Это 8 лучших альтернативных начинок для хот-догов

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Официально сейчас лето, а это значит, что в ближайшие несколько месяцев вы, вероятно, будете чаще готовить еду на гриле. Простой хот-дог, если вы не хотите готовить грандиозный мясной пир. Однако проблема хот-догов в том, что со временем они могут надоесть. Горчица и приправы - это здорово и все такое, но ничто не говорит о том, что вы не можете наряжать свои хот-доги, как будто они собираются на выпускной (если бы у хот-догов был выпускной бал, то есть).

Чтобы получить некоторые идеи о том, что мы можем сделать, чтобы наши хот-доги снова стали великолепными, мы обратились к Hello Fresh и поговорили с двумя шеф-поварами, главным шеф-поваром и главой по разработке рецептов Клауди Сидоти и разработчиком рецептов Линдси Эйзенман. Первые четыре варианта предоставил Сидоти, а вторые четыре - от Эйзенмана.

Карибские хот-доги

«Поджарьте на гриле ломтики ананаса и красного лука, пока они не станут хорошо обугленными. Нарезать крупно и смешать с мелко нарезанным перцем халапеньо, кинзой, цедрой лайма и небольшим количеством рома. Приправить солью и щепоткой коричневого сахара. Натрите хот-доги маслом и смесью специй Jerk Seasoning Spice Blend. (Мне нравится марка Walkerswood) Жарьте на гриле до полной готовности. Выложите на обжаренные в масле булочки и полейте ананасовой сальсой ».

Быстрые кукурузные чау-чау собаки

«Смешайте по 0,5 стакана белого винного уксуса, сахара и воды в средней кастрюле вместе с парой веточек свежего тимьяна. Довести до кипения и немного остудить. Вылейте 1 стакан кукурузных зерен, нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанные помидоры, 2 нарезанных лука-шалота, 0,5 рубленого перца халапеньо и приправьте солью и перцем. Оставьте на 30 минут или на ночь в герметичном контейнере. Жарьте хот-доги и посыпьте горчицей и кукурузным чау-чау.

Путин Собаки

«Лучшие хот-доги на гриле с хрустящим картофелем фри (можно использовать замороженный), грубо нарезанным творогом и вашим любимым соусом (я люблю грибы). Вы можете продолжать загружать его другими начинками, такими как хрустящий бекон, нарезанный лук и халапеньо, если хотите. Лучше всего подавать на мягкой картофельной булочке с хот-догом! »

Загруженная уличная телега собака - NYC Classic

«Готовьте 1 большую нарезанную луковицу, пока она не станет мягкой и прозрачной, на среднем или сильном огне, около 5-7 минут. Добавьте по 1 столовой ложке каждой желтой горчицы и кетчупа и 0,25 стакана воды. Приправить по 1 чайной ложке каждого сахара, порошка чили и тушить до мягкости и мягкости около 5-8 минут. Приправить солью, перцем и немного острого соуса. Посыпьте жареные (или вареные) хот-доги луком, квашеной капустой и острой коричневой горчицей ».

Бэкон, завернутый в бублик Собака

«Доведите 8 унций сливочного сыра до комнатной температуры. Нагрейте тонкий слой масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Как только масло станет достаточно горячим, чтобы каперсы сразу зашипели при добавлении в сковороду, добавьте стакана каперсов и готовьте, периодически помешивая, до хрустящей корочки, 1-3 минуты. Осторожно перенесите каперсы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оберните каждый хот-дог или колбасу 1-2 ломтиками бекона, при необходимости закрепив зубочистками. Жарьте на сковороде или в закрытом гриле на среднем огне, вращая, пока бекон не станет хрустящим, 5-10 минут. Намажьте каждую булочку слоем сливочного сыра. Залить хот-доги в беконе и посыпать жареными каперсами, приправой для рогаликов и нарезанным зеленым луком. Полить острым соусом для экстрима! »

CarolinBBQ Рваная свинина и Slaw Dog

«Чтобы приготовить слау на основе уксуса в стиле Восточной Каролины, смешайте половину головки тонко нашинкованной капусты, 1 тертую морковь и 1 тонко нарезанный зеленый болгарский перец с 0,5 стакана яблочного уксуса, 0,5 чайной ложки горчичного порошка, 0,5 чайной ложки молотого сельдерея. семена, 0,25 стакана сахарного песка и ⅓ стакана растительного масла в миске. Обильно приправить солью и перцем. Перемешайте приготовленную тушеную свинину с вашим любимым магазинным соусом для барбекю Carolinstyle (или приготовьте его самостоятельно!). Жарьте хот-доги и подавайте в булочке с тушеной свининой и тушеным мясом ».

Пибимпап Собака

«Готовьте хот-доги на плите или гриле. Чтобы обжарить яйца, нагрейте на сковороде 1 столовую ложку масла или сливочного масла на среднем огне. После того, как он станет горячим, раскалывайте по 1-2 кусочка в кастрюлю и накрывайте крышкой. Готовьте, пока белки не затвердеют, но желтки будут жидкими примерно 2-3 минуты. Приправить солью. Положите по 1 яйцу в каждую булочку и полейте хот-догом и кимчи. Посыпать кунжутом ».

Хот-дог в стиле Рубена

«Нагрейте квашеную капусту в кастрюле на среднем огне, пока она не станет теплой. Готовьте хот-доги на плите или гриле. Откройте булочки и слегка поджарьте внутренности на гриле или сковороде. Снимите булочки с огня и заправьте хот-догами и швейцарским сыром. Верните начиненные булочки в сковороду или жарьте на среднем огне и накройте крышкой, пока сыр не расплавится. Снимите с гриля и посыпьте квашеной капустой. Сбрызните домашним или купленным в магазине заправкой Thousand Island ».