Коренное вино Новой Зеландии

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как и во многих отраслях, вино - это преимущественно рабочее место для белых парней. К счастью, это меняется: новые урожаи приносят новые лица и более широкое разнообразие в сфере, которая остро в этом нуждается.

Интересный сюжет в рамках этой важной темы - это ярлык коренных народов. Мы видели это в Британской Колумбии вместе с Nk’Mip Cellars, и оно распространяется и на другие места на винной карте, разделяя хотя бы небольшой фрагмент быстрорастущего сектора экономики напитков с коренными народами.

Новой Зеландии не привыкать к вину, она выросла в серьезного исполнителя на международной арене. Живописную страну украшают более 600 производителей. Однако только одна из них может называться первой винодельней в стране, управляемой маори. Эти права сохраняются за Tohu Wines.

Мальборо стал синонимом новозеландского вина, поскольку это крупнейший винный регион страны. Он расположен на Южном острове и является первоначальным домом для народа маори, который приплыл из Полинезии в 14 веке. По оценкам, сегодня каждый седьмой новозеландец идентифицирует себя как маори. Это значительная часть населения, которая до конца 90-х годов, когда была запущена компания Tohu, не имела права голоса в растущем винодельческом секторе. Большая часть земель, которые сейчас хвалят за свой потенциал Совиньон Блан, была изначальной территорией этого целостного сообщества.

Связанное чтение

• Лучшее розовое вино
• Лучшие вина в штучной упаковке
• Подписки на лучшие вина

За лейблом курирует принадлежащее маори совместное предприятие под названием Kono, в которое входят около 4000 семей-владельцев. Этикетка является данью уважения стилю резьбы группы с ее шевронными маркировками. Фрукты собирают с двух основных виноградников: WhenuAwin в долине Аватере в Мальборо и WhenuMatua, на старых племенных землях в Нельсоне, и высаживают их в 2005 году. За последние двадцать с лишним лет Тоху выиграл несколько винных наград и сумел получить возможности для распространения в множество стран, включая США. Виноградники и винодельческие предприятия сертифицированы viSustainable Winegrowing New Zealand.

Сообщества коренных народов, как правило, имеют особые узы со своей родиной, поскольку жили на ней и находчиво пожинали ее плоды для многих, многих поколений. Это дальновидный жизненный подход, который очень четко отражается в общем духе виноделия, который чертовски превозносит свою любовь к земле и выражение таких вещей, как терруар. Это настолько обычное дело в индустрии, что практически теряет смысл; похлопывать по спине за счет других (например, работников виноградников из числа меньшинств, которым часто недоплачивают, не застрахованы и т. д.).

Все это делает местную общину, такую как маори, и ее приятие вина немного более аутентичным. Деловая этика Тоху - это просто продолжение социальной и экологической практики, которая насчитывает сотни лет. Это больше похоже на «мы просто делаем то, что всегда делали», чем «эй, посмотри, какие мы экологичные и целеустремленные!» Это имеет смысл, учитывая, что виноделие - это просто хорошее, устойчивое земледелие, которое приводит к продукту, который по своей сути является социальным. На практике дуга человеческой цивилизации хорошо известна, несмотря на то, что она была частично скрыта индустриализацией в относительно недавней истории.

Винодельня производит Пино Нуар, Пино Гри, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Пино Блан и немного пузырей. Есть даже винные погреба, которые подчеркивают отдельные виноградники и используют такие сорта винограда, как Альбариньо. Если вино предназначено для отражения определенного места и сделано людьми, а это так, то по крайней мере часть его должна быть сделана людьми, имеющими самые сильные связи с местностью. В этом смысле Тоху, по крайней мере, в качестве концепции (мы не исследовали внутренние механизмы бизнеса) примерно так же честен, как и кажется.

Спустя 22 года Тоху остается вдохновляющим маяком для коренных общин, стремящихся войти в огромный мир вина. Надеюсь, мы увидим, как все больше и больше вступают в бой, добавляя новые голоса и стили к выращиванию и изменению глобального винного ландшафта.