22 лучших вина для подачи на День Благодарения 2020

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Из всех праздников День Благодарения, пожалуй, лучший праздник для опробования новой бутылки вина. Со всеми различными гарнирами, которые могут украсить стол перед вами, и со всеми разными вкусами ваших друзей и семьи, есть вероятность, что кто-то будет пить то, что вы приносите на ужин (даже если это просто вы сидите в другой комнате за просмотром футбола… судить не будем).

Связанные руководства

• Советы по размещению Friendsgiving
• Лучшие рецепты коктейлей на День Благодарения
• Руководство по стрельбе

Но новая бутылка вина также помогает сближать людей. Конечно, в этом году группы меньше, учитывая культуру пандемии и пузырей, но это не исключает величия вина и присущих ему социальных качеств. Пожалуй, самым отрадным является тот факт, что вино дает возможность вступить в беседу, не имеющую отношения к религии, политике или чему-либо еще, что может сделать еду кислой.

Ниже мы выбрали несколько отличных вариантов как из категории красных, так и из белых вин, чтобы они соответствовали разным вкусовым характеристикам. Если вы любите коктейли (или шоты!), Мы вас тоже позаботимся.

Белое вино

Шато Латур Мартийяк Пессак-Леоньян

смесь Совиньон Блан (60%) и Семильон (40%), этот белый бордо имеет нотки свежих белых персиков, влажного сена и лимонного безе и предлагает хрустящее тело (с небольшой кремовой консистенцией), которое приводит к приятному долгому послевкусию.

Брайан Картер Подвалы Ориана

Хрустящий и кислый, вы найдете множество яблок, абрикосов и пропитанных медом груш, каждый из которых остается во вкусе. Легкий оттенок вкуса лакричника добавляет вину сложности и помогает дополнить множество различных блюд.

SIMI Winery Reserve Русская река Шардоне 2015

Богатое и минеральное, это Шардоне выражает большое количество свежеобжаренного хлеба, лимона, косточковых фруктов, таких как персики, и даже немного тертого мускатного ореха. Это вино с некоторыми пикантными нотками в основной части вина идеально сочетается с любым вашим основным блюдом.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

Этот сухой гевюртцтраминер с побережья Сонома не просто полон вкуса, он сделан из смеси 10-летних и 44-летних лоз. Яркий и кислый, вы обнаружите, что цветы жасмина и личи смешиваются со вкусами азиатской груши и маринованного имбиря. Цитрусовые ароматы проникают во вкус в сухое послевкусие средней продолжительности.

Colterenzio 2017 Совиньон Блан LFoa

Это вино, родом из фантастически недооцененного региона Альто-Адидже, создано для маленьких тарелок, ведущих к большому шоу. Он дико ароматный, с захватывающим вкусом и неотразимыми кремневыми элементами. Бузина и дыня дают почувствовать свое присутствие на многослойном вкусовом нёбе. Некоторые из самых душевных и очаровательных белых вин производятся из этого восхитительного северного итальянского региона.

Эндрю Бекхэм 2017 Пино Гри

Это вино от знатока амфорвинов Нового Света Эндрю Бекхэма демонстрирует все, что может быть Пино Гри. Длительный контакт с кожей придает вину особый цвет и сложность, с достаточным количеством танинов, чтобы заставить вас думать, что вам нравится светло-красный цвет. Ароматы груши и косточковых фруктов хорошо сочетаются с такими праздничными продуктами, как начинка, сладкий картофель и сырные блюда. Выдержка в акацибарах придает этому вину запоминающуюся стойкую консистенцию.

Close de L’Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc

Если вы еще не садились в автобус Chenin, сейчас самое время. Универсальный французский сорт в последнее время пользуется популярностью, со своими симпатичными хэштегами и национальными праздниками. Этот драгоценный камень - отличная находка, органический дубль, созданный из смеси нержавеющей стали и дерева. Есть много интересных фруктов, но есть также некоторая минеральность и более сложные для описания нюансы, которые присущи известняковым почвам. Но будьте готовы стоять в очереди к следующему урожаю, так как производство минимально.

Кастро Мартин 2017 Альбариньо

Мы не можем достаточно говорить об Альбариньо. Универсальный и бодрящий испанский белый отлично сочетается со всеми блюдами, а также с его унынием, слегка охлажденным или при комнатной температуре. Это вино из родины этого сорта на севере Испании светится как неоновая вывеска с фантастической кислотностью, яркими фруктовыми нотами и приятным прикосновением солевого раствора.

Геодезия EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

Что, два Шардоне в списке? Безусловно, чтобы засвидетельствовать тот факт, что виноград имеет фантастическую форму Нового Света и может покрывать весь спектр вкуса и стиля. Это вино изготовлено из фруктов, выращенных в престижном районе Эола-Амити-Хиллз в штате Орегон. В нем сочетается прекрасное сочетание цветов бузины, соломы и пикантного лимонного торта. Вино очень в духе Дня Благодарения, а вся выручка направляется в WG Edge, некоммерческую организацию, которая помогает женщинам, желающим войти в сельскохозяйственный сектор.

Розовое вино

Раймат Росад2018 Розе

Это бюджетное розовое вино, сделанное в основном из Каберне Совиньон и немного Темпранильо, намного превосходит его по весу. Он рекламирует как свежие фрукты, так и достаточно жирные и пикантные элементы, чтобы противостоять индейке и другим традиционным праздничным блюдам.

