Отметьте День Святого Патрика с ирландским шоколадом из фасоли и гуся

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

День Святого Патрика может принести вам видение всего зеленого, но также пора насладиться ирландским шоколадом

Сестры Карен и Натали Кин - творческие силы компании Bean and Goose, которая создает шоколад ручной работы на ферме Last Tree Farm, расположенной в сельской местности Уэксфорда в Ирландии. Эти двое искали возможность поработать вместе, когда Натали заметила пробел на рынке шоколада. В то время она работала в магазине шоколада премиум-класса в графстве Корк, Ирландия.

«Не было ирландских шоколадных брендов, которые объединяли бы сегодняшнего потребителя своим брендом или вкусовым профилем», - сказала Карен. «Затем мы искали место, где можно было бы научиться искусству приготовления шоколада, и нашли нашего учителя в Керри с Бенуа Лоджем. Именно здесь мы научились темперировать шоколад на мраморных плитах - традиционной технике, которой мы пользуемся и по сей день ».

Шоколад оказался естественным для сестер, поскольку шоколад использовался для празднования всех событий в их жизни, от дней рождения до праздников. «Мы много дней ходили в ближайший магазин, чтобы тратить наши еженедельные карманные деньги с дедушкой», - сказала она. «Мы всегда покупали шоколад».

Их бестселлеры входят в ассортимент Origin Craft. «Это плитки, в которых мы сочетаем красивый шоколад единственного происхождения с ирландскими ароматами и ингредиентами», - сказала Карен. «Наша самая эффективная плитка - это темный шоколад из Эквадора (70%) в сочетании с жареными пряными лесными орехами и уэксфордским медом.

Для получения дополнительной информации о том, как купить шоколадные конфеты Bean and Goose, посетите их официальный сайт - их интернет-магазин будет готов для заказов как раз к Пасхе.