Японский виски: 5 утверждений, касающихся не возраста, которые нужно знать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

За последние несколько лет популярность категории японского виски резко возросла, превзойдя ожидания на много миль. В один момент японские виски с указанием возраста стали легко доступны. В следующий? Пуф. В мгновение ока (ладно, не совсем, но покататься) нетерпеливые любители виски хватали все, что могли, когда могли. В настоящее время японских виски с указанием возраста все меньше и больше, но это не повод для беспокойства, потому что существует масса других удивительных японских виски, не относящихся к возрасту. тонна.

Вот некоторые из наших любимых сортов виски, не предназначенных для употребления в пищу, от чистого напитка до смешивания с хайболлом или другим коктейлем.

Хибики Японская гармония

смесь виски из линейки виски Hibiki, производимая Suntory, Harmony работает, чтобы оправдать свое название, смешивая солодовый виски с винокуренных заводов Hakushu и Yamazaki с зерновым виски из Chitdistillery. Кроме того, для создания этого виски используются пять различных типов бочек.

Виски NikkCoffey Grain

Любители бурбона могут начать здесь. При использовании кофейного куба этот виски сродни бурбону в том, что его база состоит в основном из кукурузы, а во вкусовом профиле присутствуют сильные ванильные и дубовые характеристики. Сладость дополняется нотами коричневого сахара и кленового сиропа и переходит в приятное сладкое послевкусие.

Никк Односолодовый Йоичи

Созданный на первом заводе Nikkdistillery (Йоичи), односолодовый йоичи является одновременно фруктовым и дымным, что определенно возбуждает тех, кто любит шотландский виски Islay. От носа до финиша вы обнаружите взаимодействие между торфяным дымком и яркими фруктами, что придаст вам постоянный и приятный вкусовой профиль.

Сантори Токи

Один из наших фаворитов для приготовления хайболлов, Suntory Toki - тонкий виски со сладким и пряным вкусом, дополненным нотами белого перца и дуба в конце. Toki, что в переводе с японского означает «время», был разработан как дань уважения сочетанию старого и нового: старое - это наследие виски Suntory, а новое - стремление компании к инновациям.

TokiwIwai

TokiwIwai, производимый на самом высокогорном заводе Японии, Mars Shinshu, является одним из японских виски, производимых не Nikkor Suntory, который быстро завоевывает признание на мировом рынке. Названный в честь «тихого пионера» японской индустрии виски, Киичиро Иваи, вы найдете фруктовый виски с такими ароматами, как груша и красные фрукты, смешанные с ванилью из дуба.