Отметьте Международный день кофе чашкой кофе, изготовленного в соответствии с принципами справедливой торговли

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Кофейная промышленность переживает бум - ее оценивают примерно в 26 миллиардов долларов - так что можно подумать, что фермеры, выращивающие кофе, почувствуют преимущества нашей зависимости. К сожалению, это не так. Сегодняшние фермеры фактически зарабатывают меньше денег, чем их бабушки и дедушки. Кроме того, изменение климата резко сокращает площадь земель, на которых можно выращивать кофе; По оценкам Института климата, к 2050 году это сократится на 50 процентов. Учитывая, что 80 процентов взрослого населения Америки пьют кофе, пора серьезно относиться к тому, чтобы быть ответственными потребителями.

В этом году Fair Trade US просит всех, кто с тревогой покачивает ногой в ожидании Международного дня кофе, приготовить хотя бы одну чашку своего ежедневного кофе, сертифицированного Fair Trade Certified. За каждый проданный фунт кофе «Справедливая торговля» фермеры, производящие его, зарабатывают дополнительно на 0,20 доллара сверх продажной цены. Американцы выпивают около 400 миллионов чашек кофе в день, и если бы каждая чашка этого кофе была «Справедливой торговлей», благодаря этим 0,20 доллара, то 2 миллиона долларов пошли бы непосредственно фермерам и их сообществам.

Справедливая торговля США сотрудничают с фермерами и производителями по всему миру для обеспечения этичного производства продукции, помогая более 1,2 миллиона человек в 70 развивающихся странах. Эти усилия включают обеспечение минимального минимального уровня цен, безопасных условий труда и стабильной заработной платы; стимулирование прямой торговли, чтобы не дать ненужным посредникам сифонировать деньги; вовлечение сообщества через школы, стипендии и обучение лидерству; и разработка экологически устойчивых методов. Справедливая торговля сертифицирует овощи, шоколад, чай, мед, специи, вино, цветы, сахар, даже одежду и, конечно же, кофе.

Выбирая чашку кофе Fair Trade, вы помогаете инвестировать миллионы долларов в такие вещи, как образование и здравоохранение. За каждый проданный фунт кофе «Справедливая торговля» фермеры получают дополнительно 0,20 доллара сверх продажной цены, которые поступают в Фонд развития сообщества организации. Каждое сообщество полностью контролирует деньги. кооператив в Колумбии, основанная стоматологическая клиника, которая предоставляет бесплатные или льготные услуги фермерам и их семьям. В Перу еще один кооператив финансировал семинары и тренинги для женщин, чтобы они могли играть более важную роль в обществе. Кофе Fair Trade - это трудолюбивый кофе.

Сделать выбор в пользу справедливой торговли тоже удивительно легко. Вам не нужно идти в какой-нибудь малоизвестный магазин здоровой пищи - продукты, соответствующие правилам справедливой торговли, можно найти повсюду. Черт, даже кофе Keurig Green Mountain - это Справедливая торговля. А также Brooklyn Roasting Company, Death Wish Coffee, Equator Coffee, Barrie House, Mr. Espresso, Tony’s Coffee, Reunion Island Coffee и многие другие.

Выбор кофе Fair Trade - восхитительное, простое решение, которое положительно повлияет на миллионы людей, что кажется чертовски хорошим способом отпраздновать напиток и людей, которые делают утро возможным.

Изображения любезно предоставлены Fair Trade USA.