штаб-квартиру в Токио. Он вырос до семьи брендов, в том числе таких известных, как NikkCoffey и односолодовый виски Yoichi. Этикетки элегантны, как и сами духи. И лейбл, кажется, сейчас в хорошей форме, выпуская несколько красивых специальных выпусков, таких как виски в бочках из-под яблочного бренди.

Солод и зерно Ичиро

Благодаря сотрудничеству знаменитого производителя спиртных напитков Ичиро Акуто и винокурни Чичибу недалеко от Токио, это предложение прекрасное, многослойное и сбалансированное. Это смесь солодовых основ из Японии и других стран, поэтому его окрестили «всемирно известным виски». Международный подход не является чем-то необычным, и здесь явно играет роль ловкая рука Акуто.

Акаши

Значительно меньший по размеру японский ликеро-водочный завод, Акаси наиболее известен своей смесью из белого дуба. Этот конкретный виски также привлек здесь внимание своей аккуратной сложностью и изысканным макияжем. Эти сорта виски отнюдь не шумные, они, как правило, легкие, изящные и очень приятные, чтобы выпить их в чистом виде.

Togouchi

Этот виски сочетает в себе канадское зерно и шотландский солод, но собирается, выдерживается и разливается в бутылки в Японии. Есть девятилетняя и 15-летняя версии, и обе набирают популярность за пределами Японии. Все это происходит на винокурне Chugoku Jozo недалеко от Хиросимы. Помимо флагманского виски, есть еще более труднодоступные варианты, которые в основном остаются в сельской местности (хотя вы можете найти их в Интернете), например, виски в пивных бочках и один, смешанный со сливовым вином.