Лучший американский односолодовый виски: The Manual Spirit Awards

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Награда Manual Spirit Awards признает лучшую выпивку в Америке. В девяти категориях - бурбон, рожь, односолодовый виски, несдержанный ром, выдержанный ром, водка, ароматизированная водка, джин и бренди - мы вслепую попробовали несколько продуктов со всей страны, чтобы определить наших чемпионов. Каждая бутылка-победитель оценивалась по внешнему виду, аромату, вкусу, финишу и тому, насколько хорошо продукт представляет категорию в целом. Наше внимание к мелким ремесленным винокурням в США позволило нам выделить спиртные напитки, которые, как мы надеялись, наши читатели еще не пробовали.

Лучший односолодовый виски

Американский односолодовый виски Westward

Односолодовый виски производится только из односолодового зерна, будь то рожь, пшеница, кукуруза или ячмень, наиболее распространенные. В то время как эта категория более широко известна в шотландском и ирландском виски, американский односолодовый виски быстро набирает обороты, хотя и не является официально признанным, как бурбон и ржаной виски, поскольку все больше и больше ремесленных винокурен совершенствуют свои собственные рецепты.

В результате, это, пожалуй, самая интересная категория в Руководстве. С таким большим вниманием к односолодовому виски из других стран мы в восторге от того, что американские производители наконец-то получили возможность похвастаться. В случае Американский односолодовый виски Westward, нам понравились солодовые, пивные нотки, которые покрывают вкус. Мы очень ценим его в качестве напитка и прекрасно сочетаемся с разнообразными классическими коктейлями.

Westward - это виски с зернистостью в бокал, производимый Portland, Oregon’s House Spirits Distilling. Он сделан из 100-процентного двухрядного ячменя с северо-запада Тихоокеанского региона и ферментируется дрожжами для американского эля перед двойной перегонкой. Westward разливается по бутылкам с содержанием алкоголя 45 процентов по объему и доступен в большинстве штатов.

Примечания к дегустации

• Появление: смешайте светло-золотой и белый виноградный сок.
• Нос: Выделяются нотки дуба и ванили, которые усиливаются небольшим количеством коричневого сахара, некоторыми приправами для выпечки и небольшими вареными фруктами на конце.
• Вкус: С первого глотка ощущаются хлебные нотки сладкого солода. С самого начала вы можете сказать, что это было когда-то пиво (не то чтобы все виски изначально не были пивом, но солодовые вкусы здесь действительно передаются). В нем немного цедры цитрусовых, а также пряностей корицы и душистого перца. Westward - виски средней консистенции, обладающий большим вкусом.
• Заканчивать: Ожидайте долгого, гладкого послевкусия, в котором снова присутствуют сладкие пивные нотки, на этот раз смешанные с темным шоколадом и кожей. Есть намек на табачный дым, как будто кто-то курил вам во рту несколько часов назад, но ушел.

О ликероводочном заводе

После основания в 2004 году в Корваллисе, штат Орегон, компания House Spirits Distilling через год начала свою деятельность в Портленде, чтобы оживить ремесленную винокурню на северо-западе Тихого океана. Примерно в то же время основатель Кристиан Крогстад и его команда начали производство Aviation Gin, который с тех пор был распродан (и передан под управление Райана Рейнольдса). В то время как House Spirits по-прежнему является основным производителем авиации, бренд также выпускает ряд собственных спиртных напитков, от американского односолодового виски Westward до водки Volstead, названной в честь человека, который ввел Сухой закон; CasMagdalena, ром с добавлением гватемальского сахарного тростника; и серии экспериментальных спиртных напитков, которые доступны только в винокурне и дегустационном зале.

Как насладиться этим в коктейле

Шея лошади

Хотя Horse’s Neck может не занимать высокое место в умах людей как классический коктейль, этот изысканный хайболл выдерживает испытание временем, будучи одновременно легким и вкусным. К тому же, Horse’s Neck выглядит привлекательно, чтобы выделиться. В Westward солодовые ноты отражаются от сладкого и острого имбиря для вечеринки во вкусе.

Стекло: Стакан хайбол

• 1,5 унции односолодового виски Westward
• 300 г имбирного эля
• 3 черточки ангостурбиттеров
• Половинки лимона очистить по спирали

Приготовление: Налейте виски и имбирный эль в стакан со льдом. Сверху полейте биттерами. Украсить цедрой лимона по спирали снизу вверх изнутри бокала.

Лучший односолодовый виски, занявший второе место

Односолодовый виски Alley 6	Односолодовый виски Westland American Oak
Аллея 6 Craft Distillery	Westland Distillery
Хилдсбург, Калифорния	Сиэтл, Вашингтон
Преобладают ароматы дуба и сухих пряностей с приятной сладостью в середине. Прекрасно показывает время, проведенное в бочках.	более молодой бурбон, карамельный и кукурузный вкусы в Cody Road довольно легкие. немного тепла в начале и в конце пробуждает чувства.

Кредиты

Статья автора Сэм Слотер Копировать редактирование Николь Рэйни Фотография Дэн Бейкер Видео от Дэн Бейкер и Райли Янг Художественное направление и верстка страницы Женевьева Поблано Творческий коллектив: Уилл Хокинс, Ханиф Джексон и Крис ДеГроу Снято на месте в таверне Grand Army в Портленде, штат Орегон.