Что такое Матча? Руководство по зеленому чаю и его преимуществам

Видео: Что такое Матча? Руководство по зеленому чаю и его преимуществам

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вы когда-нибудь задумывались, что есть в этом великолепном зеленом напитке, который вы видели на всем протяжении грамма? Этот пенистый ярко-зеленый латте, мороженое и даже пончики, из-за которых все делают много, - это Матча. Этот яркий зеленый чай занял здесь главное место в последние годы, но на протяжении веков он был основным продуктом восточноазиатской культуры, опираясь на духовные корни и высоко ценимый за его пользу для здоровья.

Есть много способов насладиться чашкой Match, но ее истинная форма так же проста, как и вкусна. Здесь мы расскажем об основах приготовления, чтобы вы могли быстро погрузиться в большую зеленую чашку утреннего блаженства.

Связанные руководства

Лучшие чаи
Лучшие чаи CBD

Что такое Матча?

Подобно рассыпному зеленому чаю, спичка происходит из растения Camellisinensis, но отличается способом выращивания и процесса заваривания. Спички сделаны из молодых зеленых телеав, измельченных в порошок. Затем порошок взбивают с горячей водой, чтобы получить пенистый напиток ярко-зеленого цвета с землистым вкусом. Этот метод восходит к раннему Чин, до использования чайников, но как только процесс заваривания теб стал более популярным, традиция все еще оставалась церемониальным ритуалом в японской культуре.

Виды матча

Вы увидите на полках три класса Match (вместе с нашим любимым брендом для каждой категории). Хотя они могут выглядеть одинаково, все они различаются по вкусу и ценовой категории.

Церемониал: Ипподо Матча

Церемониальный матч считается высшим качеством, и его изготавливают из самых молодых телеков на гранитных каменных мельницах, чтобы произвести самый свежий и гладкий измельченный маття. Это самый дорогой чай с более сильным вкусом.

Премиум: Органический церемониальный маття из листьев нефрита

Премиум по-прежнему считается высококачественным, но не проходит через тот же процесс, что и церемониальный сорт. У него средняя цена и более приглушенный вкус.

Кулинария: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Кулинария выращивается из нижних листьев и проходит менее тщательный процесс измельчения. Он наименее дорогой, имеет более горький вкус и часто используется в кулинарии или выпечке.

Каковы преимущества матча?

Поскольку спичка формируется из цельного зеленого чая, в нем сохраняются все питательные вещества, что приводит к более высокому уровню антиоксидантов и кофеина, чем заваренный зеленый чай. Наука связала пользу для здоровья от спичек с улучшением работы мозга, предотвращением повреждения печени и почек, защитой от сердечных заболеваний и потерей веса.

Спичка имеет более концентрированный уровень кофеина, чем обычный зеленый теб, но по сравнению с его кофейным аналогом с кофеином, стимуляция более тонкая и целенаправленная, в отличие от нервной и нервной.

Как пить матча

Идеальная чашка спичек, восходящая к своим японским корням, - это искусство. С помощью нескольких простых шагов вы можете провести церемонию, подходящую для зеленых тегов

Доведите до кипения около 1/3 стакана воды. Снимите с огня и дайте остыть в течение 2–3 минут.
Насыпьте 1/2 чайной ложки спичечного порошка в небольшую миску. Добавьте немного горячей воды и перемешайте бамбуковым венчиком или обычным венчиком, чтобы получилась однородная паста.
Осторожно налейте оставшуюся воду в миску и перемешайте венчиком, пока спичка не смешается, а сверху не появится пенистая пена.

Советы по матчу:

Отрегулируйте количество жидкости, чтобы получить более жидкую или более густую консистенцию.
Замените воду любимым молоком, чтобы приготовить вкусный латте, и при желании добавьте подсластитель.
Чем свежее спичка, тем лучше измельченную тару следует использовать в течение 2 месяцев после вскрытия и хранить в темном прохладном месте.