Почему есть жучки не так странно, как кажется

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вы знаете ту городскую легенду, которая гласит, что каждый из нас случайно проглатывает восемь пауков в год? Да, это не совсем так. Вообще. Фактически, количество пауков, случайно проглоченных ежегодно, больше похоже на ноль.

Но как бы вы отнеслись к намеренному поеданию нескольких десятков сверчков, горстки термитов или сотен муравьев в следующий раз, когда почувствуете себя немного голодным? Энтомофагия, или человеческая практика поедания насекомых, уже распространена во множестве стран по всему миру, и эта практика набирает обороты - если не популярность сама по себе - в Соединенных Штатах.

Если не брать в расчет фактор ick, есть ряд веских причин, по которым стоит есть насекомых. Но прежде чем мы перейдем к ним, обратите внимание: не все насекомые хорошо питаются. Следует избегать наиболее ярко окрашенных или волосатых насекомых, и общее правило, если насекомое может причинить вам вред - укусом, укусом и / или распространением болезни - вы не должны есть его, как бы ни была сладка ирония (и месть). были бы вы полакомиться тысячами комаров. (А пока вы можете просто надеть эту одежду, чтобы уменьшить раздражение, которое она вам причиняет.)

Съедобные насекомые богаты питательными веществами

Многие насекомые богаты белком и содержат меньше жира, чем говядина, свинина или другое традиционное мясо. Многие насекомые также содержат кальций, железо и цинк, и в них меньше углеводов, чем в большинстве источников белка. Добавьте немного полезных минералов и хорошую дозу клетчатки, и вы должны признать, что с точки зрения питания насекомые являются отличным источником пищи.

Потребление насекомых экологически безопасно

Пастбищные животные занимают около 60 процентов сельскохозяйственных земель в мире и являются огромными источниками выбросов метана, парникового газа. Выращивая корову, свинью или овцу в качестве жизнеспособного источника белка, мы тратим огромное количество потенциальных калорий на корм, который потребляют эти животные. Кроме того, земли, используемые для выпаса скота, нельзя использовать для производства других продуктов питания или оставлять под лес, производящий больше кислорода и снижающий уровень CO2 в атмосфере. Проще говоря, животноводство вредно для планеты (если не верите, об этом снято множество документальных фильмов). Насекомым, с другой стороны, требуется мало места и мало ресурсов, чтобы быстро породить несколько поколений богатой питательными веществами пищи, и они также не выделяют заметных парниковых газов.

• 1. Съедобные крылатые муравьи на рыбном филе в изысканном ресторане в Гонконге.
• 2. Кукурузные лепешки с червями и гуакамоле в Мехико.

Вы не будете чувствовать себя плохо из-за убийства жука

Даже самый добрый из нас, вероятно, за свой день раздавил пару насекомых и, вероятно, не потерял из-за этого много сна. Хотя потребление мяса человеком по большому счету является естественным, для многих всеядных животных все еще трудно примириться с этим; В конце концов, коровы и куры могут быть довольно милыми. Но тараканы или мучные черви? Не так много. Также можно с уверенностью предположить, что сверчок не переживет боль в момент своей смерти, и что его вдова не будет ходить по перилам крыши дома, в котором она когда-то делила с Джимини, тщетно ожидая дня, когда он щебечет по дороге домой.

В любом случае, вы уже едите насекомых

Подумайте об этом: что является основной частью рациона кур на свободном выгуле? Ошибки. Итак, когда вы едите яйца или куриный сэндвич, вы едите измененных насекомых. Чем вы насаживаете на крючок, когда ловите рыбу? Пасущиеся коровы потребляют огромное количество сверчков, кузнечиков, тлей и т. Д. И хотя вы не едите восемь пауков в год, вы наверняка все время случайно проглатываете мошек, муравьев и других мелких насекомых. И ты в порядке, не так ли? Да, вы. Вы и примерно 2 миллиарда человек во всем мире, которые уже используют клопов в качестве основного продукта питания.

Не совсем готовы вонзить зубы?

Если вы убеждены в экологических и пищевых преимуществах насекомых в качестве еды, но вы просто не готовы сами начать избавляться от насекомых, как бы вы относились к своей собаке, которая наслаждается вкусными, полезными лакомствами на основе насекомых? Несколько компаний уже перешли в сектор лакомств для домашних животных на основе насекомых, и они могут стать идеальным мостом между вами и насекомыми, потому что мы гарантируем, что Fido собирается избавиться от них, даже не задумываясь. Когда вы будете готовы, вы можете начать с крикетных батончиков.