Knob Creek повторно вводит Age Statement Bourbon в свой модельный ряд

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Если вы пьете виски, вы, вероятно, привыкли к тому, что заявления о возрасте исчезают из бутылок за последние несколько лет. Бренды часто объясняют это повышенным спросом, ведущим к сокращению запасов. Хотя в этом есть доля правды, это также экономит деньги винокуренного завода, позволяя смешивать более молодые бочки в продукт и не ждать так долго, чтобы выпустить его. Но еще одна вещь, которую вы должны знать, как поклонник виски, - это то, что возраст не всегда имеет значение; Просто потому, что виски старый, не обязательно значит, что он хороший. Хотя потребители были разочарованы удалением возрастных обозначений (которые обозначают самую молодую жидкость в смеси), можно с уверенностью сказать, что многие люди, скорее всего, не смогут определить разницу между версиями NAS и возрастом в тесте слепого вкуса. При этом понятно, что вы теряете что-то, когда бутылка теряет свой возраст, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения прозрачности бренда.

Тем не менее, некоторые бренды виски за последние несколько лет добавили указание на возраст своих любимых бутылок, к большому удовольствию давних поклонников. Самым последним из них является Knob Creek, часть коллекции Jim Beam Small Batch Collection. Еще в 2016 году флагман марки Kentucky Straight Bourbon потерял свой 9-летний возраст, по словам Бима, из-за нехватки запасов. «Несколько лет назад у нас был дисбаланс в стареющих запасах, который побудил нас временно убрать указание возраста, - сказал мастер-дистиллятор Фред Ноу, - чтобы я мог смешивать бочки как старше девяти лет, так и немного моложе, чтобы добиться стабильного и полного вкуса. вкус… и удовлетворить высокий спрос со стороны наших поклонников. Теперь, когда наши запасы сбалансированы около девятилетней отметки, я хотел как можно скорее вернуть это заявление о возрасте ».

Итак, теперь Knob Creek вернулся к славе своего возраста, и в дальнейших хороших новостях цена останется прежней на уровне 34,99 доллара. Так будет ли это иметь значение? Единственный способ узнать это - это попробовать их бок о бок (желательно вслепую) для себя и посмотреть, что вы думаете. Но это не все. Knob Creek также добавляет в основной постоянный модельный ряд выражение 12-летней давности, ранее выпущенное в 2019 году в качестве предложения ограниченного выпуска. Согласно заявлению бренда, бочки для этого выпуска выдерживались «в центральной части стеллажей Knob Creek, чтобы бурбон терпеливо выдерживал выдержку в обугленных бочках из американского белого дуба в течение 12 долгих лет, прежде чем разлить по бутылкам с крепостью 100%. » Этот виски, конечно же, будет стоить дороже - 59,99 доллара.

«Я не знаю многих других брендов, которые заявили о своем возрасте, но я горжусь этим», - сказал Ноу. «Когда отец создал Knob Creek, он сделал это, чтобы восстановить стандарты качества и прочный, полный вкус, которые определяли виски до запрета. Достижение этого видения - это гораздо больше, чем просто число. Но девятка на бутылке - это наш способ отдать дань уважения папиному видению и показать нашим поклонникам, что, когда мы говорим, что делаем наш бурбон без сокращений, мы имеем в виду это ». Оба виски теперь доступны по всей стране.