Джин Мескаль смешивает два классических спиртных напитка в одном вкусном эликсире

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Винокурня в Дуранго, Мексика, сочетает в себе традиционный мексиканский дух и европейские барные блюда с множеством местных органических растений. Полученный эликсир отличается дымностью мескаля и землистостью джина с легким теплым послевкусием чили.

Мескаль Джин сделан в стиле мескаль де печуг (по-испански «грудка») с использованием агавы Сенизо и традиционного метода приготовления куриных грудок. Однако вместо куриной грудки, висящей над дистиллирующим мескалем, вы найдете ботанический джин.

Как и традиционный джин, можжевельник является ведущим растением, за ним следуют кардамон, ангеликрот, семена кориандра, глаз дракона, морской перец, апельсиновая цедра и мускатный орех. В отличие от традиционного джина, Mezcal Gin также перегоняется с несколькими мексиканскими растениями: анчо чили, цветок гибискуса, лимонная трава и листья авокадо. Любовь компании к мексиканскому сельскому хозяйству и устойчивому выращиванию агавы демонстрируется посадкой двух растений агавы на каждую проданную бутылку.

Мескаль Джин можно пить прямо (например, мескаль) или наслаждаться с простым тоником (например, джин), но множество других коктейлей добавляют сложности слоям и оставляют вкус исследовать напиток.

Обновленная информация о негрони - это простой способ увидеть, как эти ароматы мескаля и джина играют в классическом коктейле.

Мескалони

• 1½ унции. Мескаль Джин
• 1 унция Кампари
• ½ унции вермута Rosso
• Всплеск минеральной воды или газировки
• Лед
• Ломтик апельсина
• Лимонная твист
• Веточка мяты

Метод: смешайте мескаль джин, кампари и вермут Россо. Добавьте жидкости в охлажденный стакан со льдом. Размешивать. Сверху полейте брызгами минеральной воды или газированной воды. Украсить долькой апельсина и веточкой мяты для аромата.