Как очистить гроулер: советы и хитрости, чтобы пиво оставалось вкусным

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Есть что-то особенное в том, чтобы насладиться свежим разливным пивом, не выходя из дома. Для этого вам понадобится что-нибудь, чтобы принести это пиво домой из вашей любимой местной пивоварни (если, конечно, вы не домашний пивовар). Гроулеры - это сосуды многоразового использования, которые воплощают эту мечту в реальность. Процесс кажется таким простым: вы берете гроулера в свой любимый пивной, он наполняет его пивом, и вы берете его домой, чтобы насладиться.

Проблема в том, что все не так просто. Вы хотите, чтобы пиво в вашем гроулере было на вкус, как задумано пивоваром, а это требует планирования, небольшого количества смазки и твердого понимания того, как хорошее пиво может стать плохим.

Типы гроулеров

Начнем с самого гроулера. Гроулеры бывают разных форм, размеров и материалов. Наиболее распространены стекло кувшины, но нержавеющая сталь а также керамика гроулеры также являются популярными вариантами. Независимо от того, какой у вас гроулер, вы должны содержать его в чистоте. Многие пивоварни очищают гроулер перед его наполнением, но не оставляйте это на волю случая. Убедитесь, что вы взяли с собой чистый гроулер, чтобы наполнить его.

• 1. Вакуумный культиватор Stanley Classic
• 2. ManCan

Как очистить гроулер

Если у вашего гроулера широкий рот, процесс очистки довольно прост. Все, что требуется, - это минуты или две фактического времени очистки, а затем достаточно времени, чтобы гроулер полностью высох.

1. Выпив пиво, хорошо промойте гроулер горячей водой, а затем залейте водой с мылом.
2. Снова промойте и дайте высохнуть на воздухе (желательно вверх дном, чтобы слить лишнюю воду).
3. Решите, какую пивоварню вы собираетесь посетить, чтобы пополнить свой теперь чистый гроулер.

Видеть? Очистить гроулера так же просто, как раз, два, три.

Независимо от формы и размера гроулера, очистка будет проще сразу после употребления пива и до того, как появятся затвердевшие остатки, которые нужно удалить. Если вы ждали, и образовался мусор, просто погрузите гроулер в мыльный раствор, чтобы он разрыхлился.

Инструменты для чистки гроулеров

1. Угловая щетка для бутылочек: Если у вас есть гроулер с маленьким верхом или закругленными краями, стоит приобрести угловую щетку для бутылок. Эти щетки позволяют очистить нижнюю часть гроулера и войти в внутренние изгибы, гарантируя, что вы очистили всю поверхность.
2. Старсан: Если вы домашний пивовар, то вам уже знаком Starsan, дезинфицирующее средство на кислотной основе, не требующее смывания. Хорошо иметь под рукой, если вы хотите дать своему гроулеру дополнительную чистку (или если он какое-то время простаивает).

Не забывайте крышки Growler

Особого внимания заслуживают крышки Growler. Большинство гроулов со стеклянным ртом поставляются с металлической навинчивающейся крышкой с тонким слоем поролона внутри. Достаточно сложно очистить эти колпачки для повторного использования. Плохая пломба или бактериальная инфекция из-за нечистой крышки могут испортить вам полный гроул пива, и не стоит рисковать. Если сомневаетесь, выбросьте.

Кроме того, храните гроулеры с открытой крышкой (и, если возможно, в перевернутом положении), чтобы ничего не накапливалось в пустом кувшине.

В идеале, когда ваш гроулер наполняется, бармен продезинфицирует бутылку и продует кислород с помощью CO2. Когда гроулер плотно закрыт крышкой, не открывайте его, пока не будете готовы пить пиво. Как только бутылка открыта, карбонизируется и вводится кислород, что со временем ухудшает вкус и качество пива. Поэтому, когда вы наливаете это восхитительное разливное пиво из своего гроулера, наслаждайтесь вкусом в одной обстановке.