Betsy, "Самолетное пиво", вкуснее на высоте 35 000 футов - Еда и напитки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Когда вы взлетаете в самолет, ваши вкусовые рецепторы фактически теряют способность правильно функционировать. Еда становится более безвкусной, и ваше восприятие соленого и сладкого резко снижается - по данным некоторых исследований, до 30 процентов - после того, как вы достигнете крейсерской высоты. Может быть, поэтому еда в самолете такая отвратительная - или нет. Сотрудники гонконгской авиакомпании Cathay Pacific и Hong Kong Beer Co. объединились, чтобы убедиться, что ваши вкусовые рецепторы все еще могут отличить хорошее от плохого пива в воздухе.

«Мы знаем, что когда вы летите, ваше чувство вкуса меняется. Авиакомпании решают проблему питания определенным образом. Но никто никогда не пытался улучшить вкус пива на высоте. Это показалось нам прекрасной возможностью помочь нашим любителям пива путешествовать, - говорит Джулиан Линден, генеральный менеджер по маркетингу и лояльности Cathay Pacific.

Cathay Pacific и Hong Kong Beer Co. создали Betsy, названный в честь Douglas DC-3, первый самолет авиакомпании, который ласково окрестили «Betsy». Пиво Betsy - это нефильтрованное пшеничное пиво, которое должно иметь насыщенный и мягкий вкус. Кроме того, оно на 10% газированнее, чем пиво, которое мы пьем на селевеле. Пиво также включает ингредиенты из маршрута, по которому оно подается - Бетси доступно в марте и апреле в бизнес-классе на рейсах Cathay Pacific из Гонконга в Лондон - с использованием фруктов Dragon Eye из Гонконга и английского хмеля Fuggle.

Один недавний пассажир бизнес-класса, который заказал бутылку Бетси на рейсе из Гонконга в Лондон, заметил, что пиво действительно вкуснее в воздухе. Вкус меда более отчетливый, и эта экстракарбонизация компенсирует притупление чувств от всего этого сжатого воздуха в салоне. Ваше здоровье!