6 классических рецептов коктейлей из текилы, которые нужно знать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В последнее время нам нечего было праздновать - ладно, у нас почти ничего не было, давайте будем реальными - но сегодня у нас мало поводов для празднования. Что мы празднуем? Конечно же, National TequilDay. Конечно, это не настоящий праздник, но на данном этапе карантина нам что-то нужно, и это кажется отличным оправданием. И, конечно же, может быть очень легко просто сделать рюмку текилора три, но в обширном и чудесном мире агавы можно приготовить бесчисленное количество коктейлей, которые выходят за рамки простого маргарита (хотя они тоже великолепны).

У него не только бесчисленное множество приложений, но и история. Этот дух существует с 1500-х годов - задолго до того, как у нас появилась страна.

Помимо истории, этот спиртосодержащий напиток бывает разных ценовых категорий и возрастов, а текила высшего сорта подходит даже для самых придирчивых пьющих. Конечно, первый опыт многих людей - слишком много снимков дешевого обучения в колледже - может быть (полностью и бесспорно) отстойным, но в духе есть гораздо больше, чем это. Ниже вы найдете шесть классических рецептов текилкоктейля, которые вам стоит знать.

Еще рецепты коктейлей:

• Лучшая водкаКоктейли
• Лучшие коктейли из джина
• Лучшие коктейли с виски
• Лучшие коктейли с ромом

Маргарита

Ах, маргарита. На протяжении десятков и десятков итераций, которые мы пробовали, мы нашли этот классический рецепт в TahonTequilBistro в Боулдере, штат Колорадо, который продолжает возглавлять списки лучшей маргариты в истории.

Идеально сбалансированный цитрусовым сочетанием лайма, лимона и апельсина, смесь терпкого и сладкого (плюс 100% текилы из голубой агавы) может соблазнить любого, кто утверждает, что не любит текилу.

• 1,5 унции CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco в бочке из американского дуба, которая находится за стойкой, но Reposado - хорошая замена.)
• 2 унции свежего сока лайма
• 0,5 унции свежего лимонного сока
• 0,5 унции свежего апельсинового сока
• 0,5 унции органического нектара агавы
• Соль для обода

Метод: смешать соки. Смешайте нектар агавы текиленд. Встряхните. Соляной ободок. Улыбка. (Вы также можете просто использовать одну из лучших смесей маргарита)

Палома

Легкий текилкоктейль с паломисом, в котором настойка агавы традиционно смешивается со вкусом грейпфрута, один из самых простых, но самых освежающих коктейлей, который можно приготовить примерно за две минуты. Мы обратились к королю тако в Денвере, штат Колорадо - Taco TequilWhiskey - в поисках этого игристого рецепта. Готов идти!

• 1,5 унции Exotico TequilBlanco
• 1,5 унции свежего грейпфрутового сока
• 0,75 унции свежего сока лайма
• 0,25 унции нектара агавы

Метод: смешайте текил с грейпфрутовым соком, соком лайма и агавой. Встряхните. Перелейте в соленый (в стиле полумесяца) стакан Коллинза.

Ознакомьтесь с нашим списком лучших текилы для паломаса

Кровавая Мария

Замени водку на текилин в этой адаптации «Кровавой Мэри». Текиль обладает способностью облегчать пищеварение, что может быть именно тем, что вам нужно на следующее утро после долгой ночи.

• 2 унции текилы CasNoble Crystal
• 4 унции томатного сока
• 0,5 унции лимонного сока
• 4 капли вустерширского соуса
• 2 капли соуса Табаско
• .5 столовых ложек хрена по вкусу
• 1 щепотка сельдерея
• 1 щепотка молотого черного перца
• Гарниры: долька лайма, долька лимона, копье огурца, ломтики сладкого перца, ломтики халапеньо и кесо-фреска.

Метод: Добавьте все ингредиенты в шейкер и залейте льдом. Коротко встряхните и процедите в стакан со свежим льдом. Украсить.

ТекилВосход

Готовы поспорить, что это была горячая секунда с тех пор, как вы заказали TequilSunrise. Это если вы когда-нибудь заказывали такой. Вместо того, чтобы использовать старый рецепт OJ / гренадина, который некоторые находят слишком сладким, мы обратились к обновленному закату от TequilAvión, который предлагает большую глубину для изысканной палитры.

• 2 унции TequilAvión Silver или Reposado
• 1 унция Lillet Rouge
• 2 унции грейпфрутового сока
• 0,5 сока лайма
• 0,25 унции нектара агавы
• Долька лайма для украшения

Метод: добавьте лед и Lillet Rouge в стакан для хайболла. Добавьте в шейкер оставшиеся ингредиенты и лед. Встряхните. Процедите в хайбол медленно, чтобы не добавить Lillet (держите его слоями). Украсить лаймом.

Негрони

Негронис обычно готовят с джином, но не пропустите этот классический коктейль, если вы предпочитаете спирт с ароматом можжевельника. Используйте текилу! Брендан Вейр из Que Bueno Suerte в Денвере - высококлассная закусочная с великолепным дизайном в духе древних майя и современной Мексики - круглый год перемешивает этот коктейль в латинском стиле. Приготовление этого напитка в домашних условиях из равных частей получается легким, нежным и нежным.

• 0,75 унции Suerte TequilReposado
• 0,75 унции Contratto Apertif
• 0,75 унции сладкого вермута
• 0,75 унции Carpano Antica
• Кожура грейпфрута для украшения

Метод: смешайте все ингредиенты в равных частях. Подавать со льдом. Украсить твистом грейпфрута.

Мичелада

Хотя традиционные Micheladas готовятся из сервезы, различных специй, перца и сока лайма, мексиканский super-jefe Modelo смешивает их с рюмкой текилы CasNoble, благодаря чему по-настоящему вкусный Micheladto заменяет ваш старый рецепт.

• Рюмка CasNoble Tequil (выражение на ваш выбор)
• 4 унции Modelo Especial
• 4 унции NegrModelo
• 250 г охлажденного томатного сока
• 30 г охлажденного сока моллюсков
• 5 капель соевого соуса
• 4 капли острого соуса
• 2 капли вустерширского соуса
• 3 тонких ломтика манго
• 2 ломтика огурца
• 2 креветки с приправами и хвостами
• 1 соломинка тамаринда
• 1 долька лайма
• Порошок чили и крупная соль

Метод: смешайте порошок чили и соль на небольшой тарелке. Натрите клин лайма по краю стекла и вдавите в смесь специй. Наполните стакан льдом. Залейте Modelo Especial и NegrModelo. Добавьте охлажденный сок моллюсков, томатный сок, Вустерширский соус, острый соус и соевый соус. Перемешать с соломой тамаринда. Украсить креветками, манго и ломтиками огурца (обвалять в смеси порошка чили и соли. Добавьте рюмку текилы. Перемешайте, подавайте и наслаждайтесь!