Лучший американский ржаной виски: The Manual Spirit Awards

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Награда Manual Spirit Awards признает лучшую выпивку в Америке. В девяти категориях - бурбон, рожь, односолодовый виски, несдержанный ром, выдержанный ром, водка, ароматизированная водка, джин и бренди - мы вслепую попробовали несколько продуктов со всей страны, чтобы определить наших чемпионов. Каждая бутылка-победитель оценивалась по внешнему виду, аромату, вкусу, финишу и тому, насколько хорошо продукт представляет категорию в целом. Наше внимание к мелким ремесленным винокурням в США позволило нам выделить спиртные напитки, которые, как мы надеялись, наши читатели еще не пробовали.

Лучший ржаной виски

Still 630 RallyPoint Rye

Чтобы виски считался ржаным, в заторе должно быть не менее 51% ржи. Это ржаное зерно обычно придает ликеру более острый вкус, что делает его важным компонентом и в других виски. Ржаной виски, в отличие от бурбона, можно производить где угодно.

Нам очень понравилось сочетание тепла и вкуса в RallyPoint Рожь, производится на заводе Still 630 Distillery в Сент-Луисе, штат Миссури. Во время дегустации маленького молодняка (читай: горячего) несколько капель воды действительно раскрывают его. Острота от начала до конца делает его лучшим кандидатом для потягивания - пусть большой ледяной камень медленно тает в стакане с виски.

RallyPoint Rye содержит 45 процентов спирта по объему и состоит из смеси 90 процентов ржи и 10 процентов солодового ячменя. Он доступен только в Сент-Луисе и Колумбии, штат Миссури.

Примечания к дегустации

• Появление: RallyPoint Rye имеет янтарный цвет.
• Нос: сначала немного жарко, но жар быстро сменяется привкусом карамели, немного ванили и ржи, таких как корица и душистый перец.
• Вкус: Первоначальное тепло выдвигает на первый план жженую карамель и больше корицы. Тепло жевательной резинки вызывает ассоциации с дубовыми смесями и малейшим намеком на солода. Несколько капель воды действительно помогают раскрыть виски, выделяя ванильные нотки печенья.
• Заканчивать: долгое, пряное, запеченное послевкусие. Ржаные специи берут верх, а выпечка шоколада играет вторую скрипку на конце.

О ликероводочном заводе

Бывший торговец фьючерсами Дэйв Вегларц основал в 2012 году завод Still 630 Distillery как средство сохранения наследия для будущих поколений. Название происходит от дома винокурни, Сент-Луиса (SL), а модель 630 является представителем самого знакового сооружения города - арки Сент-Луиса, высота которой составляет 630 футов. Still 630 производит множество различных спиртных напитков, в том числе несколько видов виски (бурбон, рожь, белый виски, виски со вкусом кофе и виски из сорго), джин и ром.

Как насладиться этим в коктейле

Манхэттен

В каноне коктейлей на основе ржи ничто не выделяется больше, чем Манхэттен. Пряность ржи в сочетании со сладким травяным вермутом и горечью Ангостурто создает идеально сбалансированный, насыщенный духом коктейль. Пошаговые инструкции смотрите в нашем подробном видео о том, как сделать Манхэттен.

Как сделать Manhattan Volume 0%. Нажмите Shift для доступа к списку сочетаний клавиш. Сочетания клавиш Включено Отключено Воспроизведение / Пауза SPACE Увеличить громкость ↑ Уменьшить громкость ↓ Искать вперед → Искать назад ← Вкл. / Выкл. Титрыc Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаf Отключить / отключить поиск Next Up The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие бритвы 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Еще видео 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие бритвы 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие дезодоранты 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие средства для мытья лица 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие продукты для волос 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Лучшие средства для мытья тела 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Шампуни закрывают лучший американский ржаной виски 2018 года

Стекло: Бокал для коктейлей (бокал акмартини) Инструменты: Ложка для перемешивания, ситечко, большой генератор льда

• 2 унции ржи Still 630 Rallypoint
• 0,75 унции сладкого красного вермута
• 1-2 черточки ангостурбиттеров
• вишня

Приготовление: Смешайте рожь, вермут и биттер с большим кубиком льда. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней.

Лучший ржаной виски, занявший второе место

Виски Tattersall Straight Rye Whisky	Ржаной виски Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whisky
Таттерсолл Дистиллинг А	Сагаморский дух
Миннеаполис, Миннесота	Балтимор, Мэриленд
Стрейт-ржаной виски Tattersall, производимый в Миннеаполисе, представляет собой рожь в стиле мононгахела (первый вид, который был популярен в Соединенных Штатах) со 100-процентной засыпкой из ржаного пюре. Это создает очень крупный, очень смелый пряный характер.	Виски Baltimore’s Sagamore Rye Rye Whisky, разлитые в бочонки, придает стол полнотелый, шоколадный, немного цитрусовый вкус. Он отлично подходит для напитков, в которых требуется виски более высокой крепости, чтобы противостоять другим ингредиентам.

Кредиты

Статья автора Сэм Слотер Копировать редактирование Николь Рэйни Фотография Дэн Бейкер Видео от Дэн Бейкер и Райли Янг Художественное направление и верстка страницы Женевьева Поблано Творческий коллектив: Уилл Хокинс, Ханиф Джексон и Крис ДеГроу Снято на месте в таверне Grand Army в Портленде, штат Орегон.