День труда - здоровый образ жизни с рецептами Medifast - Еда и напитки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Греческие куриные бургеры с соусом цацики

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 МИНУТ | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10-15 МИНУТ | УРОЖАЙНОСТЬ: 4 ПОРЦИИ

1 Постный 3 Зеленый 1 Здоровый жир 3 Приправы

Для соуса цацики:

• 1 небольшой огурец
• ½ столовых ложки нарезанной свежей мяты
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• ½ столовой ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 стакан обезжиренного без добавок
• греческий йогурт

Для куриных бургеров:

• 2 унции измельченного обезжиренного сыра
• 1 яйцо
• 1 стакан нарезанного свежего шпината
• 10 каламатоливов, нарезанных и без косточек
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки соли
• ¼ ч.л. перца
• 1 фунт 95-97% постного куриного фарша
• 2 ч.л. оливкового масла
• 2 нарезанных помидора
• 1 небольшая головка салата айсберг, нарезанная на восемь кусочков размером с булочку

Направления

1. Половину огурца нарезать небольшими кусочками и переложить в небольшую миску. Оставшийся огурец нарезать тонкими ломтиками для бутербродов и отложить. Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса в небольшую миску и поставьте в холодильник до готовности.
2. В большой миске смешайте первые девять ингредиентов бургера. Добавьте курицу и слегка, но тщательно перемешайте. Сформируйте четыре котлеты для бургеров.
3. Смочите бумажное полотенце маслом и, используя кулинарные щипцы, потрите решетку для гриля, чтобы получился легкий слой. Добавьте гамбургеры и накройте грилем на среднем огне, пока термометр для мяса не покажет 165 ° F (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
4. Подавать на «булочках» салата айсберг с ломтиками помидора, оставшимся огурцом и соусом.

Мини-перец начос

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ | УРОЖАЙНОСТЬ: 4 ПОРЦИИ,

1 постный 3 зеленый 1 здоровый жир 1 приправа

• ¼ чашка нарезанного перца халапеньо
• Пищевой спрей
• 1 банка куриной грудки с низким содержанием натрия (в воде) объемом 12,5 унций, высушенная
• 200 г авокадо, пюре
• ½ стакана простого нежирного греческого йогурта
• 2 стакана тертого нежирного сыра чеддер, разделенных
• 1 чайная ложка порошка чили
• 24 маленьких сладких перца, разрезанных пополам с удаленными стеблем, семенами и мембранами
• ¼ стакана нарезанного зеленого лука

Направления

1. Обжарьте нарезанный кубиками халапеньо на слегка смазанной маслом сковороде до готовности.
2. Смешайте халапеньо, курицу, авокадо, йогурт, одну чашку сыра и порошок чили в средней миске.
3. Выложите мини-сладкий перец одним слоем в большую форму для запекания. Залить куриной смесью, посыпать оставшимся сыром и жарить, пока сыр не растает, примерно 2–4 минуты.
4. Украсить зеленым луком и по желанию подавать с сальсой.