Красное вино

Янгберг Хилл Джордан Пино Нуар 2014

Это полнотелый Пино Нуар из Орегона, сделанный из почти 30-летних лоз, идеально сочетается с любыми блюдами из красного мяса, которые вы можете подавать. Земляной в носу с нотками дуба, во вкусе вы найдете черный чай, красную смородину и сливу. Фруктовые танины сохраняют ощущение долгого послевкусия.

Бонтерр Гренаш 2015

В этом Гренаше, созданном с использованием биодинамических сортов винограда, сочетаются сладкие и соленые вкусы, от черной вишни (что вполне уместно, учитывая, что виноградник находится на бывшей ферме вишневых деревьев) до розмарина, шалфея и черного перца. Танины сбалансированы и приводят к стойкому послевкусию.

Légende Médoc 2016

Эта смесь Каберне Совиньон (60%) и Мерло (40%) - результат высочайшей точности, выполненной командами виноградников и виноделов. Фруктовое, шелковистое и полнотелое вино обладает приятным округлым характером с пряным послевкусием, которое понравится любителям как Каберне, так и Мерло.

Корявые парни Шираз 2017

Пахнущее как черной вишней, так и ежевикой, это новозеландское вино представляет собой довольно насыщенное вино с множеством ягод во вкусе. Они смешиваются со сбалансированными танинами и приводят к финалу, в котором вы получаете ароматы темного шоколада и красной лакрицы.

Mayacamas 2014 Каберне Совиньон

Хотя это вино может (и, вероятно, должно) выиграть от того, что некоторое время будет в бутылке, нет ничего плохого в том, чтобы открыть его как можно скорее. Вы найдете множество ароматов красных ягод, смешанных с цветочными нотами, немного апельсиновой цедры и немного меловой минеральности через нос, нёбо и послевкусие.

Winc Cherries and Rainbows 2018 Красный

Иногда вам просто хочется чего-то прямого и кричать о еде. Эта красная смесь Лангедока именно такая, с ягодным вкусом брамбли, кусочком земли и кислотностью, которая проникает сквозь большинство закусок. Яркие ягодные ноты приветствуют жареную индейку с распростертыми объятиями. Смесь Гренаша, Сира и Мурведра сертифицирована как органическая, лучшая в своей молодости и содержит достаточно острой энергии, которую вы можете подумать о том, чтобы быстро охладить ее. И да, этикетка отлично подойдет для обоев.

Evening Land Vineyards Seven Springs 2018 Gamay Noir

Гаме - еще одно вино, которое сходит с ума. Его характерные характеристики красных фруктов (например, гранат и тушеная клюква) и яркость делают его таким. Здесь выращивают фрукты с одного из старейших и самых знаменитых виноградников Орегона. Он фруктовый, пряный и требует пикантных блюд. Оставьте клюквенный соус в шкафу и взломайте пару бутылок этого вина.

Палмейер 2016 NapValley Мерло

На праздничном столе обязательно должно быть что-нибудь тяжелое. Хороший мерло выдерживает высокую температуру благодаря типичному сочетанию более высокого содержания алкоголя, более выраженных танинов и более крупных фруктовых качеств. К тому же, в этом сорт есть немного умами, как в этом вине, которое довольно игриво сочетается не только с индейкой, но и с картофельным пюре, подливой и жареными овощными блюдами. Ищите приятные нотки синих фруктов и травяных, слегка пряных оттенков лесной подстилки между заметными пикантными элементами.

Река Пудинг 2014 Заповедник Уилламетт Вэлли Пино Нуар

Это Пино Нуар и индейка прекрасно уживаются. Красный цвет средней насыщенности редко бывает подавлен домашней птицей, независимо от того, как вы его готовите. Это вино, продукт теплого и стабильного урожая 2014 года, демонстрирует, как Willamette Valley Pinot Noir может нести в себе как насыщенный вкус, так и фантастическую мягкость. Роскошные темные фруктовые ноты и цветочные характеристики сочетаются с оттенком нового дуба, который придает ему богатые, тостовые качества.

Винодельня Seven Hills WallWallValley 2017 Мерло

С Мерло мы поступаем так же, как и с Шардоне, - добавляем еще один выдающийся вариант в микс, чтобы продемонстрировать разнообразие вкусов. Это хорошо сделанное вино от WallWall предлагает пышные фрукты и доступность, с лежащими в основе землей и тонкими табачными качествами. Он просто ждет, чтобы дополнить вкусную начинку, пропитанную соусом.

Потерянный Эден Саперави

Не нужно быть сомелье, чтобы знать, что вино из восточноевропейской страны Георгия сейчас имеет большое значение. Этот недавно появившийся красный купаж - прекрасное введение в процветающую винную жизнь страны. Он немного дикий, с нотками специй и ежевики, который хорошо подойдет на обеденном столе в честь Дня Благодарения. Более того, заявление о бутылке выглядит так, как будто она была взята прямо из эпизода Игры престолов.

Десертное вино

20-летний портвейн Dow's Tawny Port

Не стесняйтесь брать кофе к последнему блюду, но хороший портвейн - тоже отличный вариант. Этот богатый, но танинный, и он не покрывает вкус какой-либо сладкой ерундой. Это динамичный стеклянный десерт, демонстрирующий дикие красные фрукты, ириски и засахаренные финики. Наслаждайтесь им отдельно или с кусочком тыквенного пирога.