5 американских дымчатых виски, которые можно отведать с барбекю

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Барбекю, как и виски, можно и нужно употреблять круглый год. Конечно, готовить на улице может быть немного сложнее, если на улице пятнадцать градусов и ваш двор окружают сугробы высотой в три фута, но для специального гриля даже это не может вас остановить (особенно если вы будете следовать этим советам по приготовлению на гриле зимой). В итоге получается конечный продукт: хрустящий снаружи, сочный внутри, покрытый вашим любимым соусом. Это такие вещи, которые заставят вас забыть обо всех и вся, даже если ненадолго.

Что ж, это заставит вас забыть обо всем, кроме того, что вы пьете по реплике. Конечно, вы можете быть поклонником пива или вина с мясом, но как насчет дымчатого виски?

Если вы уже говорите: «Почему не виски?» тогда вы движетесь в правильном направлении. Трудно сказать, насколько мы любим виски, ну и все, и барбекю - не исключение.

Но что за виски - это последний вопрос. Вы, конечно, хотите что-то, что выдержит смелые ароматы, приготовленные на гриле. Вот почему мы составили список смелых и дымных сортов виски, производимых прямо здесь, в Соединенных Штатах, которые достойны настоящего праздника барбекю. От стейков до отбивных и не только - это соки, которые вы захотите добавить к своему блюду.

Американский односолодовый виски Westland Peated American Single Malt

Если вы шотландец, вам понравится этот вариант из штата Вашингтон. С закрытыми глазами вы будете думать, что пьете виски. Дымность распространяется от носа до финиша, даря пьющему насквозь приятные ощущения. В качестве альтернативы, если вы еще не изучали торфяные ароматы, но ищете отправную точку, этот виски может быть тем, что вам нужно.

Учить больше

У костра Хай-Уэста

Название говорит само за себя. Как вы могли не хотеть эту (одну из, если не первую в мире) смесь чистой ржи, бурбона и купажированного шотландского виски на следующем барбекю? Дымность виски отлично сочетается со сладостью бурбона и пряными нотами ржи. Вы почувствуете нотки табачного дыма или трубочного дыма, а также более традиционные ароматы дыма, исходящие от торфа.

Учить больше

Виски дель Бак Дорадо

Для любителей шотландского виски идея курения солода вместо чего-то не нова, но в то время как многие шотландские винокурни используют торф, Del Bac выкуривает свой солод вместо мескита, придавая своему выдержанному виски (их основное предложение) чудесный юго-западный вкус, сохраняя при этом многие из тех же характеристик, что и раньше. Любители виски находят удовольствие в собственном духе.

Учить больше

Балконы Сера

Бримстоун носит 10-галлонную шляпу, объявляя миру, что он из Техаса. Этот кукурузный виски от Balcones коптится с использованием Texas Scrub Oak, что придает ему характерный для шашлыка нос и вкус. Если вы хотите чего-то сладкого, соленого, мясного и дымного, это то, что вам нужно.

Учить больше

Корсар Тройной Дым

Если вы не могли догадаться, чем будет сердце этого виски, значит, вы выпили слишком много или недостаточно. Ячмень для этого спирта делится на три группы и коптится с использованием трех разных предметов: торфа в традиционном шотландском стиле, древесины вишни и древесины бука. Независимо от того, как вы его пробуете, аромат дыма доминирует в этом виски наилучшим образом.

Учить больше

Изображение функции KucherAV / Getty Images.