Познакомьтесь с Альто-Адидже

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Не отставать от винных регионов по всему миру может быть непросто. Подобно поп-музыке или последним тенденциям в кулинарии, мир вина любит трансформироваться и редко, если вообще когда-либо, остается на месте.

Один регион, достойный вашего времени - это Альто-Адидже. Он расположен довольно тихо и на возвышенности в северо-восточном углу Италии, вдоль величественных Альп и Доломитовых Альп. Североевропейское влияние на этот регион более значительно, чем на небольшой кусочек Австрии. Это не холмы Тосканы. Подумайте об очаровательном и горном, Боб Росс оживает. Здесь средиземноморские и альпийские качества танцуют прекрасную и несколько неожиданную джигу.

Альто-Адидже может похвастаться редкой особенностью владения классическими ароматами и винодельческими ноу-хау в относительно незнакомом уголке мира. Вы можете иметь одновременно свое качество и свою крутость. Для справки, он также известен как Южный Тироль или Судтироль, но Альто-Адидже - явный фаворит, когда дело доходит до фонетики.

Хотя вы, возможно, не знакомы с регионом как настоящий игрок в винной игре, вы, вероятно, видели фотографии. Этот регион является домом для удобных для открыток изображений невероятно крутых склонов виноградников, часто закрепленных за поместьем на вершине холма, или «замком» (что в переводе с немецкого означает замок). Это одни из самых интенсивных виноградников на планете Земля, предлагающие такие аспекты и условия выращивания, которых нет где-либо еще.

Этот своеобразный и нетронутый регион является старейшим немецкоязычным винодельческим регионом. Это земля ржаного хлеба, штруделей, шпика и вина Лагрейн - классного месива трех исторически великих винодельческих наций (третья - Швейцария). Около двадцати сортов называют Альто-Адидже своим домом, что делает его эклектичным местом во время сбора урожая.

Один из самых интересных - Кернер, белый виноград, который некоторые называют своего рода гладким поэтом. Первоначально ценившийся за морозостойкость, сорт (помесь Рислинга и Скьява) превратился в свое собственное изысканное вино. Кернер из Альто-Адидже - один из самых ярких представителей белого вина.

Другой - Лагрейн, виноград, который восходит как минимум к 16 веку. Во всем мире он встречается довольно редко, и хотя посевные площади и полученные вина довольно ограничены даже в Альто-Адидже, за ним стоит охотиться. Что-то вроде Сира, Лагрейн яркий, танинный и часто красиво землистый. И как бы интересно оно ни было на вкус прямо у ворот, это также отличное вино, которое можно хранить в течение нескольких лет.

Хотите осмотреть Альто-Адидже, не выходя из гостиной? Вот пять вин, которые стоит попробовать:

Kellerei Nals Margreid 2015 Кернер

Этот кернер напоминает Шардоне и Совиньон Блан. Во вкусе груша и косточковые фрукты, а также многое другое. Это текстурированное, стойкое вино, которое прекрасно само по себе при комнатной температуре или просто слегка охлаждено.

Тифенбруннер 2017 Лагрейн

Подобно сложной сигаре, это вино показывает на носу пыльный шоколад, землю и дикие трюфели. Его аромат состоит из концентрированной малины и ослепительно темных фруктов, а только на жужжащий гранатовый цвет стоит присмотреться.

CantinBozen 2017 Пино Гриджио

Пино Гриджио часто бывает разбавленным и ничем не примечательным. В Альто-Адидже такое бывает редко. У этого есть прекрасный букет, наряду с продолжительным послевкусием и свежими осенними фруктовыми ароматами, такими как яблоко и груша-пашот.

ElenWalch 2018 Скьява

Самый популярный сорт в регионе, красный Скьявис, достойный небольшого охлаждения, особенно когда его подают перед едой. В нем хорошее сочетание вишневых фруктов и орехов.

Аббазиди Новаселл 2018 Кернер

В дополнение к отличной спортивной этикетке, это вино обладает полнотой вкуса, но при этом элегантно покроет ваш вкус. Ярко выраженный персиковый вкус и запоминающаяся хрусткость.