Goose Island Beer представляет новую линейку стаутов округа Бурбон

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Для многих Черная пятница предназначена для покупок, но для многих поклонников пива день после Дня благодарения зарезервирован для Стаут округа Бурбон.

Ежегодный выпуск культового стаута Goose Island Beer Co., выдержанного в бочках, хорошо отмечается в Чикаго, а теперь и по всей стране. И на то есть веская причина - пиво является одним из законодателей новаторских тенденций в современном пивном движении, впервые его начали варить где-то в 1990-х годах, хотя есть небольшая загадка относительно того, когда это пиво на самом деле было сварено первым. Это также настолько важно для отрасли (плюс некоторые отраслевые споры вокруг продажи Goose AB InBev), что есть книга об этом журналиста Chicago Tribune Джоша Ноэля.

В этом году существует восемь разновидностей пива, и не все из них стауты (хотя стили вы узнаете). Каждый из них предлагает на рынке свои вкусовые характеристики, и, вероятно, каждый любитель пива сможет найти вкус, который ему понравится. Это большие сорта пива, некоторые из которых содержат более 15 процентов алкоголя по объему и абсолютно наполнены интересными и экстремальными вкусовыми профилями. Многие из вариаций были творениями отдельных сотрудников Goose Island, которые мы исследовали в сентябре на Goose Island.

Давайте посмотрим на модельный ряд Bourbon County Stout в этом году.

Бренд Стаут округа Бурбон

Оригинальный стаут всегда является флагманом ежегодного выпуска и впервые был сварен в 1995 году (по крайней мере, согласно книге Ноэля). Пиво меняется каждый год в зависимости от бочек, в которых оно выдерживается, но всегда год находится в этих бочках. Благодаря бочонкам базовое пиво на основе шоколада усиливается превосходными характеристиками дуба и бурбона. Существует много споров о том, какой стаут лучше выдерживать в бочках, но без этого пива других, возможно, никогда не было бы.

Зарезервировать Бренд Стаут округа Бурбон

В то время как OG Bourbon County Brand Stout является оригиналом, Reserve выводит пиво на новый уровень. В этом году Reserve провел время в бочках из-под бурбона Elijah Craig Barrel Proof 12-летней выдержки. По сути, это усиленный стаут округа Бурбон, и вы не ошибетесь, особенно холодной зимней ночью.

Бренд округа Бурбон VanillStout

В этом году Goose Island в третий раз отваживается на профиль ванильного вкуса с брендом Bourbon County Brand Stout, присоединяясь к 2010 и 2014 годам. Пьяное пиво с шоколадной начинкой часто хорошо сочетается с ванилью. В этом году VanillStout наполнен тем сладким вкусом, который отражает основной ингредиент.

Брендовый кофе округа Бурбон Барливайн

Бренд Bourbon County Brand Coffee Barleywine, выходящий за пределы крепкой семьи, имеет колоссальную крепость 15,1%. Goose Island использует кофейные зерна от соседей, Intelligentsia, и карамельные нотки барливайна вместе с кофе прекрасно работают. Однако при таком алкогольном напитке это определенно не рекомендуется для утреннего подъема.

Бренд округа Бурбон Уитвин

Как и вышеупомянутый барливайн, в этом пиве много алкоголя: 15,4% крепости. Несмотря на заоблачное содержание алкоголя, он невероятно мягкий, полный карамели и ириски, и на вкус он намного легче, чем стауты этой линейки.

Фирменный стаут Proprietor’s Bourbon County

Если вы не в Чикаго и не знаете кого-нибудь, кто занимается этим, вряд ли вы найдете это пиво. Релиз только для Чикаго наполнен темным шоколадом и коконибами. Если вы большой поклонник шоколадного пива, возможно, вам стоит поискать его.

Бренд округа Бурбон Midnight Orange Stout

Апельсин и стаут не часто используются вместе, но апельсиновая цедра и какао-крупка хорошо сочетаются друг с другом. Это похоже на пьяную жидкую версию шоколадных апельсинов, и объединение этих двух вместе может быть разумным шагом - извините нас на минутку.

Бренд округа Бурбон Bramble Rye Stout

Это мог бы быть самый резкий добавочный вкус из всех вариаций года, и его можно было бы принять за пирог, если бы не пьяная основа ржаного стаута. Сок ежевики, а также пюре ежевики и малины, добавленные в пиво, занимают центральное место, и любителям ягод наверняка понравится это творение.