Как насчет яблок? 5 сидров с самым высоким содержанием алкоголя

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как мы узнали за последнее десятилетие или два, мир напитков - это гораздо больше, чем американцы могли поверить в течение многих поколений.

Пиво - это больше, чем промышленные легкие лагеры, мир спиртных напитков намного больше, чем просто полка с водкой, джином, виски и ромом. А крепкий сидр? Что ж, это намного больше, чем просто сладкая альтернатива пиву.

Сидр, однако, имеет тенденцию придерживаться более низкого содержания алкоголя, менее 7% по объему из-за некоторых устаревших законов о налоге на спиртные напитки и общего благосостояния потребителей, но все же есть некоторые производители сидра, которые пытаются это решить, или просто вопреки этого. Вот несколько высокооктановых сидров, которые можно исправить до осени.

Фирменные сидры Eden

Спросите у нескольких производителей сидра о рекомендациях по поводу высокого алкоголя, и они часто укажут вам на Эдем. Производитель сидра обычно производит три основных ледяных сидра: ледяной сидр семейной реликвии (10%), ледяной сидр из ветряного сада (9%) и ледяной сидр с хрустящей корочкой (10%). Все они выиграли награды на Международном конкурсе сидра в Великих озерах, самом престижном в своем роде, в том числе в этом году за марку Heirloom Blend. В Eden также есть больше специальных ледяных сидров, таких как серия Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom и Northern Spy Barrel-выдержка. На веб-сайте Eden также есть трехмесячный клуб «Ледяной сидр месяца».

Коллекция Ciderhouse Angry Orchard

Райан Берк, тот парень по телевизору, который рассказывает о Angry Orchard, наверняка может приготовить сидра. Линия сидров Angry Orchard идет намного глубже, чем те, что продаются в холодильниках винных магазинов, и погружается в эклектичный ассортимент с коллекцией Ciderhouse, многие из которых содержат много алкоголя. Strawman на 10% состоит из фермерского сидра, а Walden Hollow - на 8% из семейного сидра. Angry Orchard также отваживается на газированный сидр с The Muse и ледяной сидр с Iceman.

Слойка Vander Mill Puff

Vander Mill сотрудничает с New Holland Brewing Co., чтобы создать эту комбинацию сидра и медовухи. Сидр ферментируется медом из полевых цветов, а затем выдерживается в бочках New Holland Dragon’s Milk в течение восьми месяцев. Полученный продукт имеет большую глубину от оставшегося портера, бочки, меда и сидра, при этом крепость 8,5%. Vander Mill также делает несколько других сайзеров, включая Cyser Van Doom, Green Mill и Besieged.

Сидр выдержанный в бочках New England Cider Co

Компания New England Cider предлагает целый ряд видов сидров, начиная от сидров Single Apple, которые могут поднимать до 10%, фруктовых сидров, сидров с охмелением, сидров на травах и сухих сидров. Но где он сияет в мире с высоким содержанием алкоголя, так это в категории Barrel Aged. Первый сидр, выдержанный в бочках, выдерживался в ржаных бочках Whistle Pig Distillery в течение шести месяцев. Теперь есть приличная линейка выпусков, которые варьируются от 9 до 12%, включая Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel и Cherry Barrel.

2 города Сидрхаус Сидр

В то время как большинство его флагманов составляют 6% или 5%, 2 Towns ’The Bad Apple - это круглогодичный сидр с 10,5%, сделанный из меда и выдержанный на Oregon White Oak. Когда в Орегоне становится прохладнее, 2 Towns Cider превращается в Nice & Naughty Imperial Spiced Apple, чтобы согреться. Крепость сидра составляет 10,5%, в нем много корицы, мускатного ореха и гвоздики. Производитель сидра поднимает его еще на одну ступеньку с помощью Serious Scrump, 11% имперского английского сидра, сделанного в стиле ледяного сидра.