Видео: Элайджа Крейг добавляет к своему ассортименту выражение поджаренного бочонка
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
В последние несколько лет было много разговоров о поджаренном виски в бочках, особенно о бурбоне. И, как и все остальное, что касается виски, с одной стороны этой техники есть поклонники, которым нравится вкус, который она привносит в смесь, и недоброжелатели с другой стороны, которые говорят, что она мало влияет на вкус или даже портит его. Основная концепция такова: по закону бурбон должен созревать в новых обугленных дубовых контейнерах (которые практически всегда являются бочками). Но для поджаренного виски в бочках жидкость помещается в поджаренные (а иногда также обугленные) бочки на дополнительный период времени после первоначального созревания. Почему именно? Бренды заявляют, что размещение уже зрелого виски в этих бочках придает ему новые оттенки вкуса и сложности, усиливая характерные нотки ванили и карамели, которые уже присутствуют. Michter’s выпустила несколько ограниченных выпусков поджаренных виски в бочках, включая бурбон, ржаной и кислый виски, которые готовятся в поджаренных, но не обугленных бочках. У Woodford Reserve есть свой бурбон с двойным дубом, который во второй раз разливают в «сильно поджаренные, слегка обугленные» бочки. Также есть виски, которые полностью созревают в поджаренных бочках (некоторые из которых также обуглены), например Wilderness Trail, Coopers ’Craft и Jack Daniel’s Heritage Barrel.
Последний выпуск поджаренных бочек от Elijah Craig, надежного бренда бурбона, производимого на Heaven Hill в Кентукки. В этом выпуске зрелый бурбон, уже выдержанный в бочках с углем, помещается в «обугленные и обугленные новые бочки из высококачественного американского белого дуба, высушенные на воздухе в течение 18 месяцев». Винокурня работала с Independent Stave Company, чтобы придумать тосты, которые, по ее словам, придают виски легким дымным оттенком. Все остальное такое же, как у обычного Элайджи Крейга, например, пюре и пруф, но этот процесс действительно создает другой профиль вкуса с ароматами карамели и ириски, которые прибывают с extrpop. На какую бы сторону тостов вы ни попали, попробуйте эту, если вы уже являетесь поклонником Элайджи Крейга или даже нет.
Elijah Craig Toasted Barrel запускается на национальном уровне в этом месяце с рекомендованной ценой в 49,99 долларов (по данным винокурни).
Рекомендуемые:
Theragun добавляет 2 новых устройства к своему манифесту массажеров для мышц
Компания Theragun только что выпустила два новых дополнения к своему семейству массажеров для мышц: Theragun G3 и Theragun liv. Оба предлагают большую портативность, чем оригинал, с некоторыми дополнительными функциями, которые делают их самыми легкими и бесшумными на сегодняшний день
Four Roses Small Batch Select - новейшее постоянное выражение
Впервые за более чем 12 лет Four Roses добавляет новое постоянное выражение в свою линию в виде Small Batch Select, в результате чего в общей сложности четыре постоянных выражения
Hendrick’s Gin запускает второе выражение под названием Orbium
Orbium - новый джин, основанный на пристрастии Hendrick’s Gin к необычному. Орбиум, ранее доступный только в ограниченных количествах в Соединенном Королевстве, теперь доступен в США (также в ограниченных количествах)
Джек Дэниэлс выпускает новое выражение в бутылках с облигациями
Это выражение на 10 доказательств выше, чем у оригинального Jack Daniel’s Old No. 7, которое до конца 1980-х разливалось по бутылкам 90 доказательств, затем с 1987 по 2002 год - 86 доказательств, когда оно было уменьшено до 80. Чтобы заполучить новый Jack Daniel’s Bottled-in-Bond, вам придется отправиться в путешествие
Элайджа Крейг Небольшая партия: время покупать больше бурбона - Руководство
Elijah Craig Small Batch была переиздана в новой красивой бутылке. Вот почему вам нужно пойти и забрать одну прямо сейчас
