Курвуазье запускает новую авангардную серию Коньяк?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Жажда коньяка продолжает расти, особенно здесь, в Соединенных Штатах. Около 98% коньяка потребляется за пределами Франции, при этом Америка является крупнейшим экспортным рынком, а это означает, что крупные коньячные заводы часто находятся в поиске новых идей и инноваций. С этой целью Courvoisier, один из ведущих брендов (принадлежит Beam Suntory), год назад выпустил свое выражение Sherry Cask-Finish. Буквально в этом месяце он запустил Maison Courvoisier в Чикаго, «захватывающий роскошный опыт», созданный хип-хоп-исполнителем PushT, который будет включать работы деятелей моды, искусства и музыки. А совсем недавно Courvoisier объявила о выпуске новой лимитированной серии Bourbon Cask expression.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition состоит из домашней жидкости VS, которая была обработана в бочках из-под бурбона из Кентукки, добавляя нотки меда, ванили и дуба к уже фруктовой и пряной смеси. По заявлению бренда, этот спирт предназначен для использования в таких коктейлях, как Old Fashioneds, в качестве замены виски. Дело здесь, кажется, в попытке обратиться к прибыльному рынку любителей бурбона и виски, группе, которая, возможно, обычно не склоняется к другим коричневым спиртным напиткам, но проявляет некоторое любопытство, чтобы попробовать такие вещи, как выдержанный ром и текила аньехо. И, конечно же, поскольку это Beam Suntory, существует практически неограниченный запас бочек из-под бурбона от таких винокурен, как Jim Beam и Maker’s Mark.

Courvoisier - не первый коньячный дом, выпустивший вино в бочках из-под бурбона. Martell (принадлежит Pernod Ricard) запустил Blue Swift еще в 2016 году, выражение VSOP с похожей американской отделкой в виде ствола. Однако во всем этом есть загвоздка - жидкость нельзя назвать коньяком после того, как она провела время в бочке из-под бурбона, потому что ее нужно выдерживать в новых и использованных бочках из французского дуба из определенных регионов. «Согласно официальным правилам Национального межпрофессионального коньячного бюро (BNIC), новая инновация Courvoisier считается спиртным напитком, поскольку процесс выдержки в бочке из-под бурбона не позволяет классифицировать его как коньяк», - сказал представитель Courvoisier.

Как бы вы это ни называли, в будущем мы, вероятно, увидим еще больше. Хотя традиционалисты могут посмеяться над этим понятием, остальные из нас могут и должны попробовать эти новые выражения «коньяк».

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition теперь доступен в США по цене 39,99 долларов.