17 основных рецептов коктейлей из джина, которые нужно попробовать в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Джин - намного больше, чем лучший друг тоника. Ароматный спиртной напиток с растительными элементами идеально подходит для весенних коктейлей и идеальный компаньон для любого количества интересных ингредиентов.

Многие классические коктейли основаны на уникальном присутствии джина. А благодаря современным барам, ориентированным на джин (RIP, Pegu Club, мы так вас любили) и возрождению духа, есть множество новых и полезных рецептов.

Ниже вы найдете 17 коктейлей с джином, которые вы должны попытаться оценить как важность, так и многогранность духа, наполненного ягодами можжевельника. Мы просмотрели старинные рецепты и взяли некоторые из таких знаменитых книг, как «Коктейль-код». Некоторые из них знакомы, другие представляют собой переработку старинных рецептов или совершенно новые смеси. Как бы то ни было, вы научитесь любить множество дополнительных аспектов джина. А если вы уже это сделаете, вы получите новый коктейль или два, которые будут храниться в мозгу бармена.

Еще рецепты коктейлей:

• Лучшая водкаКоктейли
• Лучший текилКоктейли
• Лучшие коктейли с виски
• Лучшие коктейли с ромом

Том Коллинз

• 5 унций джина
• 30 г лимонного сока
• 0,5 унции простого сиропа
• Клубный топ sodto
• Ломтик лимона для украшения

Приготовление: В стакан Коллинза, наполненный льдом, добавить джин, лимонный сок и простой сироп. Сверху полейте содовой и перемешайте. Украсить долькой лимона.

Французы 75

• 2 унции хорошо охлажденного игристого вина
• 1 унция джина
• 0,5 унции лимонного сока
• 1 столовая ложка простого сиропа
• Лимонная твист для украшения

Приготовление: Смешайте джин, лимонный сок и простой сироп со льдом, затем процедите в стакан (мы рекомендуем фужер для шампанского). Сверху полейте игристым вином, быстро перемешайте и украсьте долькой лимона (или чем-нибудь травяным).

Сингапурский слинг

• 1,5 унции джина
• 0,5 унции Cherry Heering Liqeuer
• 0,25 унции Cointreau
• 0,25 унции Бенедиктин
• 4 унции ананасового сока
• 0,66 унции гренадина
• 0,5 унции сока лайма
• 1 капля биттера
• Вишня мараскино для украшения
• Кусочек ананаса для украшения

Метод: смешайте жидкие ингредиенты со льдом и процедите в стакан Коллинза, наполненный льдом. Украсить долькой вишни и ананаса.

Буравчик

• 2 унции джина
• 1 унция подслащенного сока лайма Rose’s *
• Долька лайма для украшения

Метод: взболтать джин и подслащенный сок лайма и процедить в бокал для коктейля. Украсить долькой лайма.

* Кроме того, вы можете попробовать использовать 0,5 унции простого сиропа и 0,5 унции сока лайма.

Веспер

• 2 унции джина
• 0,5 унции водки
• 0,25 унции Lillet-Blanc
• Цедра лимона для украшения

Способ приготовления: хорошо взболтать жидкие ингредиенты со льдом и вылить в коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона.

Негрони

• 1 унция джина
• 30 г сладкого вермута
• 1 унция Кампари
• Апельсин для украшения

Метод: перемешайте ингредиенты со льдом. Украсить долькой апельсина или твистом.

Гранатовый Мартини

• 2,5 унции сухой джин The Botanist Islay
• 1 столовая ложка свежих гранатовых орехов с горкой
• 0,5 унции сухого вермута

Метод: смешать гранатовые орехи с джином и дать настояться 1-2 часа. Добавьте настоянный джин и вермут в стакан для смешивания со льдом и перемешайте до охлаждения. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал. Украсить веточкой свежего тимьяна.

Труп Revier # 2

• 0,75 унции лондонского сухого джина
• 0,75 унции Lillet Blanc
• 0,75 унции Куантро
• 0,75 унции свежего лимонного сока
• 2 капли абсента

Метод: взболтать все ингредиенты со льдом, дважды процедить в охлажденный бокал для купе.

Лимончелло Коллинз

• Лимончелло 2 унции
• 1,5 унции джина
• 30 г свежего лимонного сока
• 3 тонких ломтика лимона
• 2 унции охлажденной содовой
• 1 веточка мяты
• Лед

Приготовление: В отдельной емкости смешайте лимончелло, джин и лимонный сок. Прижмите 3 тонких ломтика лимона к внутренней стороне стакана и добавьте лед. Перемешайте смесь лимончелло и разлейте по стаканам. Добавьте в напиток 2 унции содина и украсьте веточкой мяты.

Коктейль Pegu Club

• 2 унции лондонского сухого джина
• 0,75 унции Куантро
• 0,75 унции свежего сока лайма
• 1 черта ангостурбиттеров
• 1 апельсиновый биттер Dash House *

Домашние апельсиновые биттеры: смешайте 1/3 унции апельсиновых биттеров Fee Brothers West Indian, 1/3 унций биттеров ангостуроранжа и 1/3 унций апельсиновых биттеров Regans в миске и перемешайте. Переложите в контейнер для хранения и храните при комнатной температуре.

Метод: встряхните все ингредиенты со льдом, затем дважды процедите в охлажденный бокал для купе. Украсить долькой лайма.

Белая Леди

• 1,5 унции джина Highclere Castle
• 0,75 унции Triple Sec
• 0,75 унции лимонного сока
• 1 яичный белок

Метод: смешайте джин, трипл-сек и лимонный сок с яйцом и встряхивайте около 20 секунд, чтобы яйцо полностью растворилось. Процедите смесь, добавьте лед и взбалтывайте, пока она не остынет. Процедите в бокал для мартини или купе.

Мартинес

• 1,5 унции джина Hayman’s Old Tom
• 1,5 унции Carpano Antica
• 1 чайная ложка ликера Luxardo maraschino
• 2 капли домашней апельсиновой горечи (см. Выше)

Метод: перемешайте все ингредиенты со льдом и разлейте в охлажденный бокал для мартини. Оберните лимон над напитком и поставьте на край стакана.

Дин Мартин

(Девон Тарби и Алекс Дэй)

• 1,75 унции джина Tanqueray
• 0,25 унции бренди Clear Creek Douglas Fir
• 0,5 унции LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• 0,5 унции сухого вермута Буасьер
• 1 капля солевого раствора *

* Солевой раствор: смешайте 2,5 унции фильтрованной воды и 6 чайных ложек соли в контейнере для хранения и перемешивайте, пока соль не растворится. Охладите до готовности.

Метод: перемешайте все ингредиенты со льдом, затем разлейте в бокал для мартини.

Рамос Джин Физз

• 2 унции джина
• 0,5 унции свежего сока лайма
• 0,5 унции свежего лимонного сока
• 30 г простого сиропа
• 30 г жирных сливок
• 1 яичный белок
• 3 капли воды из цветков апельсина
• 2 унции холодной сельтерской воды

Метод: взболтать все ингредиенты, кроме сельтерской, всухую. Наполните шейкер кубиками льда и встряхивайте 5 минут. Дважды процедите в стакан. Медленно добавляйте сельтерскую воду, доливая стакан до образования пены.

Последнее слово

• 0,75 унции лондонского сухого джина
• 0,75 унции Зеленый шартрез
• 0,75 унции ликера Luxardo maraschino
• 0,75 унции свежего сока лайма

Метод: взболтать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал для купе.

Мечта поэта

• 2 унции джина Beefeater
• 0,75 унции сухого вермута Dolin
• 0,25 унции Бенедиктин
• 2 черточки ангостурбиттеров

Метод: перемешайте все ингредиенты со льдом и разлейте в охлажденный бокал для мартини. Добавьте лимон над напитком и поставьте на стакан в качестве гарнира.

Колени пчел (Техасский стиль)

• Американский джин The Naturalist Still Austin 2 унции
• 0,75 унции свежего лимонного сока
• 0,5 унции медового сиропа *

* Медовый сироп: добавьте 1/2 стакана меда и 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю на среднем огне. Перемешивайте, пока мед не растворится. Дайте остыть и переложите в герметичный контейнер (поставьте в холодильник, если не используете).

Метод: смешать ингредиенты и взболтать со льдом до охлаждения. Процедить в охлажденный стакан и украсить лимонной твёрдой.