7 лучших вин для празднования Пасхи

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Это, несомненно, будет самая странная Пасха в вашей жизни. Но надлежащий протокол пандемии не должен полностью лишать вас привычных удобств праздников ранней весны.

Независимо от того, что происходит на улице, пасхальный обеденный стол довольно обнажен без нескольких хороших вин. Убиваете ли вы время, готовя и готовя праздничную ветчину или жаркое или просто пытаясь пережить карантин с чем-то прямо из морозильника и в микроволновую печь - мы отложили несколько вин, чтобы принести немного больше радости (и, в конечном итоге, дружеский кайф) к картинке.

Имейте в виду, что винодельни практически повсюду сейчас испытывают трудности. В отсутствие культуры гастролей и дегустационных залов, а также торговых мероприятий и тому подобного, лейблы стараются оставаться актуальными, продавая продукцию напрямую вам или через свою дистрибьюторскую сеть в штатах. Думайте о пропитанном вином пасхальном ужине как о небольшой, но важной роли, которую вы можете сыграть в сохранении винной карты мира в основном нетронутой.

Теперь о немногих, кто хочет попробовать:

Вальтер Скотт 2018 LCombe Verte Chardonnay

Willamette Valley Chardonnay никогда не был лучше, и это вино - один из многих прекрасных примеров. Освежающий, цветочный и изысканный, этот рифф Вальтера Скотта должен подойти к декадентской ветчине или просто в руке, когда вы перекусываете закуски. По сути, Шардоне начального уровня Вальтера Скотта, оно намного превосходит его по весу и сочетает в себе фрукты с некоторых фантастических региональных виноградников, таких как Freedom Hill и Duke’s Vineyard в Eola-Amity Hills.

Far Niente 2017 NapValley Каберне Совиньон

Если вы действительно хотите поджарить то, что так часто кажется концом времен, это ваше вино. Безупречно сбалансированная и атласная отделка, которая любит задерживаться, - это все, чем должна быть NapValley Cab. Это не самое дешевое вино на планете, но его текстура и структура оправдывают такую цену. Для достижения наилучших результатов декантируйте вино в течение нескольких часов, пока вы готовите. Если у вас не было того типичного опыта Napcab, ваш дядя не перестанет болтать, вот оно.

Domaine Marc Roy Бургундия

Любой из сортов Пино Нуар (Бургундия, как его называют во Франции) из этого небольшого семейного предприятия стоит вашего времени. К счастью, хорошие ребята из Skurnik представляют свое восхитительное портфолио. Что касается Нового Света, винодел Александрин Рой также делает фантастический Пино Нуар для лейбла Hood River Phelps Creek в красивом ущелье Колумби-Ривер.

Каньон Вудворд NV Красный

Эта смесь WallWallred очень приятна и подходит для еды. Сделанный в основном из Cab Franc, мэшап Bordeaux насыщен, но не слишком силен. Он отлично сочетается с бараниной, жареной свининой или сладкими и солеными жареными овощами. Как невинтажный красный купаж, это предложение является свидетельством того, насколько высоко винное сообщество установило планку в WallWalla.

Dog Point 2018 Совиньон Блан

Новая Зеландия и Совиньон Блан неразрывно связаны. Одни из самых ярких и лучших примеров этого разнообразия - это продукты из киви, такие как этот из Мальборо. Множество ярких ароматов, таких как гуаванд маракуйя, заставят вас почувствовать себя на каком-нибудь тропическом пляже, по крайней мере, мысленно. Его яркость хорошо сочетается с целым рядом блюд, от фруктов и салатов до легких десертов.

Пейрассоль Розовое

Регион Прованс во Франции практически изобрел настоящее розовое вино. Сухой, но прочный, Peyrassol обладает фирменным легким лососевым оттенком, который так хорошо смотрится на весеннем обеденном столе. смесь сортов Syrah, Cinsault, Grenache, Ugni Blanc и Rolle, вино похоже на звуки музыки, резвящиеся в зеленой сельской местности Старого Света.

Mionetto Luxury Valdobbiadene Prosecco Superiore

На Пасху обычно бывает поздний завтрак, который, в свою очередь, требует пузырьков. В этом доступном итальянском варианте есть как раз необходимое количество шипучки, в обрамлении ароматов персика и лимона Мейера. Оставьте апельсиновый сок в холодильнике, он очень вкусный сам по себе. Бутылка выглядит так, как будто она одета в смокинг, достаточно одета, чтобы, может быть, просто, может быть, вдохновить вас наконец-то выйти из этой карантинной пижамы.