Brown-Forman представляет новый бурбон Coopers’Craft Barrel Reserve

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В 2016 году Brown-Forman запустил Coopers ’Craft Bourbon, свой первый новый бренд бурбона за 20 лет. Теперь Браун-Форман вернулся к этому снова с расширением линейки Coopers ’Craft, Coopers’ Craft Barrel Reserve. Этот последний выпуск, который имеет 100 доказательств (оригинал - 82,2), будет развернут в 12 штатах, начиная с января 2019 года, и будет включать обновленный дизайн упаковки.

Однако новый Coopers ’Craft Barrel Reserve - это не просто улучшенная версия оригинала. Поскольку бренд является данью уважения бондарным сортам (которых Brown-Forman использует в большом количестве, поскольку они являются единственной крупной винокурней, владеющей собственными бочонками), сами бочки играют большую роль в отличии оригинального бурбона от нового.

В оригинальном Coopers ’Craft используются необходимые бочки из американского белого дуба для выдержки, а процесс выдержки проходит через угольный фильтр из бука и березы. Для сравнения, Barrel Reserve выдерживается в уникально точеной и обугленной бочке из американского белого дуба, что позволяет лучше взаимодействовать между виски и древесиной.

Браун-Форман уже не в первый раз создает специальные бочки для проекта виски. Среди своих многочисленных выпусков бурбона Brown-Forman также создал бочки со специальными канавками, например, для SinatrSelect Джека Дэниела.

«Потребители смогут ощутить особый вкус, который традиция [Кентукки бубон] дает в единственном бурбоне, который прославляет искусство изготовления бочек».

«Кентуккийский бурбон известен во всем мире своим созреванием в новых обугленных дубовых бочках», - заявил главный дистиллятор компании Brown-Forman Крис Моррис. «Потребители смогут ощутить особый вкус, который эта традиция дает в единственном бурбоне, который прославляет искусство изготовления бочек».

Если вам нравится Coopers ’Craft Bourbon, вы найдете некоторые сходства, но также и некоторые различия в новом выражении. Там, где оригинал мягкий и немного сдержанный, Barrel Reserve больше и смелее. В аромате свежий дуб, уголь и корица с нотками кожи и фруктов. Во вкусе пряность корицы снова играет большую роль, с карамельным яблоком, грушей-пашот, дубом и ванилью. По мере того, как некоторые ароматы исчезают в послевкусии, остается больше дуба и корицы.

Розничная цена Coopers ’Craft Barrel Reserve составляет около 31 доллара